Knallgode knekkebrød!

Nemii · 02-04-09, 21:29

Nemiiknekkebrød

Supergode, sprø knekkebrød - noe å putte under brødskiva som ikke smaker omelett. Dessuten utrolig raske å lage

Ingredienser
4 egg
3 ss rømme
1/2 dl hakkede/malte nøtter (ex. valnøtter)
1/2 dl olje (evt smør)
1 dl linfrø
1 ts bakepulver
1/2 salt
1 ss fiberhusk
1 ts jbk

Evt. krydder
- tacoknekkebrød: 2-3 ss tacokrydder (hjemmesnekret selvfølgelig)
- pizzaknekkebrød: Pizzakrydder + hvitløk

Alt puttes i en bolle og røres godt sammen.
Hell røra over på en papirkledd stekeplate.
Stekes på 200 grader, midt i ovnen i 15-20 minutter.

Knekkebrødet er nå mykt, og om man vil kan man bruke de som lapper.
Hvis du skjærer de opp i passe biter, legger de over på ei rist og tørker de i ovnen (75-100 grader med døra på gløtt) noen timer blir de sprø og utrolig gode! Og smaker faktisk knekkebrød!

Går som sagt an å lage lapper også, og med krydder i (tacokrydder, pizzakrydder) blir de mer som smørbrødkjeks (geniale ost-og-kjeks kjeks).

Addict · 02-04-09, 21:34

uuh mange karber i disse da?

Nemii · 02-04-09, 21:42

Nope, 3,7 karbo i hele røra, når jeg bruker olje og valnøtter
(Uten å regne med fiberhusk og jbk - men der er det vel ikke noe karbo??)

Lava · 02-04-09, 22:45

stilig! Må prøves i påsken

anelis85 · 06-04-09, 22:19

Hvor får man kjøpt fiberhusk?

Mona S · 08-04-09, 09:48

Stiller samme spørsmål, og hva er det for noe? Kan det erstattes med kruskakli?

Johanna · 08-04-09, 10:03

Opprinnelig lagt inn av anelis85, her.

Hvor får man kjøpt fiberhusk?

Du får kjøpt fiberhusk på helsekost

Mona S · 08-04-09, 11:34

Googla fiberhusk, det kan IKKE erstattes kruskakli. Det er et bindemiddel...

Aldriellernå · 08-04-09, 14:57

FiberHusk er malte psylliumfrøskall (også kalt loppefrø). Kjøpes på helsekost og også velassorterte dagligvarebutikker, som f.eks Meny. FiberHusk har 0 karber, men 85g fiber!!!

Nemii · 08-04-09, 22:58

Opprinnelig lagt inn av Aldriellernå, her.

FiberHusk er malte psylliumfrøskall (også kalt loppefrø). Kjøpes på helsekost og også velassorterte dagligvarebutikker, som f.eks Meny. FiberHusk har 0 karber, men 85g fiber!!!

Stemmer det
Burde ikke være noe problem å få tak i det

Nemii · 08-04-09, 23:02

Kan forresten også steikes i panne som lapper/tortillas, blir utrolig godt. Eller brukes som pizzabunn om man steiker i ovnen uten å tørke.

Aldriellernå · 11-04-09, 19:55

Takk for oppskrift (glemte å skrive det sist ), skal se om jeg ikke får prøvd disse i morgen. Høres veldig gode ut

anelis85 · 13-04-09, 12:40

knekkebrødene står i ovnen nå...kan nesten ikke vente lukter fantastisk godt!!

Mona S · 14-04-09, 08:26

Disse knekkebrøda var kjempegode! Putta i litt ekstra bakemiks, sesamfrø og kruskakli. Første ladninga var borte på et blunk. Bakte dobbel deig i går

Aldriellernå · 14-04-09, 18:33

Jeg har også lagd dem. De ble skikkelig gode og tipp-topp knekkebrød!

Tone-G · 15-04-09, 17:57

Ojjj, det hørtes utrolig godt ut!

