[Nerthus]

Opprinnelig lagt inn av BenteR, her.

Hmm, merkelige greier. Jeg var hos ernæringsfysiolog ved sykehuset i desember og januar og fikk høre om det farlige egget....
Men er det ikke problem i forhold til kolestreol, så koser jeg meg videre med eggene mine
Var inne og kikkte på sida di Kamp. Utrolig lærerik og informativ og tankevekkende. Minsten min på 20 år kan ikke spise de aller fleste grønnsaker, men når jeg koker opp kraft kokes det jo i evigheter, og krafta reagerer han iallefall ikke på.

Det er flaut at statsansatte ernæringsfysiologer fremdeles sier at egg er farlig for kolesterolet... spesielt i dag når det finnes så mye dokumentasjon som motbeviser dette - i tillegg til at forskningen som ga dette resultatet er plukket fra hverandre for lenge siden
Så lenge du ikke har en sykdom som hyperkolesterolemi (puh), så kan du fint spise kolesterol-rik mat. Menneskekroppen reduserer nemlig egen produksjon av kolesterol når du spiser kolesterol-rik mat

Uffe Ravnskog har gitt ut bøker vedrørende kolesterol, et besøk på biblioteket anbefales
Boka Bedre uten brød av Lutz er også anbefalt for alle som er interesserte i hvordan og hvorfor lavkarbo fungerer. Denne er meget faktaorientert og tar også for seg en del forskning som i dag ligger til grunn for statens anbefalinger... (og dissekerer den )