Sv: Mitt aller beste brød
 

Du kan jo kopiere den ut i en egen tråd uansett? Så er den lettere å finne seinere :)

Sv: Mitt aller beste brød
 

Nå er det gjort ;)

Sv: Mitt aller beste brød
 

Bakte dette brødet i dag, og fulgte oppskrifta slavisk. Turde jo ikke annet:D.
Det ble veldig godt og er definitivt brød:ja:
Holder det seg opp til en uke i kjøleskal tro? Om det blir så gammelt mener jeg:lol:

Sv: Mitt aller beste brød
 

Det holdt fem dager på benken på hytta for min del, i plast. Enda fryste jeg ned skiver da jeg kom hjem og de er kjempefine når jeg tiner de :ja:

Sv: Mitt aller beste brød
 

Takk, da holder det i kjøleskapet den tiden det eksisterer:)

Sv: Mitt aller beste brød
 

Jeg bakte denne i dag og det ble veldig vellykket. Hadde besøk av broren til samboer og han spiste opp nesten halve brødet:D

Tusen takk for oppskriften og min jakt etter det perfekte brødet er endelig over.

Sv: Mitt aller beste brød
 

Dette må prøves! En gang iblant savner jeg å bare kunne skjære opp ei skive og slenge pålegg på :ja:

Sv: Mitt aller beste brød
 

Sv: Mitt aller beste brød
 

Hei

TUSEN TAKK!! Jeg har prøvd flere av brødoppskriftene her inne, men jeg har ikke fått det til å ligne på brød- blir klissete, faller fra hverandre eller at det ikke smaker godt(er ikke en god baker). Dette bake jeg for første gang idag(brukte litt tid på å finne glutenmel) og dette er faktisk en meget god erstattning for brød. Du har virkelig fått det til!

Spiste 5(!) skiver med smeltet smør på til middag- mmmmmmm.

Sv: Mitt aller beste brød
 

Karin skrev:
"Glutenmelet gjør at brødet virker som brød - litt fjærete, liksom. Det ville jeg ikke kutte ut om jeg ikke måtte, av helt andre grunner. Personlig jobber jeg med å eksperimentere med å utvide bruken her, f eks når det gjelder pizzadeig og sånt."

Hei Karin!
Jeg lurte på om du har fått til å utvide bruken? Jeg elsker brødet ditt, det er helt supert!:D:D

Sv: Mitt aller beste brød
 

Hei Aslaug! Jeg har prøvd meg litt på en pizzagreie, men har ikke fått til noe som jeg vil publisere ennå. Akkurat nå driver jeg med et eksperiment på paideig. Skal nok si fra når jeg finner ut noe. Hvis noe funker, tenker jeg jammen ikke holde det for meg selv! :) Det er viktig at vi deler det som funker!

Terningkast 6!
 

Dette er det mest fantastiske lavkarbobrødet jeg har vært borti. Bakte både i går og i dag. Jeg har levd på Ingers og Ultras rugbrød siden jeg gikk over til vedlikehold, men jeg synes ikke 20 gram kh for en brødskive er helt verdt det.

Men dette brødet slår alt. Det er et aldeles nydelig grovbrød. Jeg har ikke spist annet på to dager :)

Selv min selvoppnevnte überbakermester svigermor og ungene elsket det. Det sier det meste.


Takk for oppskriften!

Sv: Mitt aller beste brød
 

Bakte dette brødet i går, og det var bare helt supert!!:sikle::sikle:
Eneste faren nå er at jeg kan komme til å overspise av det:o
Tilogmed mannen min er på glid til å begynne med lavkarbo nå som vi kunne spise så godt brød;)
Har savnet så veldig brød med makrell i tomat, så det var herlig å få i seg igjen... :rolleyes:
Noen som vet noe om holdbarheten på brødet? Skal til syden snart, og lurte litt på om jeg skulle ha med meg noen i kofferten...
Klem
Hegemora

Sv: Mitt aller beste brød
 

Eh... Ser jeg hadde vært litt slurvete da jeg leste alle innleggene her.. Stod jo noe om holdbarhet jo ;0)

Sv: Mitt aller beste brød
 

For å være helt ærlig, aner jeg ikke noe om holdbarhet.

