|
Sv: "Han var den første som oppdaget lavkarbo"
Dette er vel samme Norum?
Sitat:
I tråd med anbefalingene
- Grete Roede startet ut med det vi i dag ville kalt en lavkarbo-diett, med tunfisk og andre retter som virket fremmede på et vanlig norsk matbord. Jeg utfordret henne allerede i 1981 til å teste ut en diett mer i tråd med de norske kostrådene slik at hele familien kunne spise omtrent det samme, forteller professor Kaare R. Norum. Etter å ha testet ut Norums opplegg lot Grete Roede seg overbevise om at et variert norsk kosthold kunne gi et like bra resultat på vekten. I tillegg var det jo både enklere og sunnere i det lange løp. Når vi nå vet hvor mange som har fulgt et Grete Roede-kurs opp i gjennom årene er jeg glad for at rådene som blir gitt er på linje med de offisielle kostholdsanbefalingene, sier Norum.
Sitatet er hentet herfra.
Skuffet over at prestisje har hindret så mange i og oppnå god helse og normalvekt fra tidlig alder... hadde miljøet i Oslo vært mer åpent og interessert i å finne en løsning, istedet for å være redde for å innrømme at de kanskje hadde tatt feil - hadde nok livet mitt også vært litt annerledes i dag helsemessig  |