Spørsmål

Kristian · 27-01-05, 12:30

Jeg kjøpte sqaush og aubergine på butikken isted for jeg ville prøve noe nytt, egner de seg til å ha i en salatblanding og bør jeg da ta av skallet?

**elian** · 27-01-05, 12:43

Jeg har aldri smakt de rå, men grillet er de jo nydelige!!

JEG tar av skallet, fordi jeg synes det er seigt. Men jeg ser i mange oppskrifter at skallet ikke taes av.

Jeg har brukt begge i lasagne, i steden for pastaplater.Og jeg har brukt det som tilbehør til biff. Det kan jo være godt i salat, men jeg tror ikked e har så mye smak når de er rå.....

**Anne** · 27-01-05, 13:19

Opprinnelig lagt inn av Kristian

Jeg kjøpte sqaush og aubergine på butikken isted for jeg ville prøve noe nytt, egner de seg til å ha i en salatblanding og bør jeg da ta av skallet?

Jeg bruker masse av det, men ikke rå...Litt lite smak og litt "tørt" . Brukeer det i varme grønnsaksblandinger av alle slag eller i fløtesauser sammen med sopp (Særlig squash) Aubergine er nydelig i alle grønnsaksgryter med tomat og olje i.

Kristian · 27-01-05, 13:23

Hva om jeg rensker og skjærer de i skiver og så steker de sammen med karbonadene? Noen som tror det vil behage barna

**Anne** · 27-01-05, 13:41

Opprinnelig lagt inn av Kristian

Hva om jeg rensker og skjærer de i skiver og så steker de sammen med karbonadene? Noen som tror det vil behage barna

Det er ihvertfall ikke noe skummel smak på det...Kanskje litt tamt bare.

Noe som er godt er hvis du Feks deler Squash i fire, først langsetter så i to halve. Damp/kok dem i ca 10-15 min. Skrap ut føene og litt til, så du får en "båt" Fyll de med "bolognese-lignende" fyll inkl det du skrapte ut.(men ikke alle frøene da) Legg osteskiver over og gratiner i ovn.

Hvis det er kjøttdeig i "bolognese-sausen" trenger du ikke noe ved siden av, men hvis det bare er grønnskaer, så er det nydelig ved siden av Karbonader.....
Bare et tips.

Auberginer kan også brukes på samme måte.....

**Huldr** · 27-01-05, 15:28

Jeg pleier ofte å ha squash og noen ganger aubergine oppskåret i panna til f eks kjøtt. Men jeg pleier å blande med andre grønnsaker med mer smak, f eks rød paprika og løk. Da blir det godt!

Stekte aubergineskiver med sesamfrø strødd oppå er godt, med karbonader e l. og tomatsaus til. Det blir litt "gresk"

Rå aubergin og squash er temmelig tungt fordøyelig tror jeg... omtrent som rå potet

aveline · 27-01-05, 21:15

Jeg bruker squash i stedet for agurk i salater. Faktisk syns jeg det smaker mye bedre.
Jeg syns agurker på denne årstiden smaker dårlig....vet ikke om det er plasten den er trukket med som setter smak. Om sommer og høst derimot er agurker godt.

**Huldr** · 27-01-05, 21:36

Opprinnelig lagt inn av aveline

Jeg bruker squash i stedet for agurk i salater. Faktisk syns jeg det smaker mye bedre.
Jeg syns agurker på denne årstiden smaker dårlig....vet ikke om det er plasten den er trukket med som setter smak. Om sommer og høst derimot er agurker godt.

Hmmm... ja, det er vel forsåvidt greit å spise squash rå. Husker jeg var på interrail og jeg og venninna mi kjøpte feil - det skulle vært agurk. Men vi hadde det på brødskiva likevel da. Jeg synes ikke det var noe godt, men.... Hver sin smak

Sorella · 25-08-11, 11:09

Jeg liker ikke agurk, gir meg oppstøt i flere timer etterpå. Er det stor forskjell på karbohydratene i agurk og squash?

Har planer om å bruke det i smootie

Rioja · 25-08-11, 11:12

Opprinnelig lagt inn av aveline, her.

Jeg bruker squash i stedet for agurk i salater. Faktisk syns jeg det smaker mye bedre.
Jeg syns agurker på denne årstiden smaker dårlig....vet ikke om det er plasten den er trukket med som setter smak. Om sommer og høst derimot er agurker godt.

