|
Sv: Tilbehør til grillmat
Jeg liker å koke små blomkålbuketter i et par minutter og så over i isvann for å stoppe kokingen (liker de ikke knaskeharde). Blander også majo og CF halvt om halvt, søter med natreen. Bruker persille, purre, gressløk som krydder  Denne passer også godt til spekemat med eggerøre attåt.
En ting til som er godt til grillmat er grillet paprika. Grønn har minst karbo. Grill hel på grillen til kølsvart (ordentlig helt svart) på alle sider. Ta av det sortbrente skinnet og del opp i biter. Bland i fetaost i chiliolje (ferdig på glass i butikken) og du har DEN gode salaten til grillmat! Best lunken etter min mening. |