|
Sv: Tahinipasta?
Den enkleste formen for hummos jeg lager, er bare moste kikerter med olivenolje og sitronsaft...pluss litt kajennepepper på toppen.
Så kan man ha i sesampasta/tahini, cumminkrydder, hvitløk ogeller rømme etter smak og behag.
Hommos serverer jeg enten kald (og gjerne som dip) eller bare litt oppvarmet i mirkroen. Det er spesielt godt hvis man har lagd den med rømme, synes jeg. |