Supper? Bernaise? Majones?

[Amagetha]

Hei! Jeg er i fase 1 og har lyst til å holde meg der en god stund, da jeg har en masse å gå ned.. er 1.73 høy og veier 134,8 og er godt igang med atkins! Har krasjet litt og gått ut av ketose og gått opp i vekt når jeg spiste atkins-barer, men har lært av det og forstått at jeg tåler det ikke (i alle fall ikke enda men det er greit!

Men i alle fall, jeg ønsker litt variasjon. Kunne tenkt meg å prøvd noen suppe-oppskrifter, men jeg har ikke funnet noen på nettet, og tenkte kanskje noen her har noen supper å anbefale? Helst helt karbofri, da Det er greit om det er løk i og andre ting (faste ting, hvis dere skjønner), for da kan de sette smak til suppen uten at jeg nødvendigvis spiser alt av det. Noen ideer? Kremfløte er greit, det tåler jeg! Hihi

Og er det noen som lager sin egen majones her? I så fall hvordan? Fant jo ut at det var en masse sukker i majonesen på rema Og jeg er også nysgjerrig på hva som er i en ekte atkins-bernaise.

sykkelmania

Isets bearnaise

1 ss løk, finhakket
5 hvite pepperkorn, grovknuste
1 persillestilk
2 ss eddik, 5 %
2 ss vann
150-200 gram smør
3 eggeplommer

Bland løk, pepper, persille, eddik og vann i en kjele. La laken koke uten lokk til den er redusert til det halve. Sil laken.
Smelt smør i en kjele.Avkjøl litt. Ha eggeplommene i en liten stålkjele og hell i den innkokte silte laken under kraftig visping.
Sett kjelen på varm plate og visp til det tykner.
Det smeltete smøret helles med en tynn stråle i eggeblandingen under konstant visping slik at sausen ikke skiller seg. Smak til med krydder.

Den store majonestråden

Det ligger masse suppeoppskrifter på forumet, så det enkleste er å søke etter det. Gå på utvidet søk, velg forum oppskrifter, og skriv inn suppe. Masse treff!

Og velkommen til oss, forresten. Stygt å si det, men det er godt å se noen i min egen vektklasse!

[Amagetha]

Will do.

Hehe... veit åssen det er, så det er i alle fall ingenting å beklage :P Men vi skal jo ut herifra snarest. Ja, fra vår vektklasse altså. Jeg skal på lang lang ferie halvveis ut i mai, og da skal det være andre tall på vekta mi.

Og takk for oppskriften forresten. Den må prøves. Alt må prøves