[Gracella]

Opprinnelig lagt inn av Moogie, her.

Hehe, sånt blir det når man bare skrive rett frem uten å tenke på rettskriving. Beklager. Tar selvsagt det harde skallet av men tenkte jo da på det tynne brune skallet/hva det nå heter som er over nøttene.

Å fjerne det heter vel å skålde, og for alt jeg vet så er det bare mandler man skålder.
Det gjør jeg bare hvis jeg skal lage "fin" marsipan som også skal se god ut.
Er det marsipan som bare jeg skal gumle i meg, så bryr jeg meg ikke om å skålde de først.
Jeg har aldri lest/hørt om at man skålder andre nøtter, men det må vel bli smak og behag??
Ellers burde du kanskje google fermentering (bløtlegging) av mandler/nøtter/frø. Jeg har bare smakt fermenterte mandler, og det var stor forskjell, ja!