|
Sv: Hvordan få fløten tykk?
Opprinnelig lagt inn av Tonje!, her.
Lagde aubergine-grateng i dag. Smakte veldig godt, men som alltid får jeg ikke fløten tykk. Det står i oppskriften at man skal koke fløtesausen inntil den tykner, men jeg skjønner ikke helt, for det skjer jo aldri? Etter å ha kokt en stund er den jo fortsatt like tynn som den var i starten.
Hva gjør jeg galt?
Husk at det er mye vann i auberginen som sikkert hjelper på å vanne ut fløten  |