Jeg bruker også squash som agurk. Rå ja. Ungene liker også det.
Aubergine derimot synes jeg smaker grusomt, så der har jeg ingen tips.

arnakristin · 25-08-11, 17:29

Sniker meg tur innom for å minne om den store grønnsakstråden på forumet: Grønnsaksretter og –tilbehør til middag

mayeliz · 25-08-11, 17:58

Opprinnelig lagt inn av Rioja, her.

Jeg bruker også squash som agurk. Rå ja. Ungene liker også det.
Aubergine derimot synes jeg smaker grusomt, så der har jeg ingen tips.

Og så er squash helt ok som erstattning for brød. Jeg lasser på med pålegg så slipper jeg å maule pålegget mitt

TrillTrall · 25-08-11, 19:44

Squash bruker jeg en del av, deler i småbiter og hiver i stekepanna når jeg lager ett eller annet, eller i woken.

Auberginer er ikke mat for meg, det har skumgummikonsistens og smaker ingenting.

smgj · 26-08-11, 07:12

Aubergine skjærer du i 1/2cm tykke skiver som du strør litt salt på. Når den har svettet i 10 min tørker du av vannet, snur dem (la ligge på et kjøkkenhånduk) og gjentar prosedyren.

Deretter har du litt olje i en panne, tørker auberginskivene på nytt og har over litt grov pepper. Stek som potetgull. Spises helst varme fra panna.

Legg på rist med kjøkkenpapir under for å ta imot fettet. Er noe griseri, men veeeeldig godt innimellom som snacks.

Og så er baba ganoush en klassiker med aubergine, men den har jeg ikke smakt.
http://en.wikipedia.org/wiki/Baba_ghanoush

Yrla · 26-08-11, 09:40

Jeg tar ikke av skallet av noen av dem. Den grønne squashen funker rå i salat når den er ordntlig hardt og frisk, synes jeg. Aubergine ville jeg ikke spist rå, men stekt eller grillet.Gul squash liker jeg ikke.

27-01-05, 12:30	#1
Kristian Seniormedlem Medlem siden: Jan 2004 Hvor: M & R Alder: 58 Innlegg: 1.443	Spørsmål Jeg kjøpte sqaush og aubergine på butikken isted for jeg ville prøve noe nytt, egner de seg til å ha i en salatblanding og bør jeg da ta av skallet?
	Min kostholdsfilosofi: Atkins og jeg dietten

27-01-05, 12:43	#2
elian Stressa 4-barns mor Medlem siden: Jul 2004 Hvor: Sarpsborg Alder: 47 Innlegg: 2.216	Jeg har aldri smakt de rå, men grillet er de jo nydelige!! JEG tar av skallet, fordi jeg synes det er seigt. Men jeg ser i mange oppskrifter at skallet ikke taes av. Jeg har brukt begge i lasagne, i steden for pastaplater.Og jeg har brukt det som tilbehør til biff. Det kan jo være godt i salat, men jeg tror ikked e har så mye smak når de er rå..... __________________
	Min kostholdsfilosofi: Fedon (frem til p-hormonene har forlatt kroppen)

27-01-05, 13:19	#3
Anne Tar i mot hjelp.... Medlem siden: Mar 2004 Hvor: Østlandet Innlegg: 22.191	Opprinnelig lagt inn av Kristian Jeg kjøpte sqaush og aubergine på butikken isted for jeg ville prøve noe nytt, egner de seg til å ha i en salatblanding og bør jeg da ta av skallet? Jeg bruker masse av det, men ikke rå...Litt lite smak og litt "tørt" . Brukeer det i varme grønnsaksblandinger av alle slag eller i fløtesauser sammen med sopp (Særlig squash) Aubergine er nydelig i alle grønnsaksgryter med tomat og olje i. __________________ 2007 var mitt år. 2008 ble enda bedre og 2009 var topp. 2010 ble et blandingsår, men nå kommer et fantastisk 2011 Prøver igjen for 2012... og på nytt i 2013...så kom 2014 med masse glede og tre nye barnebarnog nå er det 2017 og enda to nye barnebarn
	Min kostholdsfilosofi: Lindberg og MUP

