Hvor mye fett er ok og hvor mye er for mye?

[FrkMarge]

Nå prøver jeg å finne fellene mine her og da må jeg ha litt "statestikk" av dere om dere kan være så snille å gi meg litt

Jeg har lagt om fra ganske mager mat for et år siden til naturlig fettrik mat. Jeg merker jo mange fordeler med det: Stabilt blodsukker, sultfølelse/suget er borte, leddene er mindre stive og hodet fungerer bedre. I tillegg har fordøyelsen forandret seg.

Men jeg får i meg for mange kcal til at jeg går ned, derfor lurer jeg på om jeg overdriver litt?

Vi er en familie på 3 og fettet er i stor grad knyttet til middag.
Jeg lager sauser basert på fløte og smør, sper fiskekaker med fløte og steker bare i smør. I tillegg har jeg en god skvett fløte ( ca 1/2 dl) i min ene kaffekopp på morgenen og jeg bruker godt med smør på det jeg legger pålegg på

På en uke bruker vi ca 500g smør, 2-3 putter med fløte og 1-2 bokser rømme.
Vi bruker sjelden olje og siden poden her ikke liker fet fisk blir det helst mager fisk og kjøtt, men litt pølser og sånnt innimellom.

Jeg kan tenke meg at min del av disse fete meieriproduktene er ca halvparten eller litt mindre. Er det altfor mye? Hva er "vanlig"?

Jeg har en hang til å få i meg litt for mye proteiner også. Hvordan unngår jeg det og fremdeles holder meg mett?

[shailene]

Hvis det er snakk om rundt 35 gram smør per dag syns jeg det er helt OK, med tanke på at du går på ketosediett.. Jeg syns inntaket ditt av fløte og rømme også er helt greit hvis det er snakk om 1-2 av hver i uka, men enkelte opplever meieriprodukter som "partystoppere", så det kan jo være noe å tenke på hvis alt annet feiler.

Blir du fortsatt sulten av å kutte ned på proteinet, hvis du beholder samme mengden fett i kosten, eller øker litt på fettet? Jeg kan jo bare snakke for meg selv, men jeg blir iallefall mer sulten av å spise for mye protein, enn hvis jeg spiser akkurat det jeg trenger av protein, og heller fyller mest mulig av kaloribehovet mitt med fett. Hvis du først om fremst får i deg fettet i form av saus til kjøtt o.l., er det kanskje lett at du ubevisst spiser mindre fett også, og da er det jo ikke rart at du blir sulten. Hvis smør, fløte og rømme er hovedkildene dine til fett, ligger du vel på rundt 50-70 gram fett per dag fra disse matvarene nå? Er dette alt du får i deg av fett?

For mye protein er jo ikke så bra med tanke på vektnedgangen ihvertfall, så jeg ville sett på hvor mye du kan kutte ned på proteinet i første omgang.. Altså fordi det ofte er fettet som gir best metthetsfølelse, og har minst potensiale til å hemme vektnedgangen. Hvis du er lite til moderat aktiv bør du sikte deg inn på 1-1,5 gram per kilo kroppsvekt. Det er vel 15-20 g karbo ligger på om dagen, siden du følger ketolyse? Nå vet jeg jo ikke hva du veier, men sier rundt 100 kilo for enkelthetens skyld.. Isåfall trenger du 100-150 gram protein, og vil da få i deg rundt 6-700 kalorier per dag via protein og karbohydrater. Da kan du nok fint ligge på rundt 130-160 gram fett per dag før det kan hemme vektnedgangen din, noe som burde mette godt selv med mindre protein. Da vil du totalt sett ligge på 1800-2200 kalorier per dag. Ønsker du å ligge lavere på kaloriene enn dette, kan du kutte litt ned på fettmengden, men ville ikke gått under 100 gram.

[FrkMarge]

Er tallene i diett.no gram eller kcalprosent?
Tallene jeg ligger på er fordelingsmessig i prosent helt perfekt 75/20/5 etter kakediagrammet, men når jeg ser på "mine mål" ned på siden ligger jeg fort på over 200 i fett, protein på ca 100. KH har jeg ganske god kontroll på og ligger på mellom 20 og 30 pr da stort sett.

Jeg "går" vel ikke på Ketolyse, men spiser ketogent 99% av tiden.
Jeg vet at fløte i allefall kan være en partystopper, men det liksom trøsten min da... håper i det lengste at jeg ikke behøver å unngå det...

