Opprinnelig lagt inn av Sax, her.
Hei alle sammen og takk for et fantastisk forum!
Jeg har lenge slitt med overvekt og ramlet sist søndag innom forumet her. Jeg bestemte meg for at når mandagen kom skulle jeg starte på lavkarbo. Jeg leste en del om hva jeg kunne spise og hva jeg ikke burde spise. Jeg har som mål å gå ned 30+
Kort oppsummert så har ukesmenyen bestått av:
Frokost: Stekt egg og bacon, omelett og laks eller tunfisk.
Lunch: Tunfisk
Middag: Grønnsakssuppe med kjøtt eller biff og tomat.
Kvelds: Tunfisk
Du spiser ekstremt magert etter min mening. Tunfisk har ikke særlig fett i seg i det hele tatt (selv om du sannsynligvis har valgt den i olje?), grønnsaksuppe heller ikke, kjøtt eller biff har også lite fett om du ikke har valgt marmorert kjøtt.
Uten grønnsaker i særlig grad blir dette en protein/lavkalorikur som kan bli vel tøff både mentalt og fysisk over tid... Du må gjerne "shotte" olivenolje om du liker det, men det føles vel ikke som en naturlig del av et kosthold?
Sitat:
Jeg har i tillegg drukket 2-3 ”shots” med olivenolje.
Og så har jeg tatt tabletter med calcium, megnesium, zinc og vitamin D
Jeg drikker opp mot 2 vann daglig og har kuttet ut kaffi.
På tirsdag/onsdag så kjente jeg lett hodepine, men det gikk over på torsdag.
Jeg kjøpte også ketostix og har vært i ketose siden onsdag.
Jeg teller ikke, men ser ut i fra menyen min at jeg får i meg minimalt med karbo.
Så til spørsmålene:
1. Trenger man karbohydrater i det hele tatt eller er det OK om man ligger på tilnærmet 0?
Du kan i en periode ligge på tilnærmet 0 i kh inntak men da må du virkelig øke på fettinntaket ditt! Skaldeman vil være mest likt 0 i kh-inntak, dvs den delen som går på 50+ i overvekt.
Kutter du karbohydratene og spiser så lite fett som du gjør - hvor hadde du tenkt kroppen skulle hente energi? Du må hjelpe den litt ved å innta godt med fett også - spesielt med så lavt kh-inntak.
Proteiner er ikke energikilde - men byggeklosser for kroppen, og det er tungt for kroppen og over tid måtte gjøre om proteiner til energi.
Sitat:
2. Jeg har lest at andre er bekymret for om de får i seg nok fett. Vil olivenolje ”shots” være nok eller bør jeg finne andre fettrike kilder?
Du bør variere fettkildene dine, da kroppen har behov for forskjellige typer fett. Spis fete proteinkilder som laks, ørret, makrell og velg marmorert kjøtt. Kjøttdeig er fint. Legg til avokado, majones, rømme, fløte, olje og ordentlig smør som en del av kostholdet ditt. Du trenger ikke drukne maten da fett er svært energirikt, men sørg for at jo magrere du spiser (eks grønnsakssuppe), jo mer fett har du attåt. Laks som er feit i seg selv trenger du ikke legge til SÅ mye.
Sitat:
3. Jeg drakk i går en flaske rødvin(den virket bedre/mer enn hva som er vanlig), sammen tapas(spansk: oliven, ost og skinke) og masse vann. Når jeg i dag sjekket ketostixen var den fremdeles mørk. Vil det da bety at jeg fremdeles er i ketose og at fettforbrenningen starter så snart alkoholen er ute av kroppen?
Ketostixen sier bare en ting - og det er om det er "nok" ketoner i urinen til at stixen skal vise utslag. Mørk farge kan bety flere ketoner enn lysere, men dette er ikke viktig. Mange faktorer kan bidra til både utslag og ikke utslag. Hvis jeg hadde vært deg, ville jeg fokusert på å spise mer variert, holde kh-inntaket lavt og spise nok fett.
Jeg anbefaler sterkt at du finner deg en retning og leser deg opp - som du da følger strikt over litt tid. Dette fordi det er alltid fare for å gjøre feil om man ikke har den store oversikten over hvordan man skal spise på lavkarbo 
For lite kh og fett vil si et kosthold basert på proteiner som rett og slett er usunt over tid.
Sjekk ut skaldemans bøker i første omgang Personlig skulle jeg ønske du valgte å legge til grønnsaker i varierte former til alle måltidene dine - dette fordi det ligger veldig mye god NÆRING i disse som du ikke vil få fra resten av maten du spiser.
Jeg er også skeptisk til å ta kosttilskudd på egen hånd, ketolyse-tablettenes sammensetning er tilpasset et ketogent kosthold og jeg mener de i større grad kan anbefales enn at man velger på egen hånd. Generelt bør man også ha konstatert lavere verdier vha blodprøver før man spiser masse tilskudd.
Du skal ned mange kilo, det kan bli tøft mentalt om du skal spise så ensidig over lang tid. Lavkarbo betyr et enormt utvalg i matvarer, så les deg opp, sjekk matvaretabellen og varier maten din jevnlig så du ikke går lei!
Det er mye å sette seg inn i starten, jeg kan kanskje framstå som litt streng i kommentaren til deg, men det er bare fordi jeg bryr meg om at du og kroppen din skal ha det bra på et lavkarbokosthold som også helsemessige er SUNT! 