Cheeseballs

Funky Punk · 19-07-13, 16:17

Har så innmari lyst på cheeseballs, men i oppskriften jeg brukte før så tilsatte jeg 100g mel.
Kan jeg bruke mandelmel istedenfor? Evnt hvor mye? Samme mengde som mel kanskje?

Har ikke helt lært meg meg helt hvordan mandelmel, fiberhusk osv brukes og om det kan brukes på samme måte som vanlig mel

Yrla · 20-07-13, 01:54

Høres ikke godt ut med mandelmel. Kanskje kun ost og egg funker?

Yrla · 20-07-13, 01:55

Fiberhusk brukes for å skape volum og saftighet siden det er fiber som trekker til seg vann.

Funky Punk · 20-07-13, 10:12

Originale oppskriften inneholder allerede ost og egg.

Egentlig skal man jo ha smør og vann i en kjele, koke opp, tilsette mel og lage en slags deig før man har oppi egg, ost og krydder og så lage små baller som man friterer.
Tror ikke det går å bare droppe melet uten å erstatte det med noe.

Carisma · 21-07-13, 22:44

Forsøkt Google?....

grotingeling · 21-07-13, 23:07

Ser det er brukt mandelmel i enkelte oppskrifter

1 cup grated mild cheese
2 tsp almond flour
1/4 tsp salt
1/8 tsp cayenne pepper
2 egg whites, stiffly beaten
1/2 cup crushed plain pork rinds
1/3 cup parmesan cheese
1/2 vegetable oil
Directions

Combine the cheese, almond flour, salt, and cayenne pepper.
In a separate bowl combine the pork rinds and parmesan cheese.
Using your hands, gently stir in the egg whites.
Pat the mixture into small balls and roll them in the pork rind and parmesan cheese mixture until thoroughly coated.
Heat the oil in a skillet, when it is hot, put the balls in the pan without crowding them.
Cook over medium-high heat, turning so all sides become golden brown.
Drain on paper towels.
Serve hot or cold, with a salad or with pre-dinner drinks.

Julie · 21-07-13, 23:18

Nam, de hørtes gode ut!

Må nok prøves i løpet av uken!

Funky Punk · 22-07-13, 10:28

Ja, har forsøkt å google uten særlig hell.
Men takk for oppskriften Eneste jeg lurer på da er, hva er pork rinds?

Kitt · 22-07-13, 11:33

Opprinnelig lagt inn av Funky Punk, her.

Ja, har forsøkt å google uten særlig hell.
Men takk for oppskriften Eneste jeg lurer på da er, hva er pork rinds?

Regner med at de mener baconsvor! Det er jo det vi bruker til å panere fisk/kylling med i en del lavkarboopskrifter!

grotingeling · 22-07-13, 20:09

Opprinnelig lagt inn av Funky Punk, her.

Ja, har forsøkt å google uten særlig hell.
Men takk for oppskriften Eneste jeg lurer på da er, hva er pork rinds?

Pork rinds = fleskesvor

Peppa Gris · 23-07-13, 11:04

Opprinnelig lagt inn av Carisma, her.

Forsøkt Google?....

Hva er poenget med et forum dersom man skal google alt?

Funky Punk · 24-07-13, 00:13

Ah, fleskesvor. Takk :-)

19-07-13, 16:17	#1
Funky Punk Juniormedlem Medlem siden: Apr 2013 Innlegg: 10	Cheeseballs Har så innmari lyst på cheeseballs, men i oppskriften jeg brukte før så tilsatte jeg 100g mel. Kan jeg bruke mandelmel istedenfor? Evnt hvor mye? Samme mengde som mel kanskje? Har ikke helt lært meg meg helt hvordan mandelmel, fiberhusk osv brukes og om det kan brukes på samme måte som vanlig mel
	Min kostholdsfilosofi: Ingen spesiell

20-07-13, 01:54	#2
Yrla Seniormedlem Medlem siden: Jun 2011 Innlegg: 4.612	Sv: Cheeseballs Høres ikke godt ut med mandelmel. Kanskje kun ost og egg funker? __________________ Do what you like!
	Min kostholdsfilosofi: lavkarbo

20-07-13, 01:55	#3
Yrla Seniormedlem Medlem siden: Jun 2011 Innlegg: 4.612	Sv: Cheeseballs Fiberhusk brukes for å skape volum og saftighet siden det er fiber som trekker til seg vann. __________________ Do what you like!
	Min kostholdsfilosofi: lavkarbo

