Smørdampet brokkoli
 

Slik lager jeg alltid brokkolien min, for da slipper jeg det at vitaminene forsvinner ut i kokevannet, og smøret gir en nydelig smak:

Smelt mye smør i en kjele. Ha i frossen (eller fersk) brokkoli og ha på lokk. La det surre i smøret til brokkolien er varm, og i den konsistensen du vil ha. Jeg bruker som regel frossen, og da tar det vel en 10 minutter tenker jeg (har aldri sett på klokka).

Rist litt på kjelen av og til.