|
Sv: Hva blir karboinnholdet i hjemmelaget Cottage Cheese?
Opprinnelig lagt inn av Alyssa, her.
Tørt og surt 
Smakte litt som tofu, hvis du har smakt det, bare surere ...
Det hun får, er kornete. Alt fra små korn til litt større biter.
Det er ikke tørt og surt, men litt tørrere enn kjøpt CC. Synes den kjøpte er litt "gummiaktig" å tygge på, den hjemmelagde er ikke slik.
Det ligner ikke på tofu i alle fall..
Hun bruker skummet kultur, for hun tenker på fettet. Regner med at vanlig kulturmelk skal gå bra.
Jeg vet ikke helt hva som er forskjellen på kulturmelk og Cultura dessverre (når det gjelder ostemakeri  ). |