Sukker vs. Splenda: Vektforhold
 

Fant en oppskrift i et blad her om dagen på semofreddo (?) med kakao og blåbær som så så fryktelig god ut :sikle: Men den hadde jo en del sukker, så det må jeg jo bytte ut med splenda. Det er vel slik at 1 dl sukker tilsvarer 1 dl splenda, men i oppskrifta er sukkeret oppgitt i gram, så hva blir forholdet mellom sukker og splenda der?

Altså: Hvor mange gram splenda tilsvarer 100 gram sukker?

Sv: Sukker vs. Splenda: Vektforhold
 

100 gr splenda = 1000 gr sukker (står det på pakken). Så 100 gr sukker blir da 10 gr splenda :ja:

Sv: Sukker vs. Splenda: Vektforhold
 

splenda er altså da mye søtere enn sukker? har ikke prøvd splenda ennå.

Sv: Sukker vs. Splenda: Vektforhold
 

Det er ikke søtere enn sukker. Det bare veier mindre. Splenda er sukker, men det er kjemisk behandlet, sånn at det, for å si det veldig enkelt, bare er skallet.
Splenda har like mye karbohydrater som sukker, det bare veier mye mindre :)

Sv: Sukker vs. Splenda: Vektforhold
 

Men omregnet i vektforhold, slik man bruker Splenda sammenlignet med sukker, så har Splenda en tiendedel av karbohydrat ift. sukker. Hvis jeg da har forstått dette riktig?

Sv: Sukker vs. Splenda: Vektforhold
 

I forhold til vekt, ja!

Sv: Sukker vs. Splenda: Vektforhold
 

Takk for svar!
Da er det bare å kjøpe inn ingredienser og forsøke seg på denne saligheten som så så vannvittig god ut :D