![]() |
Sv: After eight
Sitat:
|
Sv: After eight
Veldig, veldig VELDIG dumt og forveksle BAKEpapir med MATpapir når man skal lage after-eight... får ikke av papiret, skraper det jeg kan men blir bare seig masse - som smaker j... godt - men får ikke det AV jo!!!
Nerthus ganske pissed på seg selv akkurat nå! Må lage på NYTT! (minner om den gangen jeg mistet fattigmannrøra med ti egg i opp ned på gulvet og måtte på butikken og kjøpe nye egg og begynne på nytt...) PÅ'n igjen!! (Ps - ganske så god med tagatesse også, ble mye seigere, litt usikker på hvilken jeg likte best akkurat nå :)) |
Sv: After eight
Disse er lager nuh.. de ble sykt gode!! jeg lagde med tagatesse og de ble like seige som vanlig after eight :D :D :D
Brukte ca 1 dl Tagatesse. brukte tragant også selv om det stregt tatt ikke skal være nødvendig ettersom tagatesse karamelliserer seg. Et lite tips er å lage et av sjokolade "lokkene" først, for så å ha på mint kremen oppå der igjen.. Mine gikk ikke å løsne ettersom det var for seigt.. Jeg smørte bare på det som satt igjen på bakepapiret da, så gikk jo greit. nom nom nom, takker for denne oppskriften altså, ettersom dette er en av mine favoritt sjokolader i høykarbo versjon :D |
Sv: After eight
Sitat:
|
Sv: After eight
Sitat:
Var det jeg kom fram til ettersom det virket som at dette ikke hadde vært et problem tidligere i denne tråden ( siden massen ikke ble like seig som i vanlig after eight ved bruk av sukrinmelis ) brukte bakepapir og, så regner det er det som er grunnen :) |
Sv: After eight
Sitat:
|
Sv: After eight
Sitat:
|
Sv: After eight
Jeg laga konfektbiter i sånn silikonform, og da tok jeg først sjokolade og satte kaldt til den stivnet, så en klatt med peppermyntemassen, og så sjokolade igjen. Funka veldig bra.
|
Sv: After eight
Får man kjøt tagatesse på helsekost?
|
Sv: After eight
Sitat:
|
Sv: After eight
Runde nr. 3 ble mye bedre. Den ble hvit i motsetning til runde 2, og ikke full av svarte prikker som runde nr. 1 ;) Hadde i ørlitegranne mer tragant, mistenker at min teskje var av litt liten størrelse, og den ble ikke fullt så knasende som runde nr. 2. Dette lover bra!
|
Sv: After eight
Sitat:
|
Re: Sv: After eight
Etter et tidligere misslykka forsøk med sukrinmelis der jeg nok kokte det for lenge, prøvde jeg nå med 1 dl Tagatesse.
Det ble fantastisk. Jeg smelta et tynt lag med sjokolade i bunn av forma mi først, frøs det, før jeg helte på melismassen. I fryseren igjen, før siste sjokoladelag ble helt over. Eneste ulempen var når jeg skulle rute oppsjokoladen, så var sjokkoladen vel stiv, ble en del sprekker i den, men fungerer jo greit. |
Sv: Re: Sv: After eight
Sitat:
|
Sv: After eight
Vil ikke litt kokosfett i sjokoladen hindre at den sprekker?
|
Sv: After eight
Sitat:
|
Sv: After eight
Sitat:
|
Re: Sv: After eight
Sitat:
|
Sv: After eight
hei!
holder på å lage disse no.. :) hadde ikkje taragent så eg brukte 2 små finger klype johanneskjernemel i.. også lager eg dei lag på lag i noen fargerike røde muffinsforme. :) så slipper man evt klisset.. hehe.. men feil prioriterte med minten og sjokkoladen så minten va nesten blei stiv, så må smelte den på nytt igjen.. håper den blir litt seig av det.. :) |
Sv: After eight
Da har jeg alt jeg trenger, men ikke tid. Får satse på å lage de i romjula.
|
Sv: After eight
såååååå namme namme namm.. denne kommer til å bli laget ofte.. hadde bare peppermynte armoa heime.. trenge ein god del for å få litt peppermynte smaken.. må kjøpe olje imåro..
anbefaler å bruke muffinsformer, blei veldig lite gris.. peppermynte kremen min såg veldig gul ut når eg laget den.. eg feil vuderte litt så eg smeltet den opp igjen 3 ganger.. blei gul i fargen, men når eg tok den ut av frysen for å smake ein va den like hvit som sukrin melis.. tusen takk for ei herlig oppskrift.. nam nam... |
Sv: After eight
Eg prøvde desse i går. Og eg var så aldeles sikker på at eg hadde tragant i huset frå nokre år tilbake. Men ikkje om eg fann noko tragant i korgene mine med kake-ting-og-tang, nei! Det var flytande glukose, og kremotartari, og spiseleg lim, og det eine og det andre. Men ingen tragant. Så eg fant ein gammal (men uåpna) pose med gummi arabicum og tok i ei teskjei av det i staden, berre sånn for å sjå kva som skjedde.
Det blei altså ikkje seigt. Men smaker godt, gjer det jo. Lagde fylt sjokoladekonfekt av det. Grei nok, men det hadde vore perfekt om det vart seigtflytande. Her må eg prøve meir, med tagatesse og tragant, forstår eg. |
Sv: After eight
Sitat:
|
Sv: After eight
Mmmmmmmmm, eg har nettopp laga after eight :) 1/2 dl tagatesse og 1 dl sukrinmelis. Det smakte himmelsk akkurat som originalen.
Først ett lag sjokolade (86 % med søting), so minten og ett lag til med sjokolade. Gikk veldig greit å knekke bitane uten at sjokoladen knakk sjøl om den var uten delfiafett. Skar berre ett knekke'snitt' med en skarp kniv. No kan eg ha dei liggande i ei skål uten at dei blir mjuke :D |
Sv: After eight
Dei her var nyyyyydelige! <3
|
Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 19:11. |
Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no