Synes du svarte helt greit jeg, men jeg får litt følelsen av at du er LITT usikker selv? Mulig det er bare innbilning Sjekk ut sidene til Espen Rostrup og Thomas Geisner. Begge er hjerteleger/-forskere, jobber på Haukeland og blogger om lavkarbo. De forklarer I DETALJ hvordan et lavkarbokosthold fungerer på kroppen, hvordan metabolismen fungerer, og ikke minst har de tilgang til SISTE forskning på bla fett og hjerte-/karsykdommer. Jeg bruker de som "kilde" stadig vekk fordi artiklene deres er så grundig skrevet, de har mange som følger dem som korrigerer om de uttaler seg uklart også - så kvaliteten bør være ypperlig Og til din siste venninne: Kroppen TRENGER ikke karbohydrater, den kan lage energien selv av protein og ikke minst fett, FETT er friskmeldt for lenge siden (sjekk espen rostrup og kolesterol), myndighetenes råd om mindre fett i kosten er kun på grunnlag av at for høyt energiinntak i forhold til uttak kan gi overvekt.