Jeg venter alltid til det er helt kaldt, så skjærer jeg i (tynne) skiver og fryser ned 3 eller 4 om gangen. Tar opp det jeg trenger og tiner i brødristeren.

Mulig at man kan sjonglere med noe - men jeg tror ikke dette holder seg mer enn et vanlig brød, heller mindre. Det skal gjerne være bitte lite grann fuktig, men ikke mye - jo mer fuktig, jo mer problematisk når du tar opp skivene fra fryseren. . .

Jeg tenker egentlig at man kanskje skal gjøre sånn som jeg har funnet ut: Følg oppskriften, la brødet bli HELT kaldt, og skjær i TYNNE skiver som du pakker i 3 eller 4 skivers-pakker.

Sånn gjør jeg det. Kan ikke egentlig si noe om noe annet.

Sv: Terningkast 6!
 

Sv: Mitt aller beste brød
 

Litt mer ros til deg:
Samboeren min er blitt nysgjerrig på lavkarbo, men er kjempeglad i brød.
Bakte brødet ditt og har gitt han det i noen dager, og han er så fornøyd!!!!:D:D
Ha en strålende helg!

Sv: Mitt aller beste brød
 

Dette brødet skal prøves :-))

Sv: Mitt aller beste brød
 

Sv: Mitt aller beste brød
 

Beristra: dette er Karins tråd, med hennes oppskrift på brød..du bør vel kanskje lage din egen tråd med din oppskrift?

Sv: Mitt aller beste brød
 

Jeg sier unnskyld hvis jeg har "kødda til " noe her. Fant ikke ut hvem som laget denne fantastiske brødoppskriften. TAKK til Karin :) jeg håper å løre meg mer om dette etter hvert.

Sv: Mitt aller beste brød
 

Hjertelig velbekomme! Men det er nok rett at jeg gjerne ser at oppskrifter på andre brød havner i andre tråder. Bare fordi de stort sett IKKE er varianter av mitt brød, men varianter av andre lavkarbobrød - som jeg har prøvd, men går lei av etter en tid. Derfor har jeg utarbeidet dette brødet. Derfor vil jeg ikke ha andre oppskrifter enn varianter av denne inn her! Sånn er det bare. . .:cool:

Sv: Mitt aller beste brød
 

Jeg har allerede bakt 8 Karinbrød siden jeg kom over oppskriften. Kan legge barnas oldemor til listen over storfornøyde brukere.

Jeg lurer bare på en ting: jeg synes ikke det er nødvendig med fullt så hard skorpe, så jeg har bare latt brødene være i formen hele tiden. Men siden jeg er usikker på steketiden har jeg likevel justert temperaturen opp og ned slik du sier. Har du noen formening om steketid med en jevn temperatur (blir litt enklere da)? Siden det koster 60-70 kroner per brød, har jeg heller ikke lyst å eksperimentere så veldig mye hvis du sitter på svaret allerede :)

Igjen - takker og bukker for oppskriften!

Sv: Mitt aller beste brød
 

Til dere som har bakt dette brødet:

Hvilken av frø/nøtteblandingene foretrekker dere.... eller evt andre varianter. Maler/hakker dere nøttene eller er de hele i røren?

Har litt lyst til å prøve dette brødet men har absolutt ikke likt de andre lavkarbo-brødene jeg har prøvd tidligere...... hmm ;)

Sv: Mitt aller beste brød
 

Dette er ikke som andre lavkarbobrød. Ingen gjetter at det ikke er et vanlig (og veldig godt) grovbrød.

Jeg har brukt finhakkede valnøtter, men i går var jeg tom, så da brukte jeg ikke nøtter i det hele tatt. Kjempegodt for det.