Jevning av gryter og sauser

Carinus · 30-03-07, 13:13

Noen som har tips? Jeg er en guru på kjøkkenet, men har jo vanen med hvetemel/maisenna og vann som jevning. (Jeg har lite lyst til å bruke soyaerstatning, da jeg er hysterisk på alt som kan påvirke hormoninnhold i blodet. *noia* (sliter med barnløshet.. en helt annen historie))

Har hørt noen bruker egg? hvordan gjøres det evt? Ser for meg at det deler seg og bare blir kliss. ??

Virker som et kjempekoselig forum dette. Gleder meg til å sette meg litt mer inn i ting.

(Har unngått karbohydrater helt, i tre-fire døgn, av ren nysgjerrighet, og har gått ned to kilo. Det er helt utrolig!)

Iset · 30-03-07, 13:23

Du kan jevne med Johannesbrødkjernemel.

jorang · 30-03-07, 13:29

Du kan prøve Johannesbrødkjernemel. Fås kjøpt på helsekost (Life, Sunkost...) i små glass med 75g. Koster 50-60kr pr glass.

Johannesbrødkjernemel har omtrent samme innhold av karbs som Maizena. Den presis som Maizena til jevning, men er mer effektiv. Dermed får du tykk saus uten å bruke fullt så mye stivelse som med Maizena

jorang · 30-03-07, 13:31

Du kan prøve Johannesbrødkjernemel. Fås kjøpt på helsekost (Life, Sunkost...) i små glass med 75g. Koster 50-60kr pr glass.

Edit - Iset kom meg i forkjøpet

LilleVille · 30-03-07, 13:33

Opprinnelig lagt inn av jorang, her.

Du kan prøve Johannesbrødkjernemel. Fås kjøpt på helsekost (Life, Sunkost...) i små glass med 75g. Koster 50-60kr pr glass.

Johannesbrødkjernemel har omtrent samme innhold av karbs som Maizena. Den presis som Maizena til jevning, men er mer effektiv. Dermed får du tykk saus uten å bruke fullt så mye stivelse som med Maizena

Hvor har du dette fra? Jeg mener å ha lest i en annen tråd her for rundt 6 mnd siden at Johannesbrødkjernemel har ca 8 g karber pr 100 g, og man trenger ca 1 ss i 5 dl saus, altså praktisk talt ingen karber...

nalana · 30-03-07, 13:49

Man trenger ikke mer enn en strøken ts til 5 dl. Det er min erfaring. Sto på glasset også. Skal sjekke karbeinnholdet også hvis det er noen tvil. Det sto det ikke noe om på glasset, men det står sikkert i linken Iset la inn. Er i hvert fall veldig fornøyd med dette produktet. )

jorang · 30-03-07, 13:54

Opprinnelig lagt inn av LilleVille, her.

Hvor har du dette fra? Jeg mener å ha lest i en annen tråd her for rundt 6 mnd siden at Johannesbrødkjernemel har ca 8 g karber pr 100 g, og man trenger ca 1 ss i 5 dl saus, altså praktisk talt ingen karber...

Fra en som ikke visste men 'antok' på et annet forum - forsiktighetsprinsippet :|
Jeg har rettet innlegget nå (hadde håpet at ingen rakk å snappe opp feilen )

Ganske riktig står det i tråden som Iset linket til:

Opprinnelig lagt inn av AnnaV

Sendte forespørsel til dem som lager Johanneskjernebrødet man får kjøpt på Kinsarvik i Bergen (Raspunzel) og fikk følgende svar:

nutritional features: (per 100g):
Energy value: 140KJ 33kcal
Fat: 1,5g
Fibres: 75g
Protein: 6g
Carbohydrates: 0g

Denne informasjonen var en gledelig nyhet spør du meg

nalana · 30-03-07, 14:08

Det var ikke særlig mye nei!

Carinus · 30-03-07, 16:46

Se der ja! Johannesbrødkjernemel... *skrive handleliste*

Tusen takk skal dere ha!

