Jeg klarer ikke bake med proteinpulver!

Isalien · 02-02-07, 22:01

Jeg skulle lage deilig tacopai. Det gikk mildt sagt elendig.

Fulgte denne oppskriften, som mange skrøt av:
http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=5317

Hva i huleste gjør jeg galt???
Proteinpulveret mitt heter Ekstra pro 300g - proteintilskudd av di og tri peptider. Inneholder hydrolisert kolagenprotein og hydrolisert myseprotein.

Det som skjedde var:
Jeg blandet proteinpulver med kaldt smør og eggehvitte - nøyaktig som oppskriften. Alt såre vel. Jeg satte det til kjøling, og presset det ut i formen etterpå, alt fint.

MEN så steiker jeg det. Først etter et kvarter med aluminiumsfolie har alt blitt en flytende masse hvor smøret flyter øverst.
Etter nytt kvarter har det skiftet farge til rødbrun, og er ikke flytende mer. Det ser litt karamellisert ut, men er tykk og stiv.

Har på fyll og sånn. Steiker videre. Når det er ferdig så har bunnen blitt BORTE. Det har tydeligvis fordampet inn i resten av fyllet, men det sitter litt igjen i kantene som smaker PYTON. Det gjør forøvrig resten av paien også, siden det er infisert med den samme greia (bare ikke så konsentrert).

Hva i huleste er det jeg gjør galt? Er det pulveret? Er det meg? Er det dere som juger?

Hyper · 03-02-07, 00:56

Jeg tipper det er feil proteinpulver jeg...
Det du har er kjøpt på helsekost, og er veeldig tyng og fint, sant?..
nesten som salt?..

Det jeg brukte, har jeg kjøpt på ketolyse.no, og er som mel i konsistensen..
Jeg har også det proteinpulveret jeg tror du snakker om...Det støver veldig, og er helt hvitt i fargen..det bruker jeg KUN til smoothies o.l...ikke til baking og steking...

Isalien · 03-02-07, 10:42

Feil proteinpulver... går det ann også nå da?

Men joda, det er veeeeldig tynt og fint og støver noe sinnsykt. Trodde det var slik det skulle være jeg.

Er litt sur nå, og det smaker jo helt jævlig. Dyrt var det og.

Iset · 03-02-07, 20:45

Opprinnelig lagt inn av Isalien, her.

Feil proteinpulver... går det ann også nå da?

Men joda, det er veeeeldig tynt og fint og støver noe sinnsykt. Trodde det var slik det skulle være jeg.

Er litt sur nå, og det smaker jo helt jævlig. Dyrt var det og.

Det bør være melaktig. Jeg har brukt Twinlab eller Multipower soyaprotein, store bokser på 750 gram. Er veldig fornøyd.

Hyper · 04-02-07, 01:31

min snille snille samboer kjøpte til meg en gang, og da fikk jeg dette som ikke går¨å bake av...kosta 300 spenn for et lite spann..ikke mye oppi der...300 gram tror jeg eller noe..
Men som sagt, bruker det i smoothies når jeg lager det...
Så får jeg brukt det liksom

nomma · 04-02-07, 12:26

har hatt samme problemet, fikk ett par tips her

http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=11552

Pannekaka til nille var god selv om den var litt merkelig i konsistens..

Isalien · 04-02-07, 12:32

Takk for svar, begge to. Ja, det var dyrt som FY, 300,-

Jeg har mistet ganske mye av troen på at det går ann å bake med proteinpulver...

Hyper · 04-02-07, 16:41

DET går an..jeg har kjøpt et annet proteinpulver på www.ketolyse.no, og DET funker..
Er en helt annen konsistens på det!

***Nille*** · 04-02-07, 17:06

Opprinnelig lagt inn av Isalien, her.

Jeg har mistet ganske mye av troen på at det går ann å bake med proteinpulver...

Tar alle de som får det til feil mener du ?

Isalien · 04-02-07, 18:05

Opprinnelig lagt inn av Nille, her.

