Sauser - jevner

[Kristin72]

Hva bruker dere for å få en litt tykk saus?
Jeg skal ha en gratinert svinefilet i helgen og her
er det fløte/normannaost saus... men i oppskriften står det at jeg skal ha 1/2 sps hvetemel.... Og det er jo ikke "lov".. hva kan jeg bruke istedenfor?

[Kanutten]

Opprinnelig lagt inn av Kristin72, her.

Hva bruker dere for å få en litt tykk saus?
Jeg skal ha en gratinert svinefilet i helgen og her
er det fløte/normannaost saus... men i oppskriften står det at jeg skal ha 1/2 sps hvetemel.... Og det er jo ikke "lov".. hva kan jeg bruke istedenfor?

Hvorfor kan ikke du bruke en 1/2 ss hvetemel?? Reagerer du på hvetemel??

Jeg teller karber og så lenge jeg holder meg under den grensen jeg har satt for meg selv spiller det ingen rolle hvor karbene kommer fra..

[Kristin72]

Opprinnelig lagt inn av Kanutten, her.

Hvorfor kan ikke du bruke en 1/2 ss hvetemel?? Reagerer du på hvetemel??

Jeg teller karber og så lenge jeg holder meg under den grensen jeg har satt for meg selv spiller det ingen rolle hvor karbene kommer fra..

Jeg er ganske fersk på dette området... og følger for tiden Thor Fosseids ketolyse kur... Og der er jo ALT av hvetemel bannlyst...
Skal iflg. den kuren ha i meg 25 gr karbo pr dag... Og det er kanskje ikke
så mye karb i 1/2 ss?

[Gerd]

Opprinnelig lagt inn av Kristin72, her.

Jeg er ganske fersk på dette området... og følger for tiden Thor Fosseids ketolyse kur... Og der er jo ALT av hvetemel bannlyst...
Skal iflg. den kuren ha i meg 25 gr karbo pr dag... Og det er kanskje ikke
så mye karb i 1/2 ss?

Viss kuren ikke tillater hvetemel, så skal du ikke bruke det

Den sausen blir vel litt tykk uten jevning også, kan jeg tenke meg Og jo lenger den koker, jo tykkere blir den

Thor Foseids kur og Ketolysekuren er to vidt forskjellige kurer
Hvem er det du bruker?

[Kanutten]

Opprinnelig lagt inn av Kristin72, her.

Jeg er ganske fersk på dette området... og følger for tiden Thor Fosseids ketolyse kur... Og der er jo ALT av hvetemel bannlyst...
Skal iflg. den kuren ha i meg 25 gr karbo pr dag... Og det er kanskje ikke
så mye karb i 1/2 ss?

Hør på Gerd du! Ho er superflink! Jeg bare holder meg unna mange karber uavhengig hvor de kommer fra.

[Kristin72]

Opprinnelig lagt inn av Gerd, her.

Viss kuren ikke tillater hvetemel, så skal du ikke bruke det

Den sausen blir vel litt tykk uten jevning også, kan jeg tenke meg Og jo lenger den koker, jo tykkere blir den

Thor Foseids kur og Ketolysekuren er to vidt forskjellige kurer
Hvem er det du bruker?

Jeg startet forrige mandag... Og vi (mannen og jeg) skal vel over på en type lavkarbo-diett... Vi måtte bare ha en "kick" for å starte - og se hva dette er... Så nå går vi på den som heter Start Ekstrem.. Og jeg ser jo at mye av maten kan vi lage selv. Men jeg må lære litt mens veien blir til. Vi er i ketose nå - og jeg er litt redd for å "dette" ut av denne ketosen...Så da blir det kanskej litt mange "dumme" spørsmål

[Gerd]

Opprinnelig lagt inn av Kristin72, her.

Jeg startet forrige mandag... Og vi (mannen og jeg) skal vel over på en type lavkarbo-diett... Vi måtte bare ha en "kick" for å starte - og se hva dette er... Så nå går vi på den som heter Start Ekstrem.. Og jeg ser jo at mye av maten kan vi lage selv. Men jeg må lære litt mens veien blir til. Vi er i ketose nå - og jeg er litt redd for å "dette" ut av denne ketosen...Så da blir det kanskej litt mange "dumme" spørsmål

Normalt å være usikker i starten

Da er det spis deg slank med Foseid du går på
Følg reglene du har fått der.
Alltid litt vanskelig med kostomlegging i starten. Men følger man opplegget slavisk, så blir det bare bedre

Lykke til videre

[Karissima]

Opprinnelig lagt inn av Kristin72, her.

Jeg er ganske fersk på dette området... og følger for tiden Thor Fosseids ketolyse kur... Og der er jo ALT av hvetemel bannlyst...
Skal iflg. den kuren ha i meg 25 gr karbo pr dag... Og det er kanskje ikke
så mye karb i 1/2 ss?

Hvorfor ikke kjøpe boken hans? Der er mange fine oppskrifter med bilder.

[Carisma]

Fløte er enkelt å koke tykt, særlig når du har ost oppi. Men Foseid er vel veldig restriktiv på fettet? Tillater han fløæte?

[Ledestjerne]

Johannesbrødkjernemel.

Prøv deg fram med 1 ts, bland gjerne med litt kald væske, veit ikkje om den klumper seg dersom du tar den direkte i varm væske. Får kjøpt den på helsekost. Lite glass.

[Odde]

Jepp

Johanneskjernebrødmel fra helsekost eller nestargel fra apoteket. Begge er samme ting. Bruker det både som jevner og fortykning i supper. Kan også benyttes for å lage rømme eller fløte-grøt.

Odde