|
Sv: Antioksydanter trengs selv om en spiser hovedsakelig mettet fett
Opprinnelig lagt inn av heipådu, her.
Oksideringen i kroppen blir ikke større ved omega-6 enn ved omega-3. De to fettsyrefamiliene er like utsatt for oksidering.
Oksidativt stress vil vi alltid utsettes for, uansett om vi hadde spist 100% mettet fett. Når kroppen produserer fett, oppstår frie radikaler. Disse må "bekjempes" med antioksidanter, slik at de ikke kan gjøre skade i kroppen. De sterkeste antioksidantene produserer kroppen selv, f.eks. glutation.
Du gjør en uvurderlig jobb når det gjelder faktaopplysning om ernæring  Lærer litt hver gang  |