Hvitløk laks med blomkålmos
 

Dette er en favoritt hjemme hos oss.... Er ikke min oppskrift, har henta den fra en oppskriftsbok, bare bytta ut noen ingredienser for å gjøre den mer lavkarbo :)

Legg Laksestykker uten skinn og bein i ei ildfast form. Pensle med olivenolje, og press ca ett hvitløksfedd oppå hver av stykkene (porsjons stykker).

Mørkok blomkål og mos sammen med litt seter rømme, salt, pepper og dill... og gjerne en liten klatt smør også :) Legg blomkålmosen oppå laksefiletene og inn i ovnen på ca 200 grader til blomkålmosen begynner så smått å bli gylden (ca 15 min) Sett på grillfunksjon de siste 5 minuttene for å få en litt sprø skorpe..... Strø fersk hakket persille på toppen.....

Skikkelig digg.... 2 åringens favoritt hjemme hos oss :D

Sv: Hvitløk laks med blomkålmos