Blåbærpai med kokos

tiris · 21-06-11, 13:36

Jeg ble inspirert av Ulrika Davidssons "Blåbærpai med krem" fra "Lavkarbo: 100 LCHF-oppskrifter" og laget min egen variant med det jeg fant i skapet. Det ble skikkelig godt

Først satte jeg steikovnen på 200 grader så tok jeg en creme brulee form (den typen som er høy og smal) og fylte den opp med blåbær fra fryseren, men lot det være plass til litt topping. For å være sikker på at den ikke er kald inni bør nok blåbæra tine litt, evt i microen. Så tok jeg en god klatt smør, ca 2 ss og smeltet denne. Jeg tilsatte 1 ts sukrin i smøret og dryppet noen dråper (5?) vaniljeessens oppi. Så helte jeg oppi kokosmasse litt etter litt mens jeg rørte til det fikk ganske grøtete konsistens. Jeg fordelte kokosmassen over bærene og lot det steke i ca 10 min, til kokosen fikk litt farge. Nytes med en god klatt Creme Fraiche

Charlott · 21-06-11, 13:38

DEN skal testes!

21-06-11, 13:36	#1
tiris Juniormedlem Medlem siden: Jun 2011 Hvor: Drammen Alder: 42 Innlegg: 16	Blåbærpai med kokos Jeg ble inspirert av Ulrika Davidssons "Blåbærpai med krem" fra "Lavkarbo: 100 LCHF-oppskrifter" og laget min egen variant med det jeg fant i skapet. Det ble skikkelig godt Først satte jeg steikovnen på 200 grader så tok jeg en creme brulee form (den typen som er høy og smal) og fylte den opp med blåbær fra fryseren, men lot det være plass til litt topping. For å være sikker på at den ikke er kald inni bør nok blåbæra tine litt, evt i microen. Så tok jeg en god klatt smør, ca 2 ss og smeltet denne. Jeg tilsatte 1 ts sukrin i smøret og dryppet noen dråper (5?) vaniljeessens oppi. Så helte jeg oppi kokosmasse litt etter litt mens jeg rørte til det fikk ganske grøtete konsistens. Jeg fordelte kokosmassen over bærene og lot det steke i ca 10 min, til kokosen fikk litt farge. Nytes med en god klatt Creme Fraiche __________________
	Min kostholdsfilosofi: lavkarbo

21-06-11, 13:38	#2
Charlott Seniormedlem Medlem siden: Sep 2009 Hvor: Skreia, på sjølveste Toten ;) Alder: 58 Innlegg: 4.182	Sv: Blåbærpai med kokos DEN skal testes! __________________ Vanligvis er jeg tynn og bedårende, men i dag har jeg fri!
	Min kostholdsfilosofi: LCHF

Lignende tråder
Tråd	Trådstarter	Forum	Svar	Siste innlegg
Blåbærpai	Nooria	Bakst	8	21-05-13 23:39
Kokos?	wilmay	Spørsmål om matvarer og oppskrifter	3	20-01-10 21:20
Kokos	JenJen	Spørsmål om matvarer og oppskrifter	0	28-03-08 17:28
Kokos?	pusi	South Beach	2	24-04-05 22:21
Kokos	RAGNA	Lavkarbo generelt	3	22-02-05 18:06

Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)

Blåbærpai med kokos

Blåbærpai med kokos

Sv: Blåbærpai med kokos