Tar alle de som får det til feil mener du ?

Ja, jeg tror dere juger hele gjengen.

Isalien · 10-02-07, 19:00

Åkei da, det går ann å bake med ketolyse sitt soyaprotein.

02-02-07, 22:01	#1
Isalien Medlem Medlem siden: Jan 2007 Alder: 48 Innlegg: 312	Jeg klarer ikke bake med proteinpulver! Jeg skulle lage deilig tacopai. Det gikk mildt sagt elendig. Fulgte denne oppskriften, som mange skrøt av: http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=5317 Hva i huleste gjør jeg galt??? Proteinpulveret mitt heter Ekstra pro 300g - proteintilskudd av di og tri peptider. Inneholder hydrolisert kolagenprotein og hydrolisert myseprotein. Det som skjedde var: Jeg blandet proteinpulver med kaldt smør og eggehvitte - nøyaktig som oppskriften. Alt såre vel. Jeg satte det til kjøling, og presset det ut i formen etterpå, alt fint. MEN så steiker jeg det. Først etter et kvarter med aluminiumsfolie har alt blitt en flytende masse hvor smøret flyter øverst. Etter nytt kvarter har det skiftet farge til rødbrun, og er ikke flytende mer. Det ser litt karamellisert ut, men er tykk og stiv. Har på fyll og sånn. Steiker videre. Når det er ferdig så har bunnen blitt BORTE. Det har tydeligvis fordampet inn i resten av fyllet, men det sitter litt igjen i kantene som smaker PYTON. Det gjør forøvrig resten av paien også, siden det er infisert med den samme greia (bare ikke så konsentrert). Hva i huleste er det jeg gjør galt? Er det pulveret? Er det meg? Er det dere som juger?
	Min kostholdsfilosofi: Atkins

03-02-07, 00:56	#2
Hyper Seniormedlem Medlem siden: Jul 2006 Hvor: Kristiansand Alder: 42 Innlegg: 6.709	Sv: Jeg klarer ikke bake med proteinpulver! Jeg tipper det er feil proteinpulver jeg... Det du har er kjøpt på helsekost, og er veeldig tyng og fint, sant?.. nesten som salt?.. Det jeg brukte, har jeg kjøpt på ketolyse.no, og er som mel i konsistensen.. Jeg har også det proteinpulveret jeg tror du snakker om...Det støver veldig, og er helt hvitt i fargen..det bruker jeg KUN til smoothies o.l...ikke til baking og steking... __________________
	Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo

03-02-07, 10:42	#3
Isalien Medlem Medlem siden: Jan 2007 Alder: 48 Innlegg: 312	Sv: Jeg klarer ikke bake med proteinpulver! Feil proteinpulver... går det ann også nå da? Men joda, det er veeeeldig tynt og fint og støver noe sinnsykt. Trodde det var slik det skulle være jeg. Er litt sur nå, og det smaker jo helt jævlig. Dyrt var det og.
	Min kostholdsfilosofi: Atkins

03-02-07, 20:45	#4
Iset Seniormedlem Medlem siden: Jan 2004 Hvor: Sola Alder: 45 Innlegg: 10.031	Sv: Jeg klarer ikke bake med proteinpulver! Opprinnelig lagt inn av Isalien, her. Feil proteinpulver... går det ann også nå da? Men joda, det er veeeeldig tynt og fint og støver noe sinnsykt. Trodde det var slik det skulle være jeg. Er litt sur nå, og det smaker jo helt jævlig. Dyrt var det og. Det bør være melaktig. Jeg har brukt Twinlab eller Multipower soyaprotein, store bokser på 750 gram. Er veldig fornøyd. __________________ Endelig i mål: minus 77 kg! (Startvekt: 135 kg og 174 cm høy (bmi 44) - vekten i dag: 58 kg (bmi 19)
	Min kostholdsfilosofi: Vektoperert veganer

