Hva er forskjellen på karboinnhold og "reelle karbohydrater"?

[Tatum]

Ser at det noen stedet står at det er karboinnhold, og etterpå reelle karbohydrater eller net carbs..
Hva er forskjellen på dette?

Og jeg har en sjokolade her som har 56 gr karbohydrater (6 gr sukkerarter, og 49 gr sukkeralkoholer)
Vil det da si at den har 7 gr reelle karbohydrater? Og hvorfor det? Hvordan kan man egentlig regne dette ut?

[Kitt]

Noen sukkeralkoholer opptrer som/er fiber. De suser gjennom tarmen uten å tas opp i blodbanen. De gir dermed ingen blodsukkerstigning med påfølgende insulinutskillelse og er derfor "lovlige" på lavkarbo!

Derfor blir også regnestykket 56-49= 7 net carbs/virksomme karbohydrater/reelle karbohydrater

Men akkurat fordi de oppføere seg som fiber er det mange som ikke tåler det noe særlig og får betale for litt sjokolade med magesmerter og svært hyppige turer til rommet med hjerte på døren!

[Tatum]

Tusen takk for svar

Men på enkelte sjokolader står det bare antall karbohydrater.. Hvordan kan jeg da finne ut hva som er reelle?

[lifejack]

Opprinnelig lagt inn av Tatum, her.

Tusen takk for svar

Men på enkelte sjokolader står det bare antall karbohydrater.. Hvordan kan jeg da finne ut hva som er reelle?

Hvis det er vanlige sjokolader det er snakk om (med sukker), så er alle karbohydratene som er oppgitt "reelle". Dersom sjokoladen inneholder søtstoff, men disse ikke er spesifisert blant karbohydratene, er det litt verre. Da tror jeg nesten du må sende en mail til produsenten og spørre hvor mange gram søtstoff sjokoladen inneholder

[Tatum]

Supert. Tusen takk

Tenkte mer på denne 70% kakao sjokoladen, hadde håpet at den var bra for oss lavkarber..

Men uansett, tusen takk for god hjelp

[Kitt]

På de aller fleste produkter i Norge, er det det antall karbohydrater som er oppgitt, som er reelle!
Er det søtningsstoffer, står det : Herav malitol ...... (feks)

Et par biter 70%sjokolade er sunnere for deg enn sukkerfri sjokolade!
Vil nok mange si, i hvert fall!

[Bestemamma]

Opprinnelig lagt inn av Kitt, her.

På de aller fleste produkter i Norge, er det det antall karbohydrater som er oppgitt, som er reelle!
Er det søtningsstoffer, står det : Herav malitol ...... (feks)

Et par biter 70%sjokolade er sunnere for deg enn sukkerfri sjokolade!
Vil nok mange si, i hvert fall!

Enig Kitt Jeg liker så godt den med appelsin...finner de små appelsinbitene og tygger grundig på de, smaken varer kjempelenge. Tar bare 10-15 gram per dag om lysten på sjokolade er der......

[Kitt]

Opprinnelig lagt inn av Bestemamma, her.

Enig Kitt Jeg liker så godt den med appelsin...finner de små appelsinbitene og tygger grundig på de, smaken varer kjempelenge. Tar bare 10-15 gram per dag om lysten på sjokolade er der......

Ikke sant? Er ikke mye som skal til for å stagge lysten på noe annet enn fett og proteiner. Uten kunstig søtning og med skikkelig smak!

[Bestemamma]

Opprinnelig lagt inn av Kitt, her.

Ikke sant? Er ikke mye som skal til for å stagge lysten på noe annet enn fett og proteiner. Uten kunstig søtning og med skikkelig smak!

Ja, vi er noen skikkelige karbojunkier, vi mennesker.....

[Kitt]

Opprinnelig lagt inn av Bestemamma, her.

Ja, vi er noen skikkelige karbojunkier, vi mennesker.....

Altså, atte, har du smakt på morsmelk?
Den er så søt som bare det!
Ikke at jeg fikk noe, adoptert som jeg er, men syns det blir for dumt når folk ammer i 2 år og så ikke vil gi ungen noe søtt fordi de er redde for at barnet skal venne seg til noe som smaker søtt!

Jeg liker veldig godt skikkelig mat, men jammen er det godt med noe søtt også, junkie eller ikke!

[Bestemamma]

Opprinnelig lagt inn av Kitt, her.

Altså, atte, har du smakt på morsmelk?
Den er så søt som bare det!
Ikke at jeg fikk noe, adoptert som jeg er, men syns det blir for dumt når folk ammer i 2 år og så ikke vil gi ungen noe søtt fordi de er redde for at barnet skal venne seg til noe som smaker søtt!

Jeg liker veldig godt skikkelig mat, men jammen er det godt med noe søtt også, junkie eller ikke!

Jada, jeg har smakt morsmelk, har to barn som ble ammet i hhv. 6 og 12 mnd...... var borti og smakte på kvaliteten, og den var bra den....

Om det er tilfredsstillelsen av søtbehovet, eller om en blir "mettere" av det som er ekte søtt (glucose mm.) vet jeg ikke - men det er altså forskjell på den mettheten en får av ekte søtt og den en får av søtt uten sukkerarter...