Jeg ser for meg å strø litt grovkornet havsalt og litt hvitløk på dem, å bruke de til ost og kjeks

Hvor lang tid tørker du dem i ovnen? Lurte på å bake noen idag

Aldriellernå · 16-04-09, 08:29

Jeg skal lage en ny runde med disse i dag . Jeg gjorde som Nemii sa og "tørket" dem 2 timer i ovnen på 75 grader med døra på gløtt. Ble veldig bra. Fant ut at det er lurt å oppbevare dem pakket inn i matpapir - ikke plast, da blir de myke.

Mmmm sikkert veldig godt med hvitløk og litt havsalt.

Perdita · 16-04-09, 16:09

Nam nam! Mine er nystekte, og jeg har nettopp satt dem til å tørke, men de var supergode før de tørket i hvertfall. Skal helt klart lages igjen. Jeg laget dem med mandler og sesamfrø i steden for valnøtter fordi det var det jeg hadde hjemme, og det ble veldig godt. Gleder meg til å teste de tørkede variantene!

Nemii · 18-04-09, 13:25

Så moro at andre også liker oppskrifta mi

Jeg pleier bare å tørke det litt ettersom det passer, og sjekker at de er sprø nok. Om jeg baker dem på kvelden lar jeg dem stå over natten, ellers tror jeg de står ca. 2-3 timer.

Sikkert flere gode varianter med havsalt og slikt på, må jeg prøve

Prøve å også å steke dem som lapper, funka supert å putte pølse i. Klar for sommer og grillsesong

bærrgen · 21-04-09, 21:02

Hva er jbk?

Fnutte · 21-04-09, 21:23

Opprinnelig lagt inn av bærrgen, her.

Hva er jbk?

Johannesbrødkjernemel (kjøpes på helsekost)
Brukes oftest som fortykningsmiddel

Aldriellernå · 22-04-09, 21:14

Da jeg lagde en ny porsjon i forgårs (snart tomt ), så rev jeg parmesan (mye) over hele knekkebrødrøra. Det ble helt utrolig godt, og kan anbefales.

Perdita · 22-04-09, 21:40

Jeg laget disse med macademianøtter (rå og usaltede) i går, det ble snadder!

Krøllerellerei · 30-08-09, 21:49

Tusen takk for oppskrift, disse skal prøves!

Lille34 · 07-09-10, 10:05

Har akkurat prøvesmakt lappeversjonen av disse (resten står nå og tørker i ovnen,) og de var gode Skal prøve meg fram med ost og krydder senere

02-04-09, 21:29	#1
Nemii Medlem Medlem siden: Apr 2009 Hvor: Oslo Innlegg: 130	Knallgode knekkebrød! Nemiiknekkebrød Supergode, sprø knekkebrød - noe å putte under brødskiva som ikke smaker omelett. Dessuten utrolig raske å lage Ingredienser 4 egg 3 ss rømme 1/2 dl hakkede/malte nøtter (ex. valnøtter) 1/2 dl olje (evt smør) 1 dl linfrø 1 ts bakepulver 1/2 salt 1 ss fiberhusk 1 ts jbk Evt. krydder - tacoknekkebrød: 2-3 ss tacokrydder (hjemmesnekret selvfølgelig) - pizzaknekkebrød: Pizzakrydder + hvitløk Alt puttes i en bolle og røres godt sammen. Hell røra over på en papirkledd stekeplate. Stekes på 200 grader, midt i ovnen i 15-20 minutter. Knekkebrødet er nå mykt, og om man vil kan man bruke de som lapper. Hvis du skjærer de opp i passe biter, legger de over på ei rist og tørker de i ovnen (75-100 grader med døra på gløtt) noen timer blir de sprø og utrolig gode! Og smaker faktisk knekkebrød! Går som sagt an å lage lapper også, og med krydder i (tacokrydder, pizzakrydder) blir de mer som smørbrødkjeks (geniale ost-og-kjeks kjeks).
	Min kostholdsfilosofi: Egenkomponert

