Søk i lavkarbosidene: |
Tilpasset søk
|
|
Middag Har du oppskrift på en god lavkarbomiddag? Merk gjerne oppskriften med dietten den er laget for. |
Del denne siden: |
|
Trådverktøy |
11-05-10, 17:38 | #1 |
Medlem
Medlem siden: Oct 2009
Innlegg: 143
|
Marinerte nakkekoteletter (med bilder) Marinerte nakkekoteletter For å friske de opp litt lagde jeg en marinade og lot de får godgjøre seg noen timer i den.. Marinadene lager jeg alltid selv, og jeg liker best at kjøttet får ligge i marinade iallefall over natten -det gir best resultat, men man kan klare seg med kortere tid også. Til marinade brukte jeg en løk i skiver, en kvart hvitløk (jeg bruker kinesiske ) to ts pesto,frisk basilikum, en passe del olivenolje (knapt 1 dl ) litt cemo marinadekrydder og litt rødvin. Ikke lekreste utseende, men det gjør godt Kjøttet og marinaden legges i en plastpose -sørg for å gni marinaden over alt kjøttet og lukk posen tett igjen. Skal en bruke kjøttet neste dag legges det i kjøleskapet - er det til samme dag som hos meg i dag, kan det med fordel ligge fremme på benken. alt blandes i en pose som lukkes tett igjen uten luft Mitt kjøtt fikk ligge i ca 4 timer i dag før det havnet på grillen til steking klar for grill - fjern gjerne løken Da er det bare å grille det og servere - I dag hadde jeg kokt blomkål, frisk asparges og "blomkål-ris" som tilbehør. Første gang jeg har prøvd "blomkål-risen" -grov-revet blomkål som ble kokt litt med litt smør i kokevannet . Skal ærlig innrømme at jeg vet ikke helt om jeg tar meg bryet til lage det igjen -bare noen buketter med lettkokt blomkål fungerer like godt for meg. Noen smørklatter oppå kjøtt og "ris" og det er servert Jo lenger kjøttet får ligge i marinade jo mørere blir det. Kan være lurt å langtidsplanlegge litt, men jeg vet det ikke er lett -som regel planlegges maten samme dag som den spises her i huset iallefall . |
Min kostholdsfilosofi: egenkomponert |
11-05-10, 18:17 | #2 |
Supermoderator
Medlem siden: Aug 2005
Hvor: ::Oslo Rock City::
Alder: 44
Innlegg: 26.188
|
Sv: Marinerte nakkekoteletter (med bilder)Åh, så deilig ut! Jeg elsker å lage egne marinader . |
Min kostholdsfilosofi: ♥The good life♥ |
11-05-10, 23:20 | #3 |
Medlem
Medlem siden: Oct 2009
Hvor: Østerrike
Innlegg: 277
|
Sv: Marinerte nakkekoteletter (med bilder)Helt enig, stekt i panna med masse smør er nydelig. |
Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo |
12-05-10, 09:30 | #4 |
Seniormedlem
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 3.112
|
Sv: Marinerte nakkekoteletter (med bilder)Ser veldig godt ut. Er selv veldig glad i å marinere kjøttet, det smaker jo så godt - og så mye mer! Jeg pleier å langtidssteke nakkekotelettene i ovnen på svak temperatur, da blir de veldig møre og gode - det er sånn man kan gjøre når man har god tid Takk for tips! |
Min kostholdsfilosofi: Minst mulig stivelse i maten min, takk! :) |
Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester) | |
|
|
Lignende tråder | ||||
Tråd | Trådstarter | Forum | Svar | Siste innlegg |
Fløtestekte nakkekoteletter | rsy | Middag | 23 | 08-09-17 14:20 |
Nakkekoteletter? | Brumm | Middag | 7 | 12-09-11 21:31 |
Løk og nakkekoteletter, svin? | Momse | Spørsmål og svar | 5 | 03-07-11 21:34 |
Nakkekoteletter | StegforSteg | Spørsmål om matvarer og oppskrifter | 3 | 26-02-10 20:35 |
Oppskrift på marinerte valnøtter? | Zincite | Oppskrifter | 0 | 20-02-08 09:50 |