[shailene]

Søylediagrammet viser prosent av anbefalt daglig inntak, og kakediagrammet viser energiprosent. Ser jo ut som du spiser ganske riktig da! Men hvis du allerede ligger på 100 gram protein som høres ut til å være passelig for deg, er det vel ikke annet å gjøre enn å kutte litt ned på fettet hvis du er redd at du får i deg for mange kalorier. 200 gram er jo en del, hørtes ut som du lå nærmere 100

Du trenger jo ikke nødvendigvis å kutte ut fløten hvis du har andre fettkilder du heller vil kutte ned på, smøret eller ost, f.eks.. Om fløten i seg selv ødelegger for vektnedgangen eller ikke er jo individuelt, ofte er det nok mest pga. kaloriene.. Hvis du ligger nærmere 3000 kalorier per dag kan det jo bli litt i overkant, selv om jeg vet mange kommer "unna" med å ligge ganske høyt på kaloriene

[FrkMarge]

Glemte jo å oppgi vekten lol
Jeg veier 82 kg og skal ned til 65 helst, men alt under 70 er greitt

[shailene]

Ok.. Da vil jo 75/20/5 fortsatt være en "perfekt" fordeling for deg hvis du legger deg på 1600-2000 kalorier, noe som burde være mer passelig for deg. Hvis du står fast nå tipper jeg du rett og slett spiser for mye totalt. Når jeg ser på mengdene du har oppgitt her forstår jeg at du vanligvis ligger på rundt 2000 kalorier, men ofte en del over? Utifra din vekt og høyde er du mest sannsynlig i energibalanse på snaue 2000 kalorier, og da kan det være vanskelig å gå ned i vekt.

Når det er sagt så er jo ikke kropper alle like da, så jeg tviler på at det finnes én fordeling som er perfekt for alle.. Noen opplever at vektnedgangen går raskere med mer karbohydrater og litt mindre fett, men det er jo heller noe du kan vurdere etterhvert hvis vektnedgangen fortsatt går tregt.

[Imse]

Hm, det høres jo nesten ut som om du spiser litt mye energirikt. Er du veldig aktiv?

Kan du ikke legge inn en dagsmeny med mengder?

[rut311]

I mitt tilfelle så måtte jeg nedregulere kcal inn. Da reduserte jeg fløta, så jeg endte opp med bare 10 gr i hver kaffikopp. I tillegg måtte jeg kutte i proteinene, så fra å spise 2 kyllingfileter, så spiser jeg nå bare èn, fra 250 gr kjøttdeig spiser jeg nå 150.. Det jeg også gjorde var å innføre rotgrønnsaker, og da fikk jeg plutselig i meg mye mer grønnsaker, ca 300 gr om dagen. Jeg er ikke redd for fett, men jeg pøser ikke på. Dette gav gode resultater for meg, og vekta begynte å rase. De første dagene var jeg nok mye sulten, men etterhvert så tilpassa magesekken seg.

Dagsfordelingen nå ser ca sånn ut: 20-30 gr KH, 80 gr protein, 130 gr fett. 80/15/5

[nellie]

Hvis du går ned med dette inntaket, så er det vel passe med fett. Går du ikke ned, er det kanskje greit å justere litt?

[shailene]

Dagsmeny og mer info har hun allerede lagt ut: http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=51704

[Yrla]

Opprinnelig lagt inn av FrkMarge, her.

Er tallene i diett.no gram eller kcalprosent?
Tallene jeg ligger på er fordelingsmessig i prosent helt perfekt 75/20/5 etter kakediagrammet, men når jeg ser på "mine mål" ned på siden ligger jeg fort på over 200 i fett, protein på ca 100. KH har jeg ganske god kontroll på og ligger på mellom 20 og 30 pr da stort sett.

Jeg "går" vel ikke på Ketolyse, men spiser ketogent 99% av tiden.
Jeg vet at fløte i allefall kan være en partystopper, men det liksom trøsten min da... håper i det lengste at jeg ikke behøver å unngå det...

200 g fett er ganske mye. Jeg ville prøvd å redusert på det. Om du er veldig avhengig av fløte er det mulig du er intolerant overfor den/melkeprodukter generelt, og derfor ikke går ned. Mulig kroppen holder på en del vann hvis den ikke tåler fløten. Om du har brukt mye fløte over lang tid ville jeg kuttet den ut.

[FrkMarge]

Opprinnelig lagt inn av Yrla, her.

200 g fett er ganske mye. Jeg ville prøvd å redusert på det. Om du er veldig avhengig av fløte er det mulig du er intolerant overfor den/melkeprodukter generelt, og derfor ikke går ned. Mulig kroppen holder på en del vann hvis den ikke tåler fløten. Om du har brukt mye fløte over lang tid ville jeg kuttet den ut.