02-04-09, 21:34	#2
Addict Medlem Medlem siden: Jan 2009 Hvor: Trondheim Alder: 35 Innlegg: 134	Sv: Knallgode knekkebrød! uuh mange karber i disse da? __________________ 86 84 82 80 78 76 74 72 70 68 66
	Min kostholdsfilosofi: Egenkomponert

02-04-09, 21:42	#3
Nemii Medlem Medlem siden: Apr 2009 Hvor: Oslo Innlegg: 130	Sv: Knallgode knekkebrød! Nope, 3,7 karbo i hele røra, når jeg bruker olje og valnøtter (Uten å regne med fiberhusk og jbk - men der er det vel ikke noe karbo??)
	Min kostholdsfilosofi: Egenkomponert

02-04-09, 22:45	#4
Lava Seniormedlem Medlem siden: Sep 2007 Hvor: Filleby Innlegg: 19.762	Sv: Knallgode knekkebrød! stilig! Må prøves i påsken __________________ Min journal Min blogg borte fra her
	Min kostholdsfilosofi: Prøver noe annet...

06-04-09, 22:19	#5
anelis85 Juniormedlem Medlem siden: Mar 2009 Hvor: Drammen Innlegg: 44	Sv: Knallgode knekkebrød! Hvor får man kjøpt fiberhusk?
	Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo

08-04-09, 09:48	#6
Mona S Medlem Medlem siden: Mar 2009 Hvor: Oslo Alder: 50 Innlegg: 269	Sv: Knallgode knekkebrød! Stiller samme spørsmål, og hva er det for noe? Kan det erstattes med kruskakli?
	Min kostholdsfilosofi: Ketolyse

08-04-09, 10:03	#7
Johanna Juniormedlem Medlem siden: Jan 2009 Hvor: Nordland Alder: 53 Innlegg: 22	Sv: Knallgode knekkebrød! Opprinnelig lagt inn av anelis85, her. Hvor får man kjøpt fiberhusk? Du får kjøpt fiberhusk på helsekost
	Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo

08-04-09, 11:34	#8
Mona S Medlem Medlem siden: Mar 2009 Hvor: Oslo Alder: 50 Innlegg: 269	Sv: Knallgode knekkebrød! Googla fiberhusk, det kan IKKE erstattes kruskakli. Det er et bindemiddel...
	Min kostholdsfilosofi: Ketolyse

08-04-09, 14:57	#9
Aldriellernå Juniormedlem Medlem siden: Feb 2009 Hvor: Oslo Innlegg: 19	Sv: Knallgode knekkebrød! FiberHusk er malte psylliumfrøskall (også kalt loppefrø). Kjøpes på helsekost og også velassorterte dagligvarebutikker, som f.eks Meny. FiberHusk har 0 karber, men 85g fiber!!! __________________
	Min kostholdsfilosofi: LCHF og trening!

08-04-09, 22:58	#10
Nemii Medlem Medlem siden: Apr 2009 Hvor: Oslo Innlegg: 130	Sv: Knallgode knekkebrød! Opprinnelig lagt inn av Aldriellernå, her. FiberHusk er malte psylliumfrøskall (også kalt loppefrø). Kjøpes på helsekost og også velassorterte dagligvarebutikker, som f.eks Meny. FiberHusk har 0 karber, men 85g fiber!!! Stemmer det Burde ikke være noe problem å få tak i det __________________
	Min kostholdsfilosofi: Egenkomponert

08-04-09, 23:02	#11
Nemii Medlem Medlem siden: Apr 2009 Hvor: Oslo Innlegg: 130	Sv: Knallgode knekkebrød! Kan forresten også steikes i panne som lapper/tortillas, blir utrolig godt. Eller brukes som pizzabunn om man steiker i ovnen uten å tørke. __________________
	Min kostholdsfilosofi: Egenkomponert

11-04-09, 19:55	#12
Aldriellernå Juniormedlem Medlem siden: Feb 2009 Hvor: Oslo Innlegg: 19	Sv: Knallgode knekkebrød! Takk for oppskrift (glemte å skrive det sist ), skal se om jeg ikke får prøvd disse i morgen. Høres veldig gode ut __________________
	Min kostholdsfilosofi: LCHF og trening!

