Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
Siden vi noen ganger har litt probs med å finne nye retter/ spennende retter/ raske retter/ enkle retter/ rimelige retter/ flotte retter/ restemat-retter så starter jeg en tråd hvor vi kan fortelle hverandre hva vi skal ha til middag!
Så selv om du en dag synes du er kjedelig i matveien, så sleng inn likevel, for kanskje andre får en kjempegod ide! Siden det er langt over (normal...) middagstid for de fleste, så begynner jeg tråden med å si hva jeg HADDE til middag :o Idag, mandag: * Hamburger (uten brød!) med smeltet ost, stekt løk, friske grønnsaker, en dæsj tacosaus og noen råstekte tomatskiver med basilikumdryss * Dessert: Lavkalori/lavfett vaniljeyoghurt med div nøtter på toppen Håper noen henger seg på fra i morgen! :) |
Jeg hadde stekt kalkun med curry og rapsolje og 2 revne gulrøtter til :)
|
Jeg hadde mix salat med reker jeg.... Var på jobb, så det ble litt vanskelig med en avansert middag...
Men i dag skal vi ta jula på forskudd, og ha skinkesteik!!!! :p Med brokkoli, blomkål, hjemmelaget surkål (uten sukker, selvfølgelig), brun fløtesaus og poteter til den øvrige familie da..... :) |
Jeg skull hatt fersk suppe, som jeg lagde på lørdag.
Isteden så ble det venninnetreff i byen etter jobb i går og vi spiste Fisk/skalldyr grillspyd m/broccolli og salat og hvitvinssaus. Nam. ....så i dag blir det Fersk suppe:D |
I går hadde vi en grateng.
Blomkålmos (2 blomkålhoder i buketter kokt i minimalt med vann, ble moset med stavmikser, rørte inn 1/2 boks fetaost, kyllingbuljong, 2 fedd hvitløk, pepper) i bunn av ildfast from. Over hadde jeg en kjøtt-tomatsaus (800 g karbonade, 1 hakket løk, 2 bokser hakked tomater, litt chilli) så et dryss av revet ost også inn i ovnen 10-15 minutter. Raskt, lettvint og godt. |
Kyllingfilet i biter stekt med massevis av løk og paprika i forskjellige farger og en dæsj soyasaus på toppen. Ris til de andre.
|
I dag tor jeg det blir persillesmør marinert steinbit igjen..... eller kanskje...
Får se, - tror jeg tar en titt i journalen min og ser om jeg finner noe - noe jeg hadde for mer enn 2 uker siden :snill: |
Sitat:
Kalkunfilet og broccoli kokt med fløte, hvitløk, parmesan. Cherrytomat. |
my dinner!
idag skal jeg ha ca 150 gram kalkunfilet. og stekt sopp. med masse godt krydder.
skal manne meg opp til å prøve blomkålmos! some day!!! |
2 kyllingfileter panert med: 1 dl revet ost, 1 ts oregano, 50 g smeltet smør i ovnen på 160 grader i ca. 30 min.
Kokt brokkolli Linsestuing (fedons) |
Ferdiggrillet kylling med freste paprika, løk og sopp og ørlite brun basmati ris.
|
Tacosak uten skjell
Kjøttdeig med champignon tilsatt tacokryddermix-dings, ved siden av; rømme, ost, en tomat, litt løk, litt paprika.
|
Ovnsbakt torsk med tomatsaus av tomatpuré, sitron, olivenolje, finhakket løk og dampet broccoli til :)
|
Kylling- og brokkoliform m/ris (til resten av familien ;) )
Kyllingkjøttdeig sopp brokkoli krydderost rømme kajennepepper hvitløk - forresten; oppskrifta ligger inne på oppskriftssidene. ;) |
1 Vedlegg
Jeg har hatt nakkekotelett, Broccolimos og fløtesaus. (Tomaten fikk være linselus, jeg har ikke spist den pga at jeg allerede ligger litt høyt på karber i dag : )
Broccolimosen er Isets blomkålstappe, bare byttet ut grønnsaken i dag. Pleier også å ha litt mer fløte og litt mindre smør enn oppskriften sier. (50/50 og 75 ml tilsammen) Tok bilde også jeg:p |
Guro: Her er linken til oppskrifta på kylling- og brokkoliformen :)
http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=633 Bruker ofte kyllingkjøttdeig også - varierer med hva jeg har tilgjengelig eller hva som er på tilbud. :klem: |
I dag har jeg spist to øko-svine-kjøttkaker med hermetiske erter, brun saus og kokte gulrøtter. Ikke verdens mest optimale middag, men gammeldags bondekost som mann og barn elsker.
|
Kyllingbiter i karrisalat fra www.spisdegslank.no
Kylling, majones, kinakål, paprika, ananas, fersken |
Lettsaltet torsk, eggesmør m/vårløk, broccoli og litt gulerøtter.
|
Fiskesuppe med masse fløte, krepsehaler og reker oppi. Og brokkolig. Og ferskt Fedonbrød ved siden av til dem som vil ha (ikke jeg tror jeg - men kanskje jeg overrasker meg selv :eek: )
|
Idag er det taco.
I går var det svinekjøtt i strimler med fløtesaus og grønnsaker. I morgen blir det torsk med eggesmør og grønnsaker. :) |
I går ble det tjukk wok omelett, i dag ble det stor salat med kylling :snill:
|
I dag har jeg mamma på besøk til middag og skal lage SBD-fór til henne:
Kokt blomkål med paprika og smeltet mozzarella, kyllingfiletskiver marinert i provencalsk krydder Dessert: 0,1 % vaniljeyoghurt |
Rekecoctail fra www.spisdegslank.no : Reker, majones, dill, sitron sånn cirka
|
tror jeg skal spise kamskjell til forrett og elg indrefilet til hovedrett og noe bær-greier til dessert. også masse vin tenker jeg....
tamtata!! |
Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 23:01. |
Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no