Shepherd's pie

Milla123 · 13-05-12, 20:58

Jeg har selv laget denne retten flere ganger, oppskriften holder til 2 voksne og 1 barn så det er bare å prøve seg frem hva gjelder mengde En rask og velsmakende rett inspirert av denne oppskriften fra Rema1000:*
http://www.youtube.com/watch?v=ogmrf...e_gdata_player

Sheperds pie lages i utgangspunktet med lammekjøtt og det er også verdt å prøve!

Ingredienser:
1-2 gulrøtter
1/2 løk (gul)
1 fedd hvitløk
1ss tomatpuré
Revet parmesan
500 gr kjøttdeig eller karbonadedeig (storfe)
2ss Worcestersaus
1dl grønnsaksbuljong.
1 pakke blomkål/brokkoligrateng(frossen)

Slik gjør du:
Ha posen med grateng i en kjele.
Skjær gulrot, hvitløk og løk i terninger. Her anbefaler jeg å bruke en rasp for å gjøre jobben lettere på løk og hvitløk.
Stek grønnsakene.
Stek til de er blanke (helst i olivenolje!)og tilsett kjøttdeigen til den brunes så vidt.
Ha i tomatpuré og stek videre.
Ha over buljong og rør til en tykk "røre" med kjøttdeig.
Hell blandingen over i ildfast form.
Når gratengen er smeltet, mos det hele med en stavmikser slik at det ligner potetmos. Det er godt med litt grove biter.
Ha gratengen over kjøttdeigen og fordel som et lokk, strø deretter parmesan på toppen.

Stek i ovnen på 200 grader i 15min eller til parmesanosten er brun og fin på toppen.*
Server gjerne med frisk persille!

Bon appetitt!

**Furine** · 13-05-12, 22:52

Shepherd's pie er godt! Eg har også ein lavkarboversjon som er god, men ganske ulik frå den du har laga.

senka · 13-05-12, 23:37

Må prøves snart

13-05-12, 20:58	#1
Milla123 Juniormedlem Medlem siden: Mar 2011 Hvor: Oslo Alder: 36 Innlegg: 14	Shepherd's pie Jeg har selv laget denne retten flere ganger, oppskriften holder til 2 voksne og 1 barn så det er bare å prøve seg frem hva gjelder mengde En rask og velsmakende rett inspirert av denne oppskriften fra Rema1000:* http://www.youtube.com/watch?v=ogmrf...e_gdata_player Sheperds pie lages i utgangspunktet med lammekjøtt og det er også verdt å prøve! Ingredienser: 1-2 gulrøtter 1/2 løk (gul) 1 fedd hvitløk 1ss tomatpuré Revet parmesan 500 gr kjøttdeig eller karbonadedeig (storfe) 2ss Worcestersaus 1dl grønnsaksbuljong. 1 pakke blomkål/brokkoligrateng(frossen) Slik gjør du: Ha posen med grateng i en kjele. Skjær gulrot, hvitløk og løk i terninger. Her anbefaler jeg å bruke en rasp for å gjøre jobben lettere på løk og hvitløk. Stek grønnsakene. Stek til de er blanke (helst i olivenolje!)og tilsett kjøttdeigen til den brunes så vidt. Ha i tomatpuré og stek videre. Ha over buljong og rør til en tykk "røre" med kjøttdeig. Hell blandingen over i ildfast form. Når gratengen er smeltet, mos det hele med en stavmikser slik at det ligner potetmos. Det er godt med litt grove biter. Ha gratengen over kjøttdeigen og fordel som et lokk, strø deretter parmesan på toppen. Stek i ovnen på 200 grader i 15min eller til parmesanosten er brun og fin på toppen.* Server gjerne med frisk persille! Bon appetitt!
	Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo

13-05-12, 22:52	#2
Furine Supermoderator Medlem siden: Aug 2009 Hvor: Heime på berget, ved havet Innlegg: 4.044	Sv: Shepherds pie Shepherd's pie er godt! Eg har også ein lavkarboversjon som er god, men ganske ulik frå den du har laga.
	Min kostholdsfilosofi: LCHF

13-05-12, 23:37	#3
senka Seniormedlem Medlem siden: Sep 2011 Hvor: Sandvika Bærum Alder: 65 Innlegg: 2.580	Sv: Shepherd's pie Må prøves snart
	Min kostholdsfilosofi: lavkarbo

Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)

Shepherd's pie

Shepherd's pie

Sv: Shepherds pie

Sv: Shepherd's pie