13-04-09, 12:40	#13
anelis85 Juniormedlem Medlem siden: Mar 2009 Hvor: Drammen Innlegg: 44	Sv: Knallgode knekkebrød! knekkebrødene står i ovnen nå...kan nesten ikke vente lukter fantastisk godt!!
	Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo

14-04-09, 08:26	#14
Mona S Medlem Medlem siden: Mar 2009 Hvor: Oslo Alder: 50 Innlegg: 269	Sv: Knallgode knekkebrød! Disse knekkebrøda var kjempegode! Putta i litt ekstra bakemiks, sesamfrø og kruskakli. Første ladninga var borte på et blunk. Bakte dobbel deig i går
	Min kostholdsfilosofi: Ketolyse

14-04-09, 18:33	#15
Aldriellernå Juniormedlem Medlem siden: Feb 2009 Hvor: Oslo Innlegg: 19	Sv: Knallgode knekkebrød! Jeg har også lagd dem. De ble skikkelig gode og tipp-topp knekkebrød! __________________
	Min kostholdsfilosofi: LCHF og trening!

15-04-09, 17:57	#16
Tone-G Seniormedlem Medlem siden: Apr 2008 Hvor: Porsgrunn Alder: 53 Innlegg: 6.937	Sv: Knallgode knekkebrød! Ojjj, det hørtes utrolig godt ut! Jeg ser for meg å strø litt grovkornet havsalt og litt hvitløk på dem, å bruke de til ost og kjeks Hvor lang tid tørker du dem i ovnen? Lurte på å bake noen idag __________________ Ilavkarbo http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=41160 Uke 1, -5,8 kilo. Uke 2, 0 Kilo. Uke 3, 1,5 kilo
	Min kostholdsfilosofi: Spiser smør på flesk :)

16-04-09, 08:29	#17
Aldriellernå Juniormedlem Medlem siden: Feb 2009 Hvor: Oslo Innlegg: 19	Sv: Knallgode knekkebrød! Jeg skal lage en ny runde med disse i dag . Jeg gjorde som Nemii sa og "tørket" dem 2 timer i ovnen på 75 grader med døra på gløtt. Ble veldig bra. Fant ut at det er lurt å oppbevare dem pakket inn i matpapir - ikke plast, da blir de myke. Mmmm sikkert veldig godt med hvitløk og litt havsalt. __________________
	Min kostholdsfilosofi: LCHF og trening!

16-04-09, 16:09	#18
Perdita Seniormedlem Medlem siden: Jan 2009 Innlegg: 672	Sv: Knallgode knekkebrød! Nam nam! Mine er nystekte, og jeg har nettopp satt dem til å tørke, men de var supergode før de tørket i hvertfall. Skal helt klart lages igjen. Jeg laget dem med mandler og sesamfrø i steden for valnøtter fordi det var det jeg hadde hjemme, og det ble veldig godt. Gleder meg til å teste de tørkede variantene! __________________ Min journal: Perditas verden og minskende midjemål Mamma til tvillinggutter født mars 2010
	Min kostholdsfilosofi: LCHF

18-04-09, 13:25	#19
Nemii Medlem Medlem siden: Apr 2009 Hvor: Oslo Innlegg: 130	Sv: Knallgode knekkebrød! Så moro at andre også liker oppskrifta mi Jeg pleier bare å tørke det litt ettersom det passer, og sjekker at de er sprø nok. Om jeg baker dem på kvelden lar jeg dem stå over natten, ellers tror jeg de står ca. 2-3 timer. Sikkert flere gode varianter med havsalt og slikt på, må jeg prøve Prøve å også å steke dem som lapper, funka supert å putte pølse i. Klar for sommer og grillsesong __________________
	Min kostholdsfilosofi: Egenkomponert

