Søk i lavkarbosidene:
Tilpasset søk
Gå tilbake   Lavkarbo.no :: Karbojunkie > Kosthold og helse > Spørsmål og svar

Hvor finner man alle disse varene?

Spørsmål og svar Hjelp oss å bli enda bedre!Still spørsmål, eller svar på det du kan.
Er du ny? Spør og les her først!

Del denne siden:

Svar
 
Trådverktøy
Gammel 05-06-12, 22:22   #1
mokane
Nytt Medlem
 
Medlem siden: Jun 2012
Innlegg: 1
mokane er på en erverdig vei

Hvor finner man alle disse varene?

Har lest litt på forumet nå, og det dukker opp melsorter, tilsettninger og andre matvarer jeg aldri har hørt om! Tror jeg har funnet bl.a. 5 forskjellige søtningsstoffer som jeg ikke aner hvor kjøpes og hvilke søtningsstoffer som brukes til hva. Det samme med melet! Mandelmel?! Bakepro?! Fiberhusk?! Bakemix?!... Hvilke varer er det man kommer lengst med (dekker flest oppskrifter/matretter)? Hvilke varer er det disse skal erstatte?
Om noen kan gi meg et lite hint så hadde jeg blitt kjeeeempe glad!

mokane er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Min kropp er mitt tempel Svar med sitat
Gammel 05-06-12, 22:27   #2
milena
Seniormedlem
 
milena sin avatar
 
Medlem siden: Jun 2009
Innlegg: 1.712
milena har veldig mye å være stolt avmilena har veldig mye å være stolt avmilena har veldig mye å være stolt avmilena har veldig mye å være stolt avmilena har veldig mye å være stolt avmilena har veldig mye å være stolt avmilena har veldig mye å være stolt avmilena har veldig mye å være stolt avmilena har veldig mye å være stolt av

Sv: Hvor finner man alle disse varene?

Opprinnelig lagt inn av mokane, her.

Har lest litt på forumet nå, og det dukker opp melsorter, tilsettninger og andre matvarer jeg aldri har hørt om! Tror jeg har funnet bl.a. 5 forskjellige søtningsstoffer som jeg ikke aner hvor kjøpes og hvilke søtningsstoffer som brukes til hva. Det samme med melet! Mandelmel?! Bakepro?! Fiberhusk?! Bakemix?!... Hvilke varer er det man kommer lengst med (dekker flest oppskrifter/matretter)? Hvilke varer er det disse skal erstatte?
Om noen kan gi meg et lite hint så hadde jeg blitt kjeeeempe glad!

Hei, jeg kjøper sukrin (bruker på rømmegrøt osv), finmalte mandler (bruker til flattbrød), lavkarbo brødmiks, stevia (bruker som søtning), sukkerfri sjokolade og cocosa (brukes til steking, sjokolade osv) på helsekostbutikken.

Kokosmasse (bruker til bounty) og kokosmelk på Rema.

Håper det hjelper litt!

__________________
milena er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Prøver meg på Eurodiet Svar med sitat
Gammel 05-06-12, 22:30   #3
langaard
Seniormedlem
 
Medlem siden: Nov 2010
Innlegg: 6.428
langaard er bare helt fantastisklangaard er bare helt fantastisklangaard er bare helt fantastisklangaard er bare helt fantastisklangaard er bare helt fantastisklangaard er bare helt fantastisklangaard er bare helt fantastisklangaard er bare helt fantastisklangaard er bare helt fantastisklangaard er bare helt fantastisklangaard er bare helt fantastisk

Sv: Hvor finner man alle disse varene?

Opprinnelig lagt inn av milena, her.

Hei, jeg kjøper sukrin (bruker på rømmegrøt osv), finmalte mandler (bruker til flattbrød), lavkarbo brødmiks, stevia (bruker som søtning), sukkerfri sjokolade og cocosa (brukes til steking, sjokolade osv) på helsekostbutikken.

Kokosmasse (bruker til bounty) og kokosmelk på Rema.

Håper det hjelper litt!

Eller handle på iherb.com til en bedre pris

langaard er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo Svar med sitat
Gammel 05-06-12, 22:38   #4
smgj
Seniormedlem
 
smgj sin avatar
 
Medlem siden: Jun 2011
Hvor: Østfold
Alder: 51
Innlegg: 6.228
smgj er bare helt fantastisksmgj er bare helt fantastisksmgj er bare helt fantastisksmgj er bare helt fantastisksmgj er bare helt fantastisksmgj er bare helt fantastisksmgj er bare helt fantastisksmgj er bare helt fantastisksmgj er bare helt fantastisksmgj er bare helt fantastisksmgj er bare helt fantastisk

Sv: Hvor finner man alle disse varene?

