Kjøttfylte pannekaker
 

Fant en pannekakeoppskrift her inne....

3 egg
3 ss cottage cheese
3 ss rømme
1dl fløte
Moses/piskes sammen, tilsett så 1 ss fiberhusk
Litt salt
1ts bakepulver
Tilsett så 1-2ss smeltet smør, og spe deretter på med ca 1 dl vann. La svelle littegrann før steking... Stek på svak varme i ca fem på hver side...

Stek en halv løk sammen med ønsket mengde hvitløk i olje, og tilsett to skrellede finhakkede gulrøtter. Tilsett 1 box grovhakket hermetisk tomat og et par spiseskjeer tomatpure! Blandes inn med stekt karbonadedeig! Gratineres i ovnen med revet ost på 225 c til osten er smeltet;)

Bon apetite!!!