30-03-07, 13:13	#1
Carinus Juniormedlem Medlem siden: Mar 2007 Alder: 45 Innlegg: 23	Jevning av gryter og sauser Noen som har tips? Jeg er en guru på kjøkkenet, men har jo vanen med hvetemel/maisenna og vann som jevning. (Jeg har lite lyst til å bruke soyaerstatning, da jeg er hysterisk på alt som kan påvirke hormoninnhold i blodet. noia (sliter med barnløshet.. en helt annen historie)) Har hørt noen bruker egg? hvordan gjøres det evt? Ser for meg at det deler seg og bare blir kliss. ?? Virker som et kjempekoselig forum dette. Gleder meg til å sette meg litt mer inn i ting. (Har unngått karbohydrater helt, i tre-fire døgn, av ren nysgjerrighet, og har gått ned to kilo. Det er helt utrolig!) __________________ Operasjon "mindre rompe" Nå er det kilokrig!
	Min kostholdsfilosofi: Ketolyse

30-03-07, 13:23	#2
Iset Seniormedlem Medlem siden: Jan 2004 Hvor: Sola Alder: 45 Innlegg: 10.031	Sv: Jevning av gryter og sauser Du kan jevne med Johannesbrødkjernemel. __________________ Endelig i mål: minus 77 kg! (Startvekt: 135 kg og 174 cm høy (bmi 44) - vekten i dag: 58 kg (bmi 19)
	Min kostholdsfilosofi: Vektoperert veganer

30-03-07, 13:29	#3
jorang Medlem Medlem siden: Feb 2007 Hvor: Kristiansund Alder: 64 Innlegg: 57	Sv: Jevning av gryter og sauser Du kan prøve Johannesbrødkjernemel. Fås kjøpt på helsekost (Life, Sunkost...) i små glass med 75g. Koster 50-60kr pr glass. Johannesbrødkjernemel har omtrent samme innhold av karbs som Maizena. Den presis som Maizena til jevning, men er mer effektiv. Dermed får du tykk saus uten å bruke fullt så mye stivelse som med Maizena __________________ JoranG 21.jan-07: Startet vektreduksjon Påske 07: -20,8kg. Første delmål nådd Neste delmål: 90kg til St.Hans!
	Min kostholdsfilosofi: Ketolysekuren

30-03-07, 13:31	#4
jorang Medlem Medlem siden: Feb 2007 Hvor: Kristiansund Alder: 64 Innlegg: 57	Sv: Jevning av gryter og sauser Du kan prøve Johannesbrødkjernemel. Fås kjøpt på helsekost (Life, Sunkost...) i små glass med 75g. Koster 50-60kr pr glass. Edit - Iset kom meg i forkjøpet __________________ JoranG 21.jan-07: Startet vektreduksjon Påske 07: -20,8kg. Første delmål nådd Neste delmål: 90kg til St.Hans!
	Min kostholdsfilosofi: Ketolysekuren

30-03-07, 13:33	#5
LilleVille Medlem Medlem siden: Aug 2006 Hvor: Buskerud Alder: 51 Innlegg: 347	Sv: Jevning av gryter og sauser Opprinnelig lagt inn av jorang, her. Du kan prøve Johannesbrødkjernemel. Fås kjøpt på helsekost (Life, Sunkost...) i små glass med 75g. Koster 50-60kr pr glass. Johannesbrødkjernemel har omtrent samme innhold av karbs som Maizena. Den presis som Maizena til jevning, men er mer effektiv. Dermed får du tykk saus uten å bruke fullt så mye stivelse som med Maizena Hvor har du dette fra? Jeg mener å ha lest i en annen tråd her for rundt 6 mnd siden at Johannesbrødkjernemel har ca 8 g karber pr 100 g, og man trenger ca 1 ss i 5 dl saus, altså praktisk talt ingen karber... __________________
	Min kostholdsfilosofi: Egenkomponert, 50-70 g karber fra fiber og grønnsaker, 1200-1800 kcal om dagen.