Urk! Håper virkelig ikke det... Men ser at det er en mulighet...
Jeg innser at jeg kanskje har spist litt for mye fett og at jeg dessverre må se på kcal inn også. Nå har jeg klart å holde meg på ca 1800 kcal de siste dagene og det går fint, men da MÅ jeg følge med hele tiden for kroppen har lyst på mer mat (uvisst om det er magen eller hjernen siden jeg har store problemer med å skille mellom det).
Jeg får prøve å komme meg enda litt lenger ned og kutte på fløtemengden enda mer.
Utfordringen her er at jeg virkelig trenger kaffe for å klare hverdagen, og den smaker helt forferdelig uten fløten Jeg har klart å redusere det til ét krus nå da, men har da 1/2 dl fløte i det kruset...

[Charlott]

Hva med noe slikt som denne i stedet for plain kaffe da?
Melkefri/nesten karbofri cafè au lait m/ eggemelk
Event forsøke litt kokosmelk i? Eller soyafløte?

[shailene]

Hvis du har litt slingringsmonn på karbene kan du jo bruke melk i kaffen da. En halv dl blir hva.. ca. 2 kh? Da sparer du jo litt kalorier der ihvertfall. Eventuelt soyamelk, den usøtede er så godt som karbofri.

[FrkMarge]

Opprinnelig lagt inn av shailene, her.

Hvis du har litt slingringsmonn på karbene kan du jo bruke melk i kaffen da. En halv dl blir hva.. ca. 2 kh? Da sparer du jo litt kalorier der ihvertfall. Eventuelt soyamelk, den usøtede er så godt som karbofri.

Soya spiser jeg aldri - det er gift for sånne som meg som er så uheldig å ha pådratt seg autoimmune sykdommer (Har fått flere av dem for å være på den sikre siden)
Melk er jo ikke noen vits synes jeg... smaker jo ikke noe av det i forhold til fløten og er det ikke like ille da om jeg skulle ha laktoseintoleranse også på toppen av alt det andre???

Eggemelk har jeg ikke prøvd... kanskje det er løsningen?

[shailene]

Kan jo hende det bare er en vanesak da.. Jeg klarte ikke drikke svart kaffe før, men har lært meg å like det etter jeg begynte med lavkarbo, nettopp for å slippe dette problemet. Nå liker jeg ikke fløte eller melk i kaffen min lenger.

[FrkMarge]

Opprinnelig lagt inn av shailene, her.

Kan jo hende det bare er en vanesak da.. Jeg klarte ikke drikke svart kaffe før, men har lært meg å like det etter jeg begynte med lavkarbo, nettopp for å slippe dette problemet. Nå liker jeg ikke fløte eller melk i kaffen min lenger.

For meg er det omvendt faktisk
Før drakk jeg kaffen svart, og massevis av den, opptil mer enn en liter om dagen
Men nå har smakssansene mine våknet og kaffe smaker rett og slett grusomt uten fløte i... Hva gjør man da når man MÅ ha koffein for å klare å holde seg våken noen timer?
Lavt stoffskifte er noe dritt!!!

[Charlott]

Prøv med en skje av det tykke øverst i kokosmelk boksen da vel? kan jo hende det gjør nytta?

[Runegutt]

Opprinnelig lagt inn av FrkMarge, her.

For meg er det omvendt faktisk
Før drakk jeg kaffen svart, og massevis av den, opptil mer enn en liter om dagen
Men nå har smakssansene mine våknet og kaffe smaker rett og slett grusomt uten fløte i... Hva gjør man da når man MÅ ha koffein for å klare å holde seg våken noen timer?
Lavt stoffskifte er noe dritt!!!

Da gjør man et av to:

Forutsetter at du har Moccamaster. Bruk hvite filtre, helst Melitta. Skyll alltid filteret i kaldt vann. Bruk ordentlig kaffe og nok av den.

Alternativ 2
Bialetti espressokanne. Kok deg en kopp med rock´n roll espresso, så går du som en timexklokke

[FrkMarge]

Opprinnelig lagt inn av Runegutt, her.

Da gjør man et av to:

Forutsetter at du har Moccamaster. Bruk hvite filtre, helst Melitta. Skyll alltid filteret i kaldt vann. Bruk ordentlig kaffe og nok av den.

Alternativ 2
Bialetti espressokanne. Kok deg en kopp med rock´n roll espresso, så går du som en timexklokke

Bruker alternativ 1, bare uten å skylle filteret først, hvorfor gjør du det?
Går bare i Frielekaffe her i gården og absolutt nok av den

[rut311]

Hva med H-melk eller kaffifløte? Har mindre fett, og ikke nevneverdig mye mer karbo.