20-07-13, 10:12	#4
Funky Punk Juniormedlem Medlem siden: Apr 2013 Innlegg: 10	Sv: Cheeseballs Originale oppskriften inneholder allerede ost og egg. Egentlig skal man jo ha smør og vann i en kjele, koke opp, tilsette mel og lage en slags deig før man har oppi egg, ost og krydder og så lage små baller som man friterer. Tror ikke det går å bare droppe melet uten å erstatte det med noe.
	Min kostholdsfilosofi: Ingen spesiell

21-07-13, 22:44	#5
Carisma Seniormedlem Medlem siden: Oct 2004 Hvor: Harestua Alder: 48 Innlegg: 16.055	Sv: Cheeseballs Forsøkt Google?.... __________________ Persistance pays!
	Min kostholdsfilosofi: LCHF

21-07-13, 23:07	#6
grotingeling Seniormedlem Medlem siden: Apr 2009 Hvor: Askøy Alder: 52 Innlegg: 5.300	Sv: Cheeseballs Ser det er brukt mandelmel i enkelte oppskrifter 1 cup grated mild cheese 2 tsp almond flour 1/4 tsp salt 1/8 tsp cayenne pepper 2 egg whites, stiffly beaten 1/2 cup crushed plain pork rinds 1/3 cup parmesan cheese 1/2 vegetable oil Directions Combine the cheese, almond flour, salt, and cayenne pepper. In a separate bowl combine the pork rinds and parmesan cheese. Using your hands, gently stir in the egg whites. Pat the mixture into small balls and roll them in the pork rind and parmesan cheese mixture until thoroughly coated. Heat the oil in a skillet, when it is hot, put the balls in the pan without crowding them. Cook over medium-high heat, turning so all sides become golden brown. Drain on paper towels. Serve hot or cold, with a salad or with pre-dinner drinks. __________________ "The past is history, the future is a mystery, but today is a gift — that’s why they call it ‘the present’"
	Min kostholdsfilosofi: Intermittent Fasting/LCHF

21-07-13, 23:18	#7
Julie Seniormedlem Medlem siden: Aug 2010 Hvor: Trondheim Alder: 30 Innlegg: 1.629	Sv: Cheeseballs Nam, de hørtes gode ut! Må nok prøves i løpet av uken! __________________
	Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo for life! ♥

22-07-13, 10:28	#8
Funky Punk Juniormedlem Medlem siden: Apr 2013 Innlegg: 10	Sv: Cheeseballs Ja, har forsøkt å google uten særlig hell. Men takk for oppskriften Eneste jeg lurer på da er, hva er pork rinds?
	Min kostholdsfilosofi: Ingen spesiell

22-07-13, 11:33	#9
Kitt Seniormedlem Medlem siden: Jan 2008 Hvor: Asker Alder: 57 Innlegg: 18.153	Sv: Cheeseballs Opprinnelig lagt inn av Funky Punk, her. Ja, har forsøkt å google uten særlig hell. Men takk for oppskriften Eneste jeg lurer på da er, hva er pork rinds? Regner med at de mener baconsvor! Det er jo det vi bruker til å panere fisk/kylling med i en del lavkarboopskrifter! __________________ Velkommen i min journal
	Min kostholdsfilosofi: Syns "Less carbs" høres fornuftig ut! ;)

22-07-13, 20:09	#10
grotingeling Seniormedlem Medlem siden: Apr 2009 Hvor: Askøy Alder: 52 Innlegg: 5.300	Sv: Cheeseballs Opprinnelig lagt inn av Funky Punk, her. Ja, har forsøkt å google uten særlig hell. Men takk for oppskriften Eneste jeg lurer på da er, hva er pork rinds? Pork rinds = fleskesvor __________________ "The past is history, the future is a mystery, but today is a gift — that’s why they call it ‘the present’"
	Min kostholdsfilosofi: Intermittent Fasting/LCHF

23-07-13, 11:04	#11
Peppa Gris Seniormedlem Medlem siden: Apr 2011 Innlegg: 1.140	Sv: Cheeseballs Opprinnelig lagt inn av Carisma, her. Forsøkt Google?.... Hva er poenget med et forum dersom man skal google alt? __________________ Min journal
	Min kostholdsfilosofi: Mindre karbohydrater, mer trening!

24-07-13, 00:13	#12
Funky Punk Juniormedlem Medlem siden: Apr 2013 Innlegg: 10	Sv: Cheeseballs Ah, fleskesvor. Takk :-)
	Min kostholdsfilosofi: Ingen spesiell

Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)

Cheeseballs

Cheeseballs

Sv: Cheeseballs

Sv: Cheeseballs

Sv: Cheeseballs

Sv: Cheeseballs

Sv: Cheeseballs

Sv: Cheeseballs

Sv: Cheeseballs

Sv: Cheeseballs

Sv: Cheeseballs

Sv: Cheeseballs

Sv: Cheeseballs