30-03-07, 13:49	#6
nalana Seniormedlem Medlem siden: Feb 2004 Hvor: Arendal Innlegg: 1.919	Sv: Jevning av gryter og sauser Man trenger ikke mer enn en strøken ts til 5 dl. Det er min erfaring. Sto på glasset også. Skal sjekke karbeinnholdet også hvis det er noen tvil. Det sto det ikke noe om på glasset, men det står sikkert i linken Iset la inn. Er i hvert fall veldig fornøyd med dette produktet. ) __________________ :sa Nalana Replace one worry with another, thats the secret of life Når jeg når mitt mål, så er det ikke noe mirakel, men oppnådd med målrettet spising og mosjon. Altså min egen fortjeneste
	Min kostholdsfilosofi: Ca Optimal ernæring. 36 - 72 karber om dagen.

30-03-07, 13:54	#7
jorang Medlem Medlem siden: Feb 2007 Hvor: Kristiansund Alder: 64 Innlegg: 57	Sv: Jevning av gryter og sauser Opprinnelig lagt inn av LilleVille, her. Hvor har du dette fra? Jeg mener å ha lest i en annen tråd her for rundt 6 mnd siden at Johannesbrødkjernemel har ca 8 g karber pr 100 g, og man trenger ca 1 ss i 5 dl saus, altså praktisk talt ingen karber... Fra en som ikke visste men 'antok' på et annet forum - forsiktighetsprinsippet :\| Jeg har rettet innlegget nå (hadde håpet at ingen rakk å snappe opp feilen ) Ganske riktig står det i tråden som Iset linket til: Opprinnelig lagt inn av AnnaV Sendte forespørsel til dem som lager Johanneskjernebrødet man får kjøpt på Kinsarvik i Bergen (Raspunzel) og fikk følgende svar: nutritional features: (per 100g): Energy value: 140KJ 33kcal Fat: 1,5g Fibres: 75g Protein: 6g Carbohydrates: 0g Denne informasjonen var en gledelig nyhet spør du meg __________________ JoranG 21.jan-07: Startet vektreduksjon Påske 07: -20,8kg. Første delmål nådd Neste delmål: 90kg til St.Hans!
	Min kostholdsfilosofi: Ketolysekuren

30-03-07, 14:08	#8
nalana Seniormedlem Medlem siden: Feb 2004 Hvor: Arendal Innlegg: 1.919	Sv: Jevning av gryter og sauser Det var ikke særlig mye nei! __________________ :sa Nalana Replace one worry with another, thats the secret of life Når jeg når mitt mål, så er det ikke noe mirakel, men oppnådd med målrettet spising og mosjon. Altså min egen fortjeneste
	Min kostholdsfilosofi: Ca Optimal ernæring. 36 - 72 karber om dagen.

30-03-07, 16:46	#9
Carinus Juniormedlem Medlem siden: Mar 2007 Alder: 45 Innlegg: 23	Sv: Jevning av gryter og sauser Se der ja! Johannesbrødkjernemel... skrive handleliste Tusen takk skal dere ha! __________________ Operasjon "mindre rompe" Nå er det kilokrig!
	Min kostholdsfilosofi: Ketolyse

Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)

Trådverktøy
Vis utskriftsvennlig versjon Send siden som epost

Lignende tråder
Tråd	Trådstarter	Forum	Svar	Siste innlegg
supper og sauser /u sukker og gjær	Lotusia	Middag	1	10-03-07 14:58
sauser!??	Katrine	Oppskrifter	4	17-10-05 10:57
Tofu dip og sauser	Marianne	Annen mat	0	29-07-05 12:23
Sauser på atkinskur	mabe	Lavkarbo generelt	11	07-04-05 12:35
Sauser, sauser og atter sauser	Carbokiller	Annen mat	4	23-02-04 12:30

Jevning av gryter og sauser

Jevning av gryter og sauser

Sv: Jevning av gryter og sauser

Sv: Jevning av gryter og sauser

Sv: Jevning av gryter og sauser

Sv: Jevning av gryter og sauser

Sv: Jevning av gryter og sauser

Sv: Jevning av gryter og sauser

Sv: Jevning av gryter og sauser

Sv: Jevning av gryter og sauser