[Nerthus]

Opprinnelig lagt inn av Photobscura, her.

Jeg er ekstremt lite kresen i matveien, men hvit fisk har jeg faktisk store problemer med ..! Her i huset er det bare katta som spiser sei, og jeg brekker meg litt av lukta ... Ikke for å være vanskelig altså, for jeg er temmelig omnivorsk av meg, men altså denne hvite magre fisken liker jeg rett og slett veldig dårlig.
Men jeg skal være litt lur neste gang jeg er hjemme, ettersom faren min er røyefisker i stor stil, så kan det hende at noe av det som ikke legges som rakfisk er mulig å lure med seg!
Jeg har dog kommet over Fiskemesterens (tror jeg det var) laks i biter, sikkert mye spolstykker og sånn, men mye billigere enn all verdens fileter, så jeg tror nok jeg fint skal klare å fortsette med et fiskemåltid eller to i uka. Ikke minst har jeg våget meg på røkelaksen til First Price. Sånne billigpakker med røkelaks har en tendens til å ha en sur ettersmak, men jeg var positivt overrasket, også på andre forsøk! Dét er jo fortsatt temmelig dyrt, enn om det er billig, forsåvidt. Men jeg virkelig elsker røkt fisk!
Det er forresten ikke så dumt det der med fiskekaker, for da kan man jo krydre vekk den kjipe hvit-fisk-smaken ...!

Forslag: Kjøp en hel laks istedet, de ligger her på mega nå på 60 kr kiloen! Skjær hele fisken i koteletter og frys ned i porsjoner, eller fileter og frys ned i porsjoner. Mye billigere enn å kjøpe ferdigskjært, og mye bedre enn å kjøpe frossent. Kok kraft på hode, skinn og bein sammen med rekeskall og frys ned i isbit-terninger så har du til siden
Vet ikke om du har vært nede på kaia i Oslo og sjekket ut det de kommer inn med av annen fisk fersk?

Jeg er litt bortskjemt - siden jeg fisker masse på sommeren på Hitra sammen med familien, og både fileterer og lager fiskekaker, fiskeball mm ferdig der og da og fryser ned før jeg frakter det frossent hjem til Hønefoss Det minner meg på at jeg har mye ferdigrenset egenhåndig krabbe i frysen jeg må begynne å få spist opp!! Jobber med å tømme frysen til neste runde i sommer nå
Jeg mangler kun laks faktisk, fryseren er full av makrell også kommer jeg på nå