Forum: Spørsmål og svar
15-02-07, 09:46
|
|
Svar: 93
Visninger: 28.684
Sv: O`boy - men mer om melk & sånn ...
Tusen takk for svaret, Kristian. Hva er temperaturgrensen for at stigmasterol ødelegges? Tror du det kunne vært aktuelt for Tine å pasteurisere under denne temperaturen for å bevare et viktig...
|
|
Forum: Spørsmål og svar
14-02-07, 14:00
|
|
Svar: 93
Visninger: 28.684
Sv: Syrnet melk
Ikke ment å gjøre dette til en høyskole-debatt, Kristian. Det er bare at vurderingen pasteurisert/upasteurisert og tilsvarende for homogenisering har så mange faktorer. Pro pasteurisering har du jo...
|
|
Forum: Spørsmål og svar
14-02-07, 00:05
|
|
Svar: 93
Visninger: 28.684
Sv: Syrnet melk
Takk!
Mener du med lavpasteurisering 70 grader? Jeg hadde lest at testen for vellykket pasteurisering var at ingen enzymer hadde overlevd. Er det da "vanlig" pasteurisering som er slik? Litt...
|
|
Forum: Kosttilskudd
12-02-07, 21:14
|
|
Svar: 9
Visninger: 7.025
Sv: Fullgod MCT - eller noe helt annet?
Leste nettopp i Mary Enigs Know Your Fats at MCT-olje er capric og caprylic acid; de utvinnes av det som er igjen når såpefabrikantene har dratt ut laurinsyren (en annen mellomlang fettsyre) av...
|
|
Forum: Generell diskusjon
12-02-07, 21:06
|
|
Svar: 1
Visninger: 1.330
Shangri-La
Noen som har hørt om Shangri-La (http://www.youtube.com/watch?v=hR33LNwgGIc)-dietten? Klatrekompisen min har bestemt seg for å gå på den dietten, og lurte på om jeg visste mer om den. Jeg hadde ikke...
|
|
Forum: Spørsmål og svar
12-02-07, 16:13
|
|
Svar: 93
Visninger: 28.684
Sv: Syrnet melk
Det har man nok ikke uansett, så testing er nødvendig om det er pasteurisert eller om det er upasteurisert. Så får man bare veie hva som er viktigst. Når vi er inne på det: Jeg synes å merke at Biola...
|
|
Forum: Generell diskusjon
11-02-07, 10:28
|
|
Svar: 1
Visninger: 1.506
Stappmett!
En ting jeg nesten begynner å savne på høyfettdietten min: å være sulten! Jeg har fn meg ikke vært ordentlig sulten på snart en måned.
|
|
Forum: Generell diskusjon
11-02-07, 09:49
|
|
Svar: 24
Visninger: 7.592
Evolusjon?
Kan noen forklare meg hvorfor årstallet skal være noe argument i noen som helst retning? Har det skjedd en seriøs evolusjon av menneskekroppen de siste 50 åra som gjør at den ideelle vekta og den...
|
|
Forum: Livets lyse side
11-02-07, 09:46
|
|
Svar: 575
Visninger: 434.000
Sv: Den store vitsetråden!
Vi sesorer er nødt til å la skjegget vokse litt, og skaffe oss en stav å slå i gulvet med for å få lov til å sensurere på den måten.
|
|
Forum: Livets lyse side
10-02-07, 22:05
|
|
Svar: 575
Visninger: 434.000
Sv: Den store vitsetråden!
Hm. Høres ut som meg når jeg sitter oppe sent på natt med eksamen nummer to hundre å rette: "You ... shall ... not ... pass!"