27-01-05, 13:23	#4
Kristian Seniormedlem Medlem siden: Jan 2004 Hvor: M & R Alder: 58 Innlegg: 1.443	Hva om jeg rensker og skjærer de i skiver og så steker de sammen med karbonadene? Noen som tror det vil behage barna
	Min kostholdsfilosofi: Atkins og jeg dietten

27-01-05, 13:41	#5
Anne Tar i mot hjelp.... Medlem siden: Mar 2004 Hvor: Østlandet Innlegg: 22.191	Opprinnelig lagt inn av Kristian Hva om jeg rensker og skjærer de i skiver og så steker de sammen med karbonadene? Noen som tror det vil behage barna Det er ihvertfall ikke noe skummel smak på det...Kanskje litt tamt bare. Noe som er godt er hvis du Feks deler Squash i fire, først langsetter så i to halve. Damp/kok dem i ca 10-15 min. Skrap ut føene og litt til, så du får en "båt" Fyll de med "bolognese-lignende" fyll inkl det du skrapte ut.(men ikke alle frøene da) Legg osteskiver over og gratiner i ovn. Hvis det er kjøttdeig i "bolognese-sausen" trenger du ikke noe ved siden av, men hvis det bare er grønnskaer, så er det nydelig ved siden av Karbonader..... Bare et tips. Auberginer kan også brukes på samme måte..... __________________ 2007 var mitt år. 2008 ble enda bedre og 2009 var topp. 2010 ble et blandingsår, men nå kommer et fantastisk 2011 Prøver igjen for 2012... og på nytt i 2013...så kom 2014 med masse glede og tre nye barnebarnog nå er det 2017 og enda to nye barnebarn
	Min kostholdsfilosofi: Lindberg og MUP

Spørsmål

Spørsmål

Sv: Spørsmål

Sv: Spørsmål

Sv: Spørsmål

Sv: Spørsmål

Sv: Spørsmål

Sv: Spørsmål

Sv: Spørsmål

27-01-05, 15:28	#6
Huldr Gudinne Medlem siden: Apr 2004 Hvor: Oslo Alder: 53 Innlegg: 11.131	Jeg pleier ofte å ha squash og noen ganger aubergine oppskåret i panna til f eks kjøtt. Men jeg pleier å blande med andre grønnsaker med mer smak, f eks rød paprika og løk. Da blir det godt! Stekte aubergineskiver med sesamfrø strødd oppå er godt, med karbonader e l. og tomatsaus til. Det blir litt "gresk" Rå aubergin og squash er temmelig tungt fordøyelig tror jeg... omtrent som rå potet
	Min kostholdsfilosofi: Intuitivt

27-01-05, 21:15	#7
aveline Ubekreftet Medlem Medlem siden: Sep 2004 Alder: 78 Innlegg: 416	Jeg bruker squash i stedet for agurk i salater. Faktisk syns jeg det smaker mye bedre. Jeg syns agurker på denne årstiden smaker dårlig....vet ikke om det er plasten den er trukket med som setter smak. Om sommer og høst derimot er agurker godt.
	Min kostholdsfilosofi: Atkins

27-01-05, 21:36	#8
Huldr Gudinne Medlem siden: Apr 2004 Hvor: Oslo Alder: 53 Innlegg: 11.131	Opprinnelig lagt inn av aveline Jeg bruker squash i stedet for agurk i salater. Faktisk syns jeg det smaker mye bedre. Jeg syns agurker på denne årstiden smaker dårlig....vet ikke om det er plasten den er trukket med som setter smak. Om sommer og høst derimot er agurker godt. Hmmm... ja, det er vel forsåvidt greit å spise squash rå. Husker jeg var på interrail og jeg og venninna mi kjøpte feil - det skulle vært agurk. Men vi hadde det på brødskiva likevel da. Jeg synes ikke det var noe godt, men.... Hver sin smak
	Min kostholdsfilosofi: Intuitivt

25-08-11, 11:09	#9
Sorella Medlem Medlem siden: Jun 2011 Innlegg: 261	Sv: Spørsmål Jeg liker ikke agurk, gir meg oppstøt i flere timer etterpå. Er det stor forskjell på karbohydratene i agurk og squash? Har planer om å bruke det i smootie __________________ Min Journal
	Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo

25-08-11, 11:12	#10
Rioja Medlem Medlem siden: Jun 2010 Innlegg: 94	Sv: Spørsmål Opprinnelig lagt inn av aveline, her. Jeg bruker squash i stedet for agurk i salater. Faktisk syns jeg det smaker mye bedre. Jeg syns agurker på denne årstiden smaker dårlig....vet ikke om det er plasten den er trukket med som setter smak. Om sommer og høst derimot er agurker godt. Jeg bruker også squash som agurk. Rå ja. Ungene liker også det. Aubergine derimot synes jeg smaker grusomt, så der har jeg ingen tips. __________________
	Min kostholdsfilosofi: Generell lavkarbo

25-08-11, 17:29	#11
arnakristin Seniormedlem Medlem siden: Aug 2008 Hvor: Drammen Innlegg: 2.035	Sv: Spørsmål Sniker meg tur innom for å minne om den store grønnsakstråden på forumet: Grønnsaksretter og –tilbehør til middag
	Min kostholdsfilosofi: ketolyse

25-08-11, 17:58	#12
mayeliz Medlem Medlem siden: Jun 2011 Hvor: Kr.sand S Innlegg: 85	Sv: Spørsmål Opprinnelig lagt inn av Rioja, her. Jeg bruker også squash som agurk. Rå ja. Ungene liker også det. Aubergine derimot synes jeg smaker grusomt, så der har jeg ingen tips. Og så er squash helt ok som erstattning for brød. Jeg lasser på med pålegg så slipper jeg å maule pålegget mitt __________________ Ferdig slanket i 2006. Lavkarbo - siden våren 2011.
	Min kostholdsfilosofi: Moderat med fett, <50 karber pr dag

25-08-11, 19:44	#13
TrillTrall Seniormedlem Medlem siden: May 2010 Hvor: Trøndelag Alder: 57 Innlegg: 5.374	Sv: Spørsmål Squash bruker jeg en del av, deler i småbiter og hiver i stekepanna når jeg lager ett eller annet, eller i woken. Auberginer er ikke mat for meg, det har skumgummikonsistens og smaker ingenting. __________________ Uansett hvor sakte du løper, knuser du alle som ligger på sofaen! http://lilletrilles.blogspot.no/
	Min kostholdsfilosofi: Moderat lavkarbo :)

26-08-11, 07:12	#14
smgj Seniormedlem Medlem siden: Jun 2011 Hvor: Østfold Alder: 51 Innlegg: 6.228	Sv: Spørsmål Aubergine skjærer du i 1/2cm tykke skiver som du strør litt salt på. Når den har svettet i 10 min tørker du av vannet, snur dem (la ligge på et kjøkkenhånduk) og gjentar prosedyren. Deretter har du litt olje i en panne, tørker auberginskivene på nytt og har over litt grov pepper. Stek som potetgull. Spises helst varme fra panna. Legg på rist med kjøkkenpapir under for å ta imot fettet. Er noe griseri, men veeeeldig godt innimellom som snacks. Og så er baba ganoush en klassiker med aubergine, men den har jeg ikke smakt. http://en.wikipedia.org/wiki/Baba_ghanoush __________________ Fant (og mistet igjen) matchvekta under candida- og eliminasjonsdiett ifm. stoffskiftesykdom. Forsøker nå å finne den igjen med inspirasjon fra Primal Blueprint
	Min kostholdsfilosofi: Primal Blueprint - tåler begrenset melk (lett laktoseintolerant) og glutenholdig mel enda dårligere.

26-08-11, 09:40	#15
Yrla Seniormedlem Medlem siden: Jun 2011 Innlegg: 4.612	Sv: Spørsmål Jeg tar ikke av skallet av noen av dem. Den grønne squashen funker rå i salat når den er ordntlig hardt og frisk, synes jeg. Aubergine ville jeg ikke spist rå, men stekt eller grillet.Gul squash liker jeg ikke.
	Min kostholdsfilosofi: lavkarbo

Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)

Lignende tråder
Tråd	Trådstarter	Forum	Svar	Siste innlegg
Spørsmål til HP	nalana	Forumrelaterte spørsmål og tilbakemeldinger	6	03-05-11 00:26
Må jeg kjøpe boka / Spørsmål om induksjon	Nille	Induksjonen	6	16-01-05 22:23
Noen spørsmål - noen som kan svare?	Mokia	Lavkarbo generelt	3	08-01-05 13:25
Noen spørsmål (fase 1)	prinsesse	Fase I	11	22-11-04 00:55