[Yrla]

Det blir jo ikke så ille om du kun drikker 1 kopp kaffe. Men det er alternativer til fløte som ikke er nevnt. Mandelmelk og cocosa. Kanskje du skulle bruke mindre fløte i kaffen evnt. Om du ikke så lett skiller lyst og fysisk sult er nok det roten til problemet manglende vektnedgang. Kjenner du ikke hvordan det føles i magesekken? Om jeg skulle spist ifølge apetitten og ikke kroppens/magens sult vill jeg ha veid 80 kg er jeg sikker på. Kanskje mer, vet ikke Apetitten må ikke styre mengden vi inntar, den bare hjelper en til å få oss til å spise det kroppen trenger, og så må vi stoppe når magesekken er passe full. Fordi apetitten varierer noen ganger ikke helt i tråd med kroppens behov og er veldig knyttet til ens følelser, slik at noen spiser mye ved depresjon og noen ikke noe nesten, fordi de følger apetitten og ikke sulten.

[senka]

Opprinnelig lagt inn av rut311, her.

I mitt tilfelle så måtte jeg nedregulere kcal inn. Da reduserte jeg fløta, så jeg endte opp med bare 10 gr i hver kaffikopp. I tillegg måtte jeg kutte i proteinene, så fra å spise 2 kyllingfileter, så spiser jeg nå bare èn, fra 250 gr kjøttdeig spiser jeg nå 150.. Det jeg også gjorde var å innføre rotgrønnsaker, og da fikk jeg plutselig i meg mye mer grønnsaker, ca 300 gr om dagen. Jeg er ikke redd for fett, men jeg pøser ikke på. Dette gav gode resultater for meg, og vekta begynte å rase. De første dagene var jeg nok mye sulten, men etterhvert så tilpassa magesekken seg.

Dagsfordelingen nå ser ca sånn ut: 20-30 gr KH, 80 gr protein, 130 gr fett. 80/15/5

Hei Rut Hva slags rotgrønnsaker spiser du??

[FrkMarge]

Veeel... som eksempel: nå har jeg bare spist en gang i dag, et egg, stekt i litt smør. Litt fløte i (eggerøre) og denne kaffikoppen da...

Tilsammen ca 350 kcal. Det romler ikke i magen enda...
Men jeg har svak hodepine enda jeg har drukket ca 1,5 L vann.
For å si det enkelt så kan jeg ikke huske hvordan dette med å være sulten føles, rett og slett fordi jeg i sikkert 20 år har vært helt styrt av blodsukkeret mitt. Jeg har blitt så arm og elendig når blodsukkeret har gått ned at det har vært umulig å ikke spise da. Jeg har blitt svært ubehagelig svimmel, følt meg kvalm, fått skjelvinger, mistet evnen til å tenke klart og rett og slett måttet ha hjelp til å lage den maten jag da har vært helt avhengig av å få i meg for å bli normal igjen.
Og NEI jeg har visst ikke diabetes Blodsukkerverdiene mine har alltid vært innenfor normalen.

Derfor klarer jeg ikke å skille hva som er faktisk energibehov og hva som er sjessing. Jeg vet hva det er å spise seg nogenlunde passe mett og klarer derfor å stoppe i tide heldigvis, men jeg vet ikke når jeg faktisk er sulten.

Opprinnelig lagt inn av Yrla, her.

Det blir jo ikke så ille om du kun drikker 1 kopp kaffe. Men det er alternativer til fløte som ikke er nevnt. Mandelmelk og cocosa. Kanskje du skulle bruke mindre fløte i kaffen evnt. Om du ikke så lett skiller lyst og fysisk sult er nok det roten til problemet manglende vektnedgang. Kjenner du ikke hvordan det føles i magesekken? Om jeg skulle spist ifølge apetitten og ikke kroppens/magens sult vill jeg ha veid 80 kg er jeg sikker på. Kanskje mer, vet ikke Apetitten må ikke styre mengden vi inntar, den bare hjelper en til å få oss til å spise det kroppen trenger, og så må vi stoppe når magesekken er passe full. Fordi apetitten varierer noen ganger ikke helt i tråd med kroppens behov og er veldig knyttet til ens følelser, slik at noen spiser mye ved depresjon og noen ikke noe nesten, fordi de følger apetitten og ikke sulten.

[rut311]

Opprinnelig lagt inn av senka, her.

Hei Rut Hva slags rotgrønnsaker spiser du??

Det går mest i gulrot, kålrot og sellerirot..