Bakemiks

Robyn · 26-07-07, 16:20

Jeg bestilte en boks bakemiks fra ketolyse og har foreløpig brukt den til pizza og vafler.

Smaken syns jeg var god, men det ble så inmari tørt.

Lagde pizzabunnen tynn og hadde på et realt lag med kjøttdeig, litt løk, jalapenos og ost. Masse krydder.

Og allikevel virket bunnen grusomt tørr.

Hva kommer det av, og kan jeg gjøre noe med det? Vil det hjelpe å f.eks. ha mer olje eller smør i deigen?
Prøvde å ha i litt smør i vaffeldeigen etter å ha prøvesmakt en plate, men syns ikke det ble nevneverdig bedre...

Smula · 26-07-07, 17:55

Enig med du, pizzabunnen blir veldig tørr. Du må lage kjempetynn bunn for at den virker OK. Jeg halverte faktisk pizzabunnoppskriften som stod på boksen, jeg.

Uten å være ekspert, vil jeg tippe at det ikke er så mye å gjøre med - det vil nødvendigvis være en vesentlig forskjell fra vanlig gjær- og melbakst.

tech · 26-07-07, 18:03

Min erfaring var at bunnen var veldig myk, ikke sprø i det hele tatt! Det er litt synd, men godt var det alikevel.

26-07-07, 16:20	#1
Robyn Seniormedlem Medlem siden: Jun 2007 Alder: 50 Innlegg: 805	Bakemiks Jeg bestilte en boks bakemiks fra ketolyse og har foreløpig brukt den til pizza og vafler. Smaken syns jeg var god, men det ble så inmari tørt. Lagde pizzabunnen tynn og hadde på et realt lag med kjøttdeig, litt løk, jalapenos og ost. Masse krydder. Og allikevel virket bunnen grusomt tørr. Hva kommer det av, og kan jeg gjøre noe med det? Vil det hjelpe å f.eks. ha mer olje eller smør i deigen? Prøvde å ha i litt smør i vaffeldeigen etter å ha prøvesmakt en plate, men syns ikke det ble nevneverdig bedre... __________________ Endelig i mål.
	Min kostholdsfilosofi: Eurodiett fase 2

26-07-07, 17:55	#2
Smula Seniormedlem Medlem siden: May 2007 Innlegg: 1.200	Sv: Bakemiks. Enig med du, pizzabunnen blir veldig tørr. Du må lage kjempetynn bunn for at den virker OK. Jeg halverte faktisk pizzabunnoppskriften som stod på boksen, jeg. Uten å være ekspert, vil jeg tippe at det ikke er så mye å gjøre med - det vil nødvendigvis være en vesentlig forskjell fra vanlig gjær- og melbakst.
	Min kostholdsfilosofi: ketolyse

26-07-07, 18:03	#3
tech Medlem Medlem siden: Jan 2007 Alder: 36 Innlegg: 262	Sv: Bakemiks. Min erfaring var at bunnen var veldig myk, ikke sprø i det hele tatt! Det er litt synd, men godt var det alikevel. __________________ Startet (06.01.2007): 119,1 kg Nå: 89,3 kg Mål: 80 kg
	Min kostholdsfilosofi: Atkins induksjon (litt tilpasset en sjelden gang i blant)

Lignende tråder
Tråd	Trådstarter	Forum	Svar	Siste innlegg
Ketolyse bakemiks og soyaprotein	Liiiz	Ketolysekuren	11	14-06-09 11:07
Bakemiks VS. soyaprotein	Kokosbolla :o)	Ketolysekuren	7	19-07-07 20:38
Soyaprotein eller bakemiks?	Smula	Ketolysekuren	24	20-06-07 17:36
Ketolyse Bakemiks	Trixie	Lavkarbo generelt	2	23-04-07 17:32
Ang ketolyse bakemiks	Hegspegs	Ketolysekuren	3	02-02-07 10:26

Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)

Bakemiks

Bakemiks

Sv: Bakemiks.

Sv: Bakemiks.