Nydelig fiskelinsesuppe!
 

En herlig middag for store og små.

• Brun en finhakket løk og hvitløk i smør eller kokosfett.
• Sett 2 dl røde linser i vann i noen minutter.
• Skyll så linsene til vannet blir klart.
• Ha linsene og 8 dl vann eller kraft over den brunede løken og la koke i ca 10 minutter eller litt mer.
• Krydre godt! Jeg brukte urtesalt, 1 ss paprikapulver, 1/2 ts timian.
• Ha i en boks hakkede tomater, og la koke 5 minutter til.
• Smak til med pepper og salt.

Da har du en glimrende basis til det du måtte ønske. Jeg lagde fiskesuppe! :p

• Kok en blokk med torsk - 400g
• Del i biter og ha i linsesuppen.
• Jeg tilsatte så 5ss olivenolje.

I tillegg kjørte jeg stavmikseren litt i suppen før fisken kom i, slik at den ble enda litt mer barnevennlig.

Servert med en god dæsj Kesam! :D

HP's fiskelinsesuppe med vri
 

Jeg lagde denne på søndag og den ble kjempegod! Hadde rester fra kyllingfajitasen på lørdag som jeg serverte ved siden av. Jeg serverer ofte sånne små skåler med forskjellig tilbehør til supper. Da blir det mer mettende, og når alle får oppi noe de liker ekstra godt - har de ikke noe å klage på ;) .

Jeg serverte skåler med rømme, rå rødløk, revet ost og finhakket paprika ved siden av. Det ble såå nydelig! Takk HP - skal lage den flere ganger. Og det beste er at de andre ikke merket at det var linser i "tomatsuppen" fordi jeg jevnet den :p . De andre tre er nemlig ikke så glad i bønner og linser.

Bare et tips fra meg midt i middagslagingen!
marianne