Enkelte sier humoren min kan bli litt bizarr til tider.
|
|
Forum: Lavkarbo generelt
10-02-07, 00:53
|
|
Svar: 24
Visninger: 8.475
|
|
Forum: Lavkarbo generelt
10-02-07, 00:50
|
|
Svar: 24
Visninger: 8.475
|
|
Forum: Generell ernæringsdebatt
09-02-07, 16:13
|
|
Svar: 9
Visninger: 3.089
Sv: Erstatter transfett med helsefarlig olje
Kommer helt an på råvarene. I gamle dager brukte de generisk soyaolje i majonesen sin, og sunnheten var derfor så-som-så med transfett og mye annet morsomt. Det har sikkert blitt noe bedre i dag, og...
|
|
Forum: Spørsmål og svar
09-02-07, 11:22
|
|
Svar: 93
Visninger: 28.684
Syrnet melk
Vet du noe om hvordan de sikret kvaliteten på syrnet melk før pasteuriseringens tid? Her er jeg inne på Terra Nova, og må bare lære meg etter beste evne. Vil gjerne bli 110-120 år slik som de...
|
|
Forum: Spørsmål og svar
09-02-07, 07:11
|
|
Svar: 93
Visninger: 28.684
Sv: Alternativer
Oida! Sure melkeprodukter har det plusset at de hjelper fordøyelsen igjen - altså gjør om noe av det pasteuriseringen har gjort. Men jeg visste ikke at de blir pasteurisert på høyere varme enn...
|
|
Forum: Generell diskusjon
08-02-07, 23:41
|
|
Svar: 6
Visninger: 6.426
Sv: Kebab-dressing?
Jeg ville bekymret meg mer for innholdet av transfett enn for innholdet av karbohydrater i de dressingene.
|
|
Forum: Spørsmål og svar
08-02-07, 23:39
|
|
Svar: 93
Visninger: 28.684
Melk er menneskeføde
Melkefett er jo av det sunne fettet, med en god del sporstoffer som er nyttige. Og påstanden om at mennesker generelt ikke tåler kumelk kan jeg ikke se at har noen basis i forskning eller erfaring....
|
|
Forum: Spørsmål og svar
08-02-07, 21:20
|
|
Svar: 93
Visninger: 28.684
Alternativer
Da må jeg nok selge fela ... ;)
Men jeg vurderer seriøst flere alternativer for å få i meg melkefett som ikke har gått gjennom pasteurisering. Jeg får til tider tak i upasteuriserte oster, men...
|
|
Forum: Livets lyse side
08-02-07, 18:56
|
|
Svar: 575
Visninger: 434.000
|
|
Forum: Generell ernæringsdebatt
07-02-07, 22:18
|
|
Svar: 8
Visninger: 5.215
|
|
Forum: Generell ernæringsdebatt
07-02-07, 20:58
|
|
Svar: 8
Visninger: 5.215
Smørkjeks
Kona bakte smørkjeks til barna i går. Tror ingrediensene var smør, mel, lønnesirup - i den rekkefølgen. Sunn snacks for barna og farlig godt for pappaer som får lov å smake ...
I bakgrunnen kommer...
|
|
Forum: Lavkarbo generelt
07-02-07, 20:48
|
|
Svar: 7
Visninger: 4.510
Smører på ...
Jeg smører tjukt på med kokosfett på omtrent alt mulig. Kokosfett merkes ganske lite, sånn unntatt på methetsfølelsen. Unntaket for når jeg hiver på kokosfett er når jeg har tilgang på godt smør. Vet...
|
|
Forum: Spørsmål og svar
07-02-07, 14:33
|
|
Svar: 24
Visninger: 9.656
Sv: kokosnøttmel
Coconut Cream er himmelsk på smak, og blir til kokosmelk når det vannes ut.
http://www.tropicaltraditions.com/coconut_cream_concentrate.htm
|
|
Forum: Generell ernæringsdebatt
07-02-07, 12:11
|
|
Svar: 9
Visninger: 3.089
Transfett i animalske produkter er ikke farlig
I artikkelen du pekte til, stod det
De eneste leverposteiene jeg vet om som inneholder margarin, er de som det reklameres med "inneholder sunne planteoljer" på. Hva ost angår, har du jo...
|
|
Forum: Generell ernæringsdebatt
07-02-07, 12:04
|
|
Svar: 9
Visninger: 3.089
Jaha, så palmeoljen er helsefarlig?
Palmeolje har vi tatt opp i denne tråden (http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?p=227210#post227210). Som Jan Mesi sier, er ikke påstandene om at palmeolje er farlig basert i virkeligheten. Mary...
|