Du trenger ikke dette før du begynner å bake...
- mandelmel
om du ikke skal ha den avfettede varianten så er det bare å male selv

- kunstig søtning
finnes mange forskjellige, alle med sine ulemper

- fiberhusk
bindemiddel som erstatter gluten/mel i mye forskjellig. Dette finner jeg anvendlig - men igjen brukes det mest til bakst

Men... du kommer lagt med å spise masse grønnsaker, ren mat, ikke sky unna det naturlige fettet og bare kose deg en sjelden gang, ikke for ofte.

__________________
Fant (og mistet igjen) matchvekta under candida- og eliminasjonsdiett ifm. stoffskiftesykdom. Forsøker nå å finne den igjen med inspirasjon fra Primal Blueprint
smgj er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Primal Blueprint - tåler begrenset melk (lett laktoseintolerant) og glutenholdig mel enda dårligere. Svar med sitat
Gammel 05-06-12, 22:40   #5
Dilly
Seniormedlem
 
Dilly sin avatar
 
Medlem siden: Mar 2007
Innlegg: 1.886
Dilly er en virkelig god ressursDilly er en virkelig god ressursDilly er en virkelig god ressursDilly er en virkelig god ressursDilly er en virkelig god ressursDilly er en virkelig god ressursDilly er en virkelig god ressursDilly er en virkelig god ressursDilly er en virkelig god ressursDilly er en virkelig god ressursDilly er en virkelig god ressurs

Sv: Hvor finner man alle disse varene?

Opprinnelig lagt inn av mokane, her.

Har lest litt på forumet nå, og det dukker opp melsorter, tilsettninger og andre matvarer jeg aldri har hørt om! Tror jeg har funnet bl.a. 5 forskjellige søtningsstoffer som jeg ikke aner hvor kjøpes og hvilke søtningsstoffer som brukes til hva. Det samme med melet! Mandelmel?! Bakepro?! Fiberhusk?! Bakemix?!... Hvilke varer er det man kommer lengst med (dekker flest oppskrifter/matretter)? Hvilke varer er det disse skal erstatte?
Om noen kan gi meg et lite hint så hadde jeg blitt kjeeeempe glad!

Hei og velkommen til dette flotte nettstedet
Det er nok mye nytt for deg om du er i starten, men du tar det nok fort skal du se
Det er bare å spørre og grave så mye du vil. Forkortelser og matvarer og diverse..

__________________

Dilly er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Generell lavkarbo Svar med sitat
Gammel 06-06-12, 09:29   #6
FrkMarge
Seniormedlem
 
FrkMarge sin avatar
 
Medlem siden: Jun 2011
Innlegg: 920
FrkMarge er et fyrlysFrkMarge er et fyrlysFrkMarge er et fyrlysFrkMarge er et fyrlysFrkMarge er et fyrlysFrkMarge er et fyrlys

Sv: Hvor finner man alle disse varene?

Jeg bruker ikke disse "rare" ingrediensen til annet enn baking av ymse slag.
Men de tingene jeg har hatt mye glede og nytte av og alltid har i skapet er:

Sukrin: brukes akkuratt som sukker, ser ut som sukker og smaker nesten som sukker. (Helsekost eller velassortert matvare)

Tagatesse: Søtstoff som brukes istedenfor sukker (Helsekost)

Fiberhusk: Brukes som bindemiddel i glutenfri bakst som knekkebrød, lavkarbokaker, lavkarbobrød, lavkarbovaffler osv... (Helsekost eller velassortert matvare)

Mandel- og Kokkosmel: Du kan nesten alltid bruke malte mandler, så avfettet mandelmel er sjelden nødvendig, men noen ganger er et tørt mel nødvendig. Kokkosmelet er mer nøytralt i smak enn mandlerfaktisk og passer kjempebra til typisk "sukkerbrød". (Helsekost)

Burbon vanilje: Vanlijepulver til smakstilsetning av desserter, drikke og kaker. Mye billigere enn vaniljestenger (Helsekost)

Cocosa: kokkosolje som brukes som kosttilskudd eller bare som stekefett. (Helsekost)

Johannesbrødkjernemel (JBKM): Bruker ikke dette så ofte, men som gjevning tykningsmiddel i sauser og kremer (Helsekost)

Dette er produkter jeg bruker gjevnlig, men ikke daglig. Jeg derimot alltid ha et godt utvalg av grønnsaker, kjøtt, fisk, fløte og rømme (disse begrenser jeg en del nå), meierismør og bær. D

__________________




Sist redigert av FrkMarge : 06-06-12 kl 14:03. Årsak: Glemte JBKM
FrkMarge er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Ketolyse/LCHF Svar med sitat
Gammel 06-06-12, 10:39   #7
Imse
Seniormedlem
 
Imse sin avatar
 
Medlem siden: Jun 2005
Hvor: Hedmark
Innlegg: 9.680
Imse er bare helt fantastiskImse er bare helt fantastiskImse er bare helt fantastiskImse er bare helt fantastiskImse er bare helt fantastiskImse er bare helt fantastiskImse er bare helt fantastiskImse er bare helt fantastiskImse er bare helt fantastiskImse er bare helt fantastiskImse er bare helt fantastisk

Sv: Hvor finner man alle disse varene?