21-04-09, 21:02	#20
bærrgen Seniormedlem Medlem siden: Feb 2008 Innlegg: 1.081	Sv: Knallgode knekkebrød! Hva er jbk? __________________ Ny blogg Gammel blogg Min journal
	Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo

21-04-09, 21:23	#21
Fnutte Medlem Medlem siden: Sep 2007 Hvor: Akershus Alder: 50 Innlegg: 411	Sv: Knallgode knekkebrød! Opprinnelig lagt inn av bærrgen, her. Hva er jbk? Johannesbrødkjernemel (kjøpes på helsekost) Brukes oftest som fortykningsmiddel __________________ til alle fra Fnutte
	Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo

22-04-09, 21:14	#22
Aldriellernå Juniormedlem Medlem siden: Feb 2009 Hvor: Oslo Innlegg: 19	Sv: Knallgode knekkebrød! Da jeg lagde en ny porsjon i forgårs (snart tomt ), så rev jeg parmesan (mye) over hele knekkebrødrøra. Det ble helt utrolig godt, og kan anbefales. __________________
	Min kostholdsfilosofi: LCHF og trening!

22-04-09, 21:40	#23
Perdita Seniormedlem Medlem siden: Jan 2009 Innlegg: 672	Sv: Knallgode knekkebrød! Jeg laget disse med macademianøtter (rå og usaltede) i går, det ble snadder! __________________ Min journal: Perditas verden og minskende midjemål Mamma til tvillinggutter født mars 2010
	Min kostholdsfilosofi: LCHF

30-08-09, 21:49	#24
Krøllerellerei Seniormedlem Medlem siden: Jul 2009 Hvor: Rogaland Innlegg: 635	Sv: Knallgode knekkebrød! Tusen takk for oppskrift, disse skal prøves! __________________ Journalen min
	Min kostholdsfilosofi: LCHF

07-09-10, 10:05	#25
Lille34 Medlem Medlem siden: May 2010 Hvor: Midt-Norge Innlegg: 385	Sv: Knallgode knekkebrød! Har akkurat prøvesmakt lappeversjonen av disse (resten står nå og tørker i ovnen,) og de var gode Skal prøve meg fram med ost og krydder senere __________________
	Min kostholdsfilosofi: Eurodiett

Knallgode knekkebrød!

Knallgode knekkebrød!

Sv: Knallgode knekkebrød!

Sv: Knallgode knekkebrød!

Sv: Knallgode knekkebrød!

Sv: Knallgode knekkebrød!

Sv: Knallgode knekkebrød!

Sv: Knallgode knekkebrød!

Sv: Knallgode knekkebrød!

Sv: Knallgode knekkebrød!

Sv: Knallgode knekkebrød!

Sv: Knallgode knekkebrød!

Sv: Knallgode knekkebrød!

Sv: Knallgode knekkebrød!

Sv: Knallgode knekkebrød!

Sv: Knallgode knekkebrød!

Sv: Knallgode knekkebrød!

Sv: Knallgode knekkebrød!

Sv: Knallgode knekkebrød!

Sv: Knallgode knekkebrød!

Sv: Knallgode knekkebrød!

Sv: Knallgode knekkebrød!

Sv: Knallgode knekkebrød!

Sv: Knallgode knekkebrød!

Sv: Knallgode knekkebrød!

Sv: Knallgode knekkebrød!

Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)

Lignende tråder
Tråd	Trådstarter	Forum	Svar	Siste innlegg
Knallgode pannekaker	Dolly	Bakst	16	05-07-12 20:42
Knekkebrød?	Bedazzeled	Ketolysekuren	3	02-04-09 19:40
FrøkenG's noe spesielle, men knallgode pizza (synes jeg selv i allefall)	FrøkenG	Middag	1	28-11-08 23:18
Knekkebrød?	trude.lutt	Dr Lindbergs	6	08-04-08 17:52
Knekkebrød?	Livsglede	Oppskrifter	2	31-03-08 09:38