Søk i lavkarbosidene: |
Tilpasset søk
|
|
Spørsmål om matvarer og oppskrifter Her kan du stille og finne svar på spørsmål om matvarer, produkter og oppskrifter. |
Del denne siden: |
|
Trådverktøy |
05-06-10, 11:51 | #1 |
Seniormedlem
Medlem siden: Jan 2008
Hvor: Oslo
Alder: 56
Innlegg: 11.149
|
Hvordan lage melkesjokolade av rå kakao?Jeg kjøpte rå kakaomasse og kakaosmør på helsekosten, og prøvde med på hjemmelaget sjokolade, søtet med sukrin og litt yaconsirup. Men siden jeg ikke er noe glad i mørk sjokolade, ble den altfor sterk. |
Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo |
05-06-10, 15:39 | #2 |
Seniormedlem
Medlem siden: Nov 2009
Hvor: Oslo
Innlegg: 968
|
Sv: Hvordan lage melkesjokolade av rå kakao?Godt spørsmål! Har lurt på det samme, men siden jeg ikke tåler melkeprodukter, har jeg liksom aldri fått eksperimentert med det. Fløte funker nok ikke så bra hvis du vil ha konsistensen til vanlig sjokolade, siden blandingen fløte/sjokolade blir ganache (hvis du derimot ikke har noe imot den "kremete" nougatkonsistensen, er jo dette et godt alternativ!). Tørrrmelk er jo det som brukes i produksjonen av vanlig melkesjokolade, men det inneholder dessverre veldig mye karber: 100 g helmelkspulver gir 500 kcal og inneholder ca 25 g protein, 37 g karbohydrat og 28 g fett. (Opplysninger hentet fra melk.no) |
Min kostholdsfilosofi: Dag Viljen Poleszynski er en bra mann:) |
05-06-10, 19:34 | #3 |
Medlem
Medlem siden: Mar 2009
Hvor: Østlandet
Alder: 57
Innlegg: 303
|
Sv: Hvordan lage melkesjokolade av rå kakao?den mørke sjokoladen får en helt annen smak om du drysser litt havsalt på før den stivner........ |
Min kostholdsfilosofi: Ketolyse,men øker på karboene i sommer! |
06-06-10, 11:51 | #4 |
Seniormedlem
Medlem siden: Jan 2008
Hvor: Oslo
Alder: 56
Innlegg: 11.149
|
Sv: Hvordan lage melkesjokolade av rå kakao?Var på miljøfestivalen i går hvor økosjokolade hadde stand. Spurte de, og de foreslo også tørrmelk, men da blir det fryktelig mange karber |
Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo |
19-06-10, 13:42 | #5 |
Seniormedlem
Medlem siden: Aug 2006
Alder: 47
Innlegg: 4.446
|
Sv: Hvordan lage melkesjokolade av rå kakao?
Nå har jeg prøvd dette, og etter min mening går du ikke glipp av noe ... |
Min kostholdsfilosofi: LCHF |
19-06-10, 15:27 | #6 |
Seniormedlem
Medlem siden: Jan 2008
Hvor: Oslo
Alder: 56
Innlegg: 11.149
|
Sv: Hvordan lage melkesjokolade av rå kakao?Jeg har også prøvd det.. og sjokoladen gikk rett i søpla.. også prøvde jeg med litt proteinpulver med vaniljesmak, og den gikk samme veien.. |
Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo |
23-05-14, 15:27 | #7 |
Juniormedlem
Medlem siden: Jan 2010
Innlegg: 13
|
Sv: Hvordan lage melkesjokolade av rå kakao?Prøvde meg nå med: |
Min kostholdsfilosofi: Egenkomponert |
23-05-14, 16:33 | #8 |
Juniormedlem
Medlem siden: Jan 2010
Innlegg: 13
|
Sv: Hvordan lage melkesjokolade av rå kakao?Ble ikke så ille, men veldig kornete, mest sansynelig for mye melkepulver. |
Min kostholdsfilosofi: Egenkomponert |
23-05-14, 23:35 | #9 |
Seniormedlem
Medlem siden: Jun 2011
Innlegg: 4.612
|
Sv: Hvordan lage melkesjokolade av rå kakao?jeg har brukt soyamelk og bittelitt proteinpulver. men smaken er ikke fantastisk. med fløte blir det nok bedre.
__________________
Do what you like! |
Min kostholdsfilosofi: lavkarbo |
24-05-14, 00:00 | #10 |
Medlem
Medlem siden: Jul 2011
Innlegg: 429
|
Sv: Hvordan lage melkesjokolade av rå kakao?Det blir jo ikke akkurat melkesjokolade, men mer kakaosmør i forhold til kakaomasse gjør den jo lysere. |
Min kostholdsfilosofi: Steinalderkost med allergiske begrensninger |
24-05-14, 00:16 | #11 |
Juniormedlem
Medlem siden: Jan 2010
Innlegg: 13
|
Sv: Hvordan lage melkesjokolade av rå kakao?Yrla: jeg har lest noe om at blander man fløte og kakaomase blir litt spesiell konsistens, men skal prøve det også. |
Min kostholdsfilosofi: Egenkomponert |
24-05-14, 07:52 | #12 |
Seniormedlem
Medlem siden: Jul 2007
Alder: 35
Innlegg: 512
|
Sv: Hvordan lage melkesjokolade av rå kakao?jeg bruker kakaosmø og kakaopulver og litt mandel eller chasew smør, den blir relativ lys og god |
Min kostholdsfilosofi: egen |
Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester) | |
|
|
Lignende tråder | ||||
Tråd | Trådstarter | Forum | Svar | Siste innlegg |
Hvordan lage god salatdressing? | pingu-72 | Oppskrifter | 7 | 28-07-09 14:41 |
Hvordan lage Weight Thicker | Jabba | Spørsmål og svar | 0 | 11-11-08 20:19 |
Hvordan lage brownien? | Hedda:) | Eurodiett | 27 | 20-09-07 15:40 |
Hvordan lage fromasj? | Sturemmt | Kake/dessert og snacks | 15 | 11-06-07 20:04 |
Hvordan lage et nytt innlegg? | mima | Spørsmål og svar | 9 | 21-05-07 18:18 |