Oppblåst av lavkarbobrød?
 

Jeg bakte dette brødet http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=25639 her om dagen, føltes som brød og smakte faktisk veldig bra.
Jeg har ikke savnet brød en eneste gang på 5 måeder, men må innrømme at en skive av dette med en solid mengde majones, skinke, ost og litt krydder passet meg utmerket.

MEN nå har jeg testet det i 3 dager, 2 tynne skiver hver dag med flere timers mellomrom. Jeg har vært oppblåst, litt hard i magen, har i tillegg gått opp i vekt i løpet av disse dagene. (1.5 kilo)

Ren tilfeldighet eller kan det være noe i brødet. Jeg tenker kankje glutenmelet (proteinet) kroppen min sliter litt med å bryte ned? Eller mye fiber kanskje? Ikke spist noe særlig fiber fra annet enn grønnsaker før jeg lage dette brødet.

Ellers spiser jeg som jeg har gjort i 5 måender. Ikke spist noe ekstra karbo som skulle gjøre dette heller.

Noen erfaring?

Sv: Oppblåst av lavkarbobrød?
 

hmmm.....jeg skulle til å si at jeg blir oppblåst av Johannesbrødkjernemel, men jeg ser på oppskriften at det ikke er mye av det i dette brødet.....så da var jeg ikke så mye til hjelp :(

Sv: Oppblåst av lavkarbobrød?
 

fiber er bakterienæring for meg. da blir det luft. Jeg prøvde en gang med masse fiber fordi dette da ikke drar blodsukkeret ivei, men magen klagde litt med oppblåsthet, så derfor har jeg sluttet med spesielt korfiber.