Gratinerte fajitas for èn

Stek to "lefser" av 2 egg + 2 ss fløte (og evnt. litt salt/pepper)
(som tynne pannekaker)

Fyll;
150 gr. kjøttdeig
4 ss herm. tomater, hakkede
noen dråper tabascosaus
1/2 ts Black Boy tacokrydder

Stek kjøttdeigen og la det andre putre med noen minutter

Fordel fyllet i lefsene, rull sammen og legg i ildfast form.

Dryss over rikelig med revet ost etter smak (Jeg bruker jarlsberg)

Gratineres i ovnen på 200 grader til osten har smeltet.

Serveres med seterrømme og et par ts hot tacosaus

Velbekomme!

[HappyMe]

Hm, skal jeg absolutt sette som favoritt og prøve en gang. Har vært på jakt etter noe som kan erstatte lefser til taco og fajitas, men er småskeptisk til bare egg og fløte. Blir det ikke mye eggsmak?

[Tunrida]

Opprinnelig lagt inn av HappyMe, her.

Hm, skal jeg absolutt sette som favoritt og prøve en gang. Har vært på jakt etter noe som kan erstatte lefser til taco og fajitas, men er småskeptisk til bare egg og fløte. Blir det ikke mye eggsmak?

Det er jo en tynn omelett, så jo, smaker veldig egg

Med sterkt krydder og masse ost og syltynne "lefser" så kjenner iallefall ikke jeg noe særlig eggesmak! Men det skal være sagt at jeg elsker egg, så plages sjelden av eggesmak uansett! Men som sagt; krydderet er så dominerende at smaken av lefsene blir helt nøytral! Uten fyll smaker de som gode pannekaker. Bare pass på å steke dem på middels varme. Blir de hardt stekt så blir det mer omelettsmak.

[Tunrida]

Opprinnelig lagt inn av Zalah, her.

Med sterkt krydder og masse ost og syltynne "lefser" så kjenner iallefall ikke jeg noe særlig eggesmak! Men det skal være sagt at jeg elsker egg, så plages sjelden av eggesmak uansett! Men som sagt; krydderet er så dominerende at smaken av lefsene blir helt nøytral! Uten fyll smaker de som gode pannekaker. Bare pass på å steke dem på middels varme. Blir de hardt stekt så blir det mer omelettsmak.

Jeg takler omtrent ikke egg om dagen, så det meste smaker veldig egg i min munn
Men som du sier, krydder har så klart mye å si.

[slankeprinsessa.blogg.no]

Dette skal prøves ut!