Tenk gjennom hva du vil lage. Dte jeg alltid har i skapet er johannesbrødkjernemel og fiberghus+ et søtstoff. Det betyr ikke at alt blir brukt ukentlig.

Fiberhusk bruker jeg til knekkebrød, en gang i måneden eller så, litt oftere på sommeren i tursesongen da de er greie å ha med i villmarka, for i motsetning til kyllingfilet blir de ikke sure etter en dag. Bruker kanskje 2 store eksker på et år på det meste.

Johannesbrødkjernemel blir en sjelden gang( 4 ganger i året) brukt til rømmegrøt, innimellom til vafler og til rullekaker. Bruker 1-2 glass i året.

Søtstoff, jeg liker tagatesse til baking der det skal smake mest mulig likt sukker. Men i kjøleskapet har jeg en flaske flytende stvevia jeg fikk i gave for lenge siden, og siden jeg bruker 2 dråper i shake feks, så varer den lenge!

Strengt tatt trenger du KUN ting du får på butikken: Rent kjøtt, fisk og fugl og egg, rømme,fløte, smør, kokosmelk/kokosfløte og grønnsaker som vokser over jorden, nøtter og frø og evt kaldpressede oljer.

Imse er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Ketogent 0-20 Svar med sitat
Gammel 07-06-12, 11:19   #8
Hamster59
Medlem
 
Medlem siden: Jun 2010
Hvor: Tromsø
Innlegg: 425
Hamster59 er på en erverdig vei

Sv: Hvor finner man alle disse varene?

Fiberhusk finner jeg i den glutenfrie hylla på butikken. Bruker litt i bl.a. knekkebrød.
Johannesbrødkjernemel kjøper jeg på helsekost, bruker litt i sauser hvis de må ha hjelp til å tykne.
Bruker sukrin og sukrinmelis, kjøper det fra Funksjonell mat (på nett), nå selger de også en variant med stevia. De selger også mandelmel, men har man ei god kvern lønner det seg å male selv. Mandler får man kjøpt i løs vekt i hvert fall deler av året.

Hamster59 er avlogget   Min kostholdsfilosofi: lavkarbo Svar med sitat
Gammel 08-06-12, 21:20   #9
bligravid?
Medlem
 
Medlem siden: Apr 2012
Hvor: Nord for Sinsenkrysset
Innlegg: 151
bligravid? er ny på veien

Sv: Hvor finner man alle disse varene?

Jeg bruker kun stevia som søtning - usannsynlig godt på cottage cheese en gang i blandt. Mange sier at mye blir for bittert, men jeg kan fint bruke 10-15 dråper på en boks cottage cheese. (Anbefales ikke alle!!) Kjøpes på iherb.

Ellers avfettet mandelmel, iform av ferdig pizzabunn fra proteinfabrikken. Vet bare hvordan ferdigpakke brukes. Ellers ikke prøvd meg på selvbaking med diverse spesialvarer.

Har derimot sett de fleste (alle?) varene på coop prix (egen hylle) og større butikker. Til og med nærmatbutikken joker har sukrin, noen steder.. spørr betjeningen! Helsekost sm nevnt over, også det meste.. men de vet ikke nødvendigvis hva det skal brukes til.. (jeg spurte etter tips..)

__________________
Delmål 1 - Under 100. I MÅL!!! (etter 2 uker og 4,5kg ned)

Delmål 2 - 90

Delmål 3 - normalvekt 70-75
bligravid? er avlogget   Min kostholdsfilosofi: ketolyse? Svar med sitat
Svar


Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)
 

Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg

BB code is
[IMG] kode er
HTML kode er Av
Bytt forum

Lignende tråder
Tråd Trådstarter Forum Svar Siste innlegg
Hvor finner jeg disse oversiktene over hvor mye karbo det er i ulike matvarer? Sugarmom Spørsmål og svar 2 26-11-10 19:07
Alle disse søtningsmidlene Imp Spørsmål om matvarer og oppskrifter 19 23-11-10 11:21
Hvor får jeg kjøpt alle disse smarte matvarene med lite karbohydrater? bella donna Spørsmål og svar 10 22-11-09 16:53
Hvor finner jeg disse matvarene? Imali Lavkarbo generelt 6 21-09-09 17:47
Jeg finner ikke lavkarbo-pølser i Oslo. Hvor finner jeg de? miss_chica Ketolysekuren 8 28-05-09 22:08


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 14:55.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no