Lavkarbo.no :: Karbojunkie

Lavkarbo.no :: Karbojunkie (http://forum.lavkarbo.no/index.php)
-   Bakst (http://forum.lavkarbo.no/forumdisplay.php?f=124)
-   -   Nannahs lyse søndagsbrød (http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=27121)

Bolletryne 05-09-09 10:56

Sv: Nannahs lyse søndagsbrød
 
Noen som har prøvd å fryse dette?

Nannah 13-09-09 21:55

Sv: Nannahs lyse søndagsbrød
 
Det går alldeles utmerket!
Bruker nesten bare dette brødet vi nå...varier bare m litt kli av og til.
:)

Charlott 18-03-10 16:40

Sv: Nannahs lyse søndagsbrød
 
Lurer på, om jeg steker dette i langpanne, har olje, havsalt og basilikum på toppen, vil det da kunne fungere som Focaccia? Noen som har smakt brødet og som klarer å forestille seg en Focaccia-utgave?

Kitt 18-03-10 16:45

Sv: Nannahs lyse søndagsbrød
 
Ikke bare meg som har lyst på Focaccia?;)
Plutselig i dag var det det eneste jeg hadde lyst på! Skal bake dette søndagsbrødet i morgen. Kanskje prøve en Focaccia- variant om det ser bra ut!

Chantelle 18-03-10 17:59

Sv: Nannahs lyse søndagsbrød
 
hvordan male solsikkekjerner?
jeg har en håndkvern, men de bare kleber seg(går greit m tørre mandler. skal solsikkerkjernene ristet først?
kan de feks males i blender? må jeg tilsette væske da? olje? ...
er det noen som vet om det finnes glutenfri kli? evn noe annet jeg kan bruke istedenfor? :rolleyes:
takk for svar!

The Cat 18-03-10 20:38

Sv: Nannahs lyse søndagsbrød
 
Jeg har stavmixer med hakke/ malefunksjon, brukte den jeg...

Charlott 18-03-10 21:52

Sv: Nannahs lyse søndagsbrød
 
Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Kitt (Innlegg 849964)
Ikke bare meg som har lyst på Focaccia?;)
Plutselig i dag var det det eneste jeghadde lyst på! Skal bake dette søndagsbrødet i morgen. Kanskje prøve en Focaccia- variant om det ser bra ut!

Tenk deg en bit Focaccia til entrecote`n da :D :hungry:
Eller varm Focaccia med lots of smør og ost..... Akutt Focaccia dille på gang gitt... :cool:

Kitt 18-03-10 21:56

Sv: Nannahs lyse søndagsbrød
 
Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Charlott (Innlegg 850096)
Tenk deg en bit Focaccia til entrecote`n da :D :hungry:
Eller varm Focaccia med lots of smør og ost..... Akutt Focaccia dille på gang gitt... :cool:

Eller en clubsandwichfocaccia, eller med mozarella og spekeskinke....:sikle::hungry::sikle:

Er ikke nødvendigvis sukkerholdig godis jeg savner mest, nei!:p

Kitt 19-03-10 12:21

Sv: Nannahs lyse søndagsbrød
 
Står i ovnen nå! Gleder meg til lunsj!:sikle::hungry::sikle:

Charlott 19-03-10 12:24

Sv: Nannahs lyse søndagsbrød
 
Prøver du en Focaccia-variant??

Kitt 19-03-10 12:58

Sv: Nannahs lyse søndagsbrød
 
Prøver en "vanlig" variant først, hadde bare akkurat nok solsikkekjerner.
Blir det bra, blir det focaccia- variant i kveld!:D

Kitt 19-03-10 21:19

Sv: Nannahs lyse søndagsbrød
 
Mmmmm, namnam! Dette kan jeg like, ja! Godt lavkarbo- brød uten alle disse frøene!:sikle::sikle::sikle:
Hadde ikke mandelmel, men det gikk helt fint med kokosmel også!

Vet ikke helt om det egner seg til focacca, men har nå tenkt til å prøve når jeg bare har fått kjøpt mer solsikkefrø! Orket ikke gå i butikken bare for det, liksom!
Skal regne ut alt innhold med kokosmel når jeg skal legge inn maten i løpet av helgen!

