Bra svensk artikkel om manglende bevis for mettet fetts farlighet

[Perdita]

http://www.dagensmedicin.se/asikter/...mede/index.xml

Artikkelen anbefales til alle fettskremte! Den er skrevet av en rekke professorer og leger (overleger), som vet hva de snakker om. Den poengterer at det svenske livsmedelverket tar feil når de absolutt skal anbefale et fettfattig kosthold og fraråder folk å spise animalsk mettet fett. Den tar også fatt i kolesterolmytene som vi har hatt flere diskusjoner om her på forumet i det siste.

Sitat:

Varför bry sig om kolesterolet stiger en smula, när i stort sett alla studier har visat, att högt kolesterol inte är en riskfaktor för kvinnor eller äldre människor, trots att mer än 90 procent av alla kardiovaskulära dödsfall förekommer efter pensionsåldern. Det är inte heller en riskfaktor för diabetiker, och minst 20 studier har visat att äldre människor med högt kolesterol lever längre än de med lågt.

Jeg anbefaler alle å lese artikkelen, den er godt skrevet og inneholder mye bra informasjon å slå i bordet med til inbitte fettmotstandere...