[grotingeling]

Opprinnelig lagt inn av tuddelu, her.

Har gått til innkjøp av noen fedon bøker og en bok jeg virkelig kan anbefale - "lekre retter med lavkarbo".

Notert!
Hvis du (eller andre) er interessert i en god bakebok, så kan jeg anbefale en som heter Bakglädje med LCHF

Opprinnelig lagt inn av tuddelu, her.

Legen på Lindberklinikken anbefalte på det sterkeste å legge en plan for måltidene slik at jeg unngår å bruke så mye tanker og energi på å finne ut hva jeg skal spise .. er helt enig! Det er lettere å føle et opplegg som har en plan, sånn som ED.

Opprinnelig lagt inn av tuddelu, her.

Utfordringen nå er å finne gode frokost og kveldsmat alternativer. Har lagt min elsk på frokostlapper med mager kesam og bær smaker helt fantastisk og metter. Skal også prøve havregrøt etterhvert, dette har jeg ikke smakt før Men har lyst å prøve.
Har alltid vært ekstremt glad i brød, så lavkarbo er en utfordring der. Men det er fullt mulig å spise 2 skiver fedonbrød med masse pålegg og litt grønt til kveldsmat så da gjør jeg det. Er fornøyd med å gå fra 3-4 måltid med brød hver dag ned til 1 måltid

Å å å å å å - du må prøve Nannahs supergode knekkebrød!!!!
Jeg la min elsk på dem i sommer, kjempedigg
Ja også vaflene ...... generelt så har Nannah en hel masse herlige oppskrifter som kan brukes til alle dagens måltider - sjekk denne tråden

Opprinnelig lagt inn av tuddelu, her.

Fredag og lørdag koste jeg meg med litt mørk sjokolade, både sunt og godt. Tidligere elsket jeg smågodt og chips og ja .. men nå har jeg ikke lyst på dette. Og når jeg har kjent på lysten til å smake, så vet jeg at konsekvensen blir deretter - pga. insulinresistensen så blir jeg dårlig av for mye sukker/karbohydrater. Og nå velger jeg faktisk å la være. Dette klarte jeg ikke før, så det å mestre dette nå føles fantastisk bra!!
Insulinresistensen slo ikke ut på blodprøvene, så skal ta dem på nytt. Men det som slo ut - og som har en sammenheng med insulinresistensen - var PCOS, forhåpentligvis er det blitt bedre nå med endret kosthold.

Det er bare helt fantastisk hva kostholdet kan gjøre med helsen - jeg er så utrolig takknemlig for ED, Lindbergklinikken og ikke minst for dette forumet hvor man får hjelp og trøst og støtter hverandre

og helt enig, er megakjekt med støtte fra deg og de andre på ED her inne - godt å ha noen som vet hva vi går gjennom.