[Nille]

Velkommen

Har du lest boka, og i tilfelle hvilken ?
Den norske oversettelsen er basert på 1992 utgaven - en gammel og utdatert utgave av Dr. Atkins New Diet Revolution. Ny utgave kom i 1999 + i 2002. Anbefaler engelsk utgave trykket 2003. Det er den beste - og den er mer tilpasser "europeiske" forhold med mål i gram isteden for dl !

Bruk denne lista når du setter sammen måltider:

Tillatte matvarer på Atkins Induksjon


Det er mye lettere å beregne mat når du skal veie isteden for å måle i desiliter !

Alle måltider bør absolutt inneholde en proteinkilde, en fettkilde og antioksindanter/grønnsaker. Du bør altså ha noe mer enn bare grønnsaker i/til salatene dine.

Pinjekjerner skal du ikke spiser før du kommer til vedvarende. (Det er laget en "vedarende stige" som viser i hvilken rekkefølge du skal legge til matvarer etter at du er ferdig med indusjonen).

Og oljen til fetaosten er full av mettet fett. Vegetabilsk olje, varmebehandlet og slett ikke sunn. Ligg unna ! Må du kjøpe fetaost i olje, så sil av oljen den kommer i og legg den over på glass med extra virgin (kaldpresset) olivenolje. Lag heller oljedressing selv av en god olje (extra virgin husk kaldpresset) og urter og krydder. Masse varieringsmuligheter.

Hvis du er sulten er det et tegn på at du spiser for lite. Om du kun har et kjøtt/fisk/kylling/skalldyr måltid til dagen spiser du for lite proteiner. Og jeg har ogsåen mistanke om at du ikke får i deg nok fett.

Hver gang du skeier ut med kake, pizza etc. kan det ta et par tre dager før du er i ketose. Følger du reglene bør du allefall ha utslag på stix. Men vær OBS på at det finnes mennesker som ikke får utslag på stix uansett hva de gjør. Så lenge du minker i størrelse og/eller vekt er du på rett vei.

Ang kaffe/cola så hemmer det for mange vekttapet av flere grunner. Men om vekta di går nedover ser det ut til at du tåler det. Stopper vekttapet ville kfofein være noe av det første jeg kuttet ut.

I tillegg er det viktig å huske på at du bør drikke minst 2.5 - 3 liter vann pr dag under induksjonsfasen. Dette skal ikke byttes ut med cola eller andre drikker utenom farrislignende drikker (uten farge, kunstig søtstoff eller koffein).

Om du savner brød kan du godt spise 1 fiberrik til dagen (frokost) sammen med andre ting. På vedvarende kan du lage deg "brød" etter en av oppskriftene her inne (se under "bakst").