04-02-07, 01:31	#5
Hyper Seniormedlem Medlem siden: Jul 2006 Hvor: Kristiansand Alder: 42 Innlegg: 6.709	Sv: Jeg klarer ikke bake med proteinpulver! min snille snille samboer kjøpte til meg en gang, og da fikk jeg dette som ikke går¨å bake av...kosta 300 spenn for et lite spann..ikke mye oppi der...300 gram tror jeg eller noe.. Men som sagt, bruker det i smoothies når jeg lager det... Så får jeg brukt det liksom __________________
	Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo

04-02-07, 12:26	#6
nomma Seniormedlem Medlem siden: May 2005 Hvor: Trøndelag Alder: 53 Innlegg: 1.942	Sv: Jeg klarer ikke bake med proteinpulver! har hatt samme problemet, fikk ett par tips her http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=11552 Pannekaka til nille var god selv om den var litt merkelig i konsistens.. __________________ Ho Nomma "her we go again"
	Min kostholdsfilosofi: LCHF

04-02-07, 12:32	#7
Isalien Medlem Medlem siden: Jan 2007 Alder: 48 Innlegg: 312	Sv: Jeg klarer ikke bake med proteinpulver! Takk for svar, begge to. Ja, det var dyrt som FY, 300,- Jeg har mistet ganske mye av troen på at det går ann å bake med proteinpulver...
	Min kostholdsfilosofi: Atkins

04-02-07, 16:41	#8
Hyper Seniormedlem Medlem siden: Jul 2006 Hvor: Kristiansand Alder: 42 Innlegg: 6.709	Sv: Jeg klarer ikke bake med proteinpulver! DET går an..jeg har kjøpt et annet proteinpulver på www.ketolyse.no, og DET funker.. Er en helt annen konsistens på det! __________________
	Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo

04-02-07, 17:06	#9
*Nille* Administrator Medlem siden: Feb 2004 Alder: 68 Innlegg: 16.021	Sv: Jeg klarer ikke bake med proteinpulver! Opprinnelig lagt inn av Isalien, her. Jeg har mistet ganske mye av troen på at det går ann å bake med proteinpulver... Tar alle de som får det til feil mener du ? __________________ Life is short ~ break the rules ~ forgive quickly ~ kiss slowly ~ love truly ~ laugh uncontrollably ~and never regret anything that made you smile
	Min kostholdsfilosofi: Atkins

04-02-07, 18:05	#10
Isalien Medlem Medlem siden: Jan 2007 Alder: 48 Innlegg: 312	Sv: Jeg klarer ikke bake med proteinpulver! Opprinnelig lagt inn av Nille, her. Tar alle de som får det til feil mener du ? Ja, jeg tror dere juger hele gjengen.
	Min kostholdsfilosofi: Atkins

10-02-07, 19:00	#11
Isalien Medlem Medlem siden: Jan 2007 Alder: 48 Innlegg: 312	Sv: Jeg klarer ikke bake med proteinpulver! Åkei da, det går ann å bake med ketolyse sitt soyaprotein.
	Min kostholdsfilosofi: Atkins

Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)

Lignende tråder
Tråd	Trådstarter	Forum	Svar	Siste innlegg
Jippi! Jeg Klarte det. På sykkel til Hallingdal	Kristian	Livets lyse side	15	05-10-08 23:39

Jeg klarer ikke bake med proteinpulver!

Jeg klarer ikke bake med proteinpulver!

Sv: Jeg klarer ikke bake med proteinpulver!

Sv: Jeg klarer ikke bake med proteinpulver!

Sv: Jeg klarer ikke bake med proteinpulver!

Sv: Jeg klarer ikke bake med proteinpulver!

Sv: Jeg klarer ikke bake med proteinpulver!

Sv: Jeg klarer ikke bake med proteinpulver!

Sv: Jeg klarer ikke bake med proteinpulver!

Sv: Jeg klarer ikke bake med proteinpulver!

Sv: Jeg klarer ikke bake med proteinpulver!

Sv: Jeg klarer ikke bake med proteinpulver!