Kitt 19-03-10 22:10

Sv: Nannahs lyse søndagsbrød
 
Måtte bare regne ut med kokosmel.
Det ble da pr 100g av mitt brød som veide 580g sånn ca noe som dette:

Karber: 3,5
Fett: 38
Protein: 18
Kcal: 411

leontine 22-03-10 09:40

Sv: Nannahs lyse søndagsbrød
 
Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Chantelle (Innlegg 849985)
hvordan male solsikkekjerner?
jeg har en håndkvern, men de bare kleber seg(går greit m tørre mandler. skal solsikkerkjernene ristet først?
kan de feks males i blender? må jeg tilsette væske da? olje? ...
er det noen som vet om det finnes glutenfri kli? evn noe annet jeg kan bruke istedenfor? :rolleyes:
takk for svar!

Hei!
Isedenfor kruskakli kan man bruke sukkerroefiber fra Fibrex eller Joco. Det ligger noe innformasjon her på forumet.

Kitt 22-03-10 09:48

Sv: Nannahs lyse søndagsbrød
 
Sitat:

Opprinnelig lagt inn av leontine (Innlegg 851752)
Hei!
Isedenfor kruskakli kan man bruke sukkerroefiber fra Fibrex eller Joco. Det ligger noe innformasjon her på forumet.

Jeg brukte sesamfrø, jeg!
Bare malte dem sammen med solsikkekjernene i stavmikser- bollen!

Nannah 22-03-10 13:44

Sv: Nannahs lyse søndagsbrød
 
Fiber fra sukkerroer høres intresant ut. Hvor mye kaber? :)

Kitt 22-03-10 19:12

Sv: Nannahs lyse søndagsbrød
 
Nannah, jeg må tilstå en ting!:o
Du skjønner, dette brødet var så godt og saftig at det fikk meg til å tenke på en formkake!
Så jeg har stjålet grunnoppskriften din og laget Formkake ala Nannah!

Kan du tilgi meg?:snill:

Nannah 22-03-10 22:57

Sv: Nannahs lyse søndagsbrød
 
Det er da bare flott at du får inspirasjon til nye oppskrifter!! :heia:

Kitt 22-03-10 23:01

Sv: Nannahs lyse søndagsbrød
 
Måtte jo si i fra til deg i det minste!:)
Kaken er faktisk enda bedre i dag!:spisesnak

Nannah 23-03-10 10:10

Sv: Nannahs lyse søndagsbrød
 
mmmm..formkake er godt! Jeg må prøve den engang jeg og...kansje i påsken? :)

Kitt 23-03-10 10:55

Sv: Nannahs lyse søndagsbrød
 
Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Nannah (Innlegg 852388)
mmmm..formkake er godt! Jeg må prøve den engang jeg og...kansje i påsken? :)

Ja!:heia:

millemy 24-03-10 17:02

Sv: Nannahs lyse søndagsbrød
 
Hei

Er skikkelig fersk på hele lavkarbo opplegget, men jeg prøver så godt jeg kan ! :)

Er det noen som kan fortelle meg hvor jeg får kjøpt slikt som mandelmel, finmalt solsikkefrø, fiberhusk og sukrin?

:)

Kitt 24-03-10 17:35

Sv: Nannahs lyse søndagsbrød
 
Sitat:

Opprinnelig lagt inn av millemy (Innlegg 853228)
Er det noen som kan fortelle meg hvor jeg får kjøpt slikt som mandelmel, finmalt solsikkefrø, fiberhusk og sukrin?

:)

Det meste får du kjøpt i en helsekost- butikk!

Solsikkekjerner finner du på Rema, men du må male dem selv i feks en stavmikserbolle.

Fiberhusk har de også på feks Meny og ICA!

Gracella 06-04-10 10:34

Sv: Nannahs lyse søndagsbrød
 
Jeg har nå bakt to omganger av dette kjempegode brødet.
Jeg har ikke tilgang på mandelmel, men det gikk helt fint å finmale mandler i blenderen. I siste utgaven brukte jeg smør i stedet for olje, og det var desidert en innertier!!
Og jeg har brukt Kruska kli...

Det blir nok litt eksperimentering på denne oppskriften framover :).
Man kan altså bruke sesamfrø i stedet for kli? Og man trengte ikke å bruke rømme??

Kitt 06-04-10 11:10

Sv: Nannahs lyse søndagsbrød
 
Rømmen vet jeg ikke noe om, men jeg har brukt sesamfrø i stede for denne ekle klien og det gikk helt fint!:)
Er enig i at smør blir best!

Tror nesten jeg må bake en ny runde i dag, jeg. Bare sånn for å markere at nå er påsken over og det er ketolyse som gjelder frem til 17. mai!:p


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 14:48.

Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no