Forslag til noe spennende snacksmat?

[Moogie]

Jeg skal lage noe spennende fingermat/snacks til venninekveld. Vil ha noe intresangt og spennende som kanskje ikke lavkarbere ikke en gang har tenkt på. Har tenkt på vanlige lakseruller/skinkeruller i lefse med kremost mellom bare at jeg baker lefser/tortias selv. Men det er ikke jo akkurat originalt. Kanskje noe små paier? Går det i så fall an å bake de i store muffinsform? og hva kan være godt fyll i disse? Vil at det skal være næringsrikt så jeg slipper å spise mange av dem, hehe. Alle forslag mottas med stor takk!

[Cyan]

Ikke så veldig orginalt, men hva med fritatta i muffinsformer (f.eks. skinke, spinat, brokkoli, laks, ricotta eller blåmuggost kan være fyll), spyd med biter av ølpølse, ostebiter og grønnsaker, små håtte kjøttkaker (mener det skal ligge oppskrift i forumet) med salsa og rømmedip.

[Cyan]

Kanskje små pizzabiter hvor du bruker 2 skiver sprøstekt tomatost (legg dem halvt over hverandre) som bunn. Helt ordinært kjøttdeigbasert pizzafyll passer godt til disse.

[Moogie]

Interessante forslag! Takk hvor finner jeg oppskrift på fritatta?

[Cyan]

Frittata er vel bare en slags omelett bakt i ovnen. Visp sammen noen egg og fløte, sleng det fyllet du vil ha i muffinsformene (evt bland det med eggerøren) og hell over eggene. Strø ost over. Tipper store muffinsformer trenger et sted mellom 10-15 minutter i ovnen.

[Carisma]

Scampi på tannpirkere med dipp, ostebiter, serranoskinke, hvitløksmarinert champignon, stekt ost med salsa og guacamole, ribbe hoisin i biter, Og (kanskje ikke helt lavkarbo, men...) dadler med bacon

[Moogie]

Opprinnelig lagt inn av Carisma, her.

Scampi på tannpirkere med dipp, ostebiter, serranoskinke, hvitløksmarinert champignon, stekt ost med salsa og guacamole, ribbe hoisin i biter, Og (kanskje ikke helt lavkarbo, men...) dadler med bacon

ostebitter er det noen andre som ordner til denne kvelden. Skampi trur jeg blir litt for dyrt for min lommebok, hehe. Men hvordan er hvitløksmarinert champingnon? Og ribbe hoisin? Har du oppskrift?

Dadler har jeg faktisk tenkt på, hehe. Har brukt å lage noen helt utrolig gode med fetaost med krydder inne og bacon rundt. Men trur nok det blir litt for høykarbo for min del. Det blir nok av høykarboføring der siden andre tar med seg noe som helt sikkert ikke tatt henyns til lavkarbo innhold.

[Jean1986]

Avokadobåter rullet med spekeskinke og kremost, Asparges med bacon og parmesan,
Spanske kjøttboller med tomatdipp/aioli.

[Carisma]

Ribbe hoi sin: http://www.aperitif.no/content/view/full/63723 bare bytt ut sukkeret med ønsket søtning.

Scampi koster rundt femtilappen i stor frossen pose på f.eks rema.

[Moogie]

Opprinnelig lagt inn av Carisma, her.

Ribbe hoi sin: http://www.aperitif.no/content/view/full/63723 bare bytt ut sukkeret med ønsket søtning.

Scampi koster rundt femtilappen i stor frossen pose på f.eks rema.

den der ribba så jo helt nydelig nam ut! Den skal jo definitvit prøve til middag en dag.