Lavkarbo.no :: Karbojunkie

Lagde plommepai i dag.
Brukte en oppskrift jeg fant her inne som utgangspunkt(glemte revet ost og hadde ikke bakepro) og endte opp med:

25g smør, 100g philadelphia, 30g pofiber, 35g malte mandler, 1,5 ss fiberhusk og 6 dråper stevia vanilje.
Sto kaldt i kjøleskapet i noen timer før jeg trykket den ut i 26cm form.
Prikket litt i bunnen og forstekte 8 min på 200grader.
Blandet 2 egg, 2dl fløte og 2 teskjeer vanilje sukker med 6 dråper stevia vanilje.
Delte 1 liter plommer i 4 etter å ha fjernet steinene og la pent utover bunnen.
Helte røren over og stekte 45min på 180 grader.

Ble veldig godt selv om det slett ikke ble noen søt kake.