Kyllingsandwich

[Makronella]

Det hender behovet for enkel middag melder seg - og i går var en slik dag.

Ideen til middagen kom da jeg lagde et brød på formiddagen. Jeg brukte sesamfrø og tzatziki ost -

deretter ble toppen av brødet dekket med hakkete soltørkete tomater og oliven og frisk basilikum.

Nesten ferdig stekt fikk det et dryss av "dansk" gul cheddar ost ( knallgod -synd den ikke fåes her -iallefall ikke til samme pris )

Da middagstiden kom grillet jeg kyllingfilet og baconskiver. En passe del av brødet- som et godt rundstykke i størrelse ble skåret av og delt i to - litt pesto på bunnen. Kyllingfileten ble deretter delt i to, og dandert oppå brødet. Samme ble to baconskiver -samt tomat og agurk skiver og noen biter fetaost. Tilslutt fikk det hele en skje med hvitløkdressing før toppen ble satt på .

Enkelt godt og sommerlig.

[Sivensvans]

Åh, næmmen kjære vene....!!