Fett

Feelgood · 25-02-09, 18:25

Dette leste jeg om fett på Wiktipedia.

Mettet fett
Mettet fett har bare enkeltbindinger i de tre tilknyttede fettsyrene. Et stort inntak av mettet fett kan føre til økt nivå av fettstoffet kolesterol i blodet. Dette kan på sikt føre til at blodårene blir tette og i verste fall føre til åreforkalking, hjertekrampe, hjerteinfarkt eller hjerneslag. Mettet fett får vi fra dyreriket, for eksempel smør,fløte,ost og pølse.

Umettet fett er den sunneste typen fett for mennesker, og kan være med på å minske risikoen for blant annet åreforkalking.
Enumettet fett har en dobbeltbinding i fettsyremolekylene. Denne typen fett finner man stort sett i ulike matoljer, slik som mais-, raps- og olivenolje.
Flerumettet fett har to eller flere dobbeltbindinger i fettsyremolekylene. Dette er den sunneste typen fett for mennesker. Denne typen fett finner du i bl.a. fet fisk som f.eks. laks og makrell, i tran og i soyaolje.

Hvordan forholder jeg meg til dette? Jeg spiser jo masse mettet fett når jeg er i Ketose, og kjenner på kroppen at den har det bra. Men over det lange løp? Vil denne kosten gi meg andre problemer?

danish · 25-02-09, 19:10

Den norske Wikipedia er dårlig på objektivitet.

Det finnes flere typer kolesterol. Kolestrol brukes bl. a. til å bygge cellevegger. LDL er sett på som usunt, og HDL som sunt. Men selv dette er diffust. For eksempel øker mettet fett den sunne typen av LDL.

Frykten for mettet fett stanner fra Ancel Keys' sin gamle studie, som blir mer eller mindre slaktet her. Keys utelot resultatet som ikke passet med fordommene hans.

Les litt rundt på Internet. Denne siden er meget bra.

Veggpryd · 25-02-09, 19:10

Du burde gå inn å redigere den infoen! Det er jo helt feil!

danish · 25-02-09, 19:18

Opprinnelig lagt inn av Veggpryd, her.

Du burde gå inn å redigere den infoen! Det er jo helt feil!

Dessverre vil det nok endres tilbake. Wikipedia er demokratisk, hvilket gjør ting vanskelig, fordi ting ofte avgjøres med avstemninger eller påstander om "betydningsfullhet" ("notability"). Det er ingen klar standard for dyktigheten til hver enkelt bruker. Engelske Wikipedia har mer hierarki, som gjør det lettere å faktisk utrette noe (rent målbevisst).

Veggpryd · 25-02-09, 19:31

Er det ikke bare å endre igjen da...

25-02-09, 18:25	#1
Feelgood Nytt Medlem Medlem siden: Jan 2009 Hvor: Nedre Eiker Innlegg: 9	Fett Dette leste jeg om fett på Wiktipedia. Mettet fett Mettet fett har bare enkeltbindinger i de tre tilknyttede fettsyrene. Et stort inntak av mettet fett kan føre til økt nivå av fettstoffet kolesterol i blodet. Dette kan på sikt føre til at blodårene blir tette og i verste fall føre til åreforkalking, hjertekrampe, hjerteinfarkt eller hjerneslag. Mettet fett får vi fra dyreriket, for eksempel smør,fløte,ost og pølse. Umettet fett er den sunneste typen fett for mennesker, og kan være med på å minske risikoen for blant annet åreforkalking. Enumettet fett har en dobbeltbinding i fettsyremolekylene. Denne typen fett finner man stort sett i ulike matoljer, slik som mais-, raps- og olivenolje. Flerumettet fett har to eller flere dobbeltbindinger i fettsyremolekylene. Dette er den sunneste typen fett for mennesker. Denne typen fett finner du i bl.a. fet fisk som f.eks. laks og makrell, i tran og i soyaolje. Hvordan forholder jeg meg til dette? Jeg spiser jo masse mettet fett når jeg er i Ketose, og kjenner på kroppen at den har det bra. Men over det lange løp? Vil denne kosten gi meg andre problemer? __________________ Sist redigert av Feelgood : 25-02-09 kl 18:40.
	Min kostholdsfilosofi: Ketolyse

25-02-09, 19:10	#2
danish Seniormedlem Medlem siden: May 2008 Innlegg: 535	Sv: Fett Den norske Wikipedia er dårlig på objektivitet. Det finnes flere typer kolesterol. Kolestrol brukes bl. a. til å bygge cellevegger. LDL er sett på som usunt, og HDL som sunt. Men selv dette er diffust. For eksempel øker mettet fett den sunne typen av LDL. Frykten for mettet fett stanner fra Ancel Keys' sin gamle studie, som blir mer eller mindre slaktet her. Keys utelot resultatet som ikke passet med fordommene hans. Les litt rundt på Internet. Denne siden er meget bra. __________________ In the act of breathing there are two gifts of grace: taking in the air and being relieved of it. The former oppresses, the latter refreshes; life is so wonderfully mixed. Thank God when he burdens you, and thank him when he sets you free again.
	Min kostholdsfilosofi: Kwasniewskis bulldog (mettet fett/kolesterol + litt stivelse/alkohol + høyverdig protein)

25-02-09, 19:10	#3
Veggpryd Seniormedlem Medlem siden: Jul 2007 Hvor: Romerike Alder: 58 Innlegg: 2.462	Sv: Fett Du burde gå inn å redigere den infoen! Det er jo helt feil!
	Min kostholdsfilosofi: LCHF

25-02-09, 19:18	#4
danish Seniormedlem Medlem siden: May 2008 Innlegg: 535	Sv: Fett Opprinnelig lagt inn av Veggpryd, her. Du burde gå inn å redigere den infoen! Det er jo helt feil! Dessverre vil det nok endres tilbake. Wikipedia er demokratisk, hvilket gjør ting vanskelig, fordi ting ofte avgjøres med avstemninger eller påstander om "betydningsfullhet" ("notability"). Det er ingen klar standard for dyktigheten til hver enkelt bruker. Engelske Wikipedia har mer hierarki, som gjør det lettere å faktisk utrette noe (rent målbevisst). __________________ In the act of breathing there are two gifts of grace: taking in the air and being relieved of it. The former oppresses, the latter refreshes; life is so wonderfully mixed. Thank God when he burdens you, and thank him when he sets you free again.
	Min kostholdsfilosofi: Kwasniewskis bulldog (mettet fett/kolesterol + litt stivelse/alkohol + høyverdig protein)

25-02-09, 19:31	#5
Veggpryd Seniormedlem Medlem siden: Jul 2007 Hvor: Romerike Alder: 58 Innlegg: 2.462	Sv: Fett Er det ikke bare å endre igjen da...
	Min kostholdsfilosofi: LCHF

Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)

Lignende tråder
Tråd	Trådstarter	Forum	Svar	Siste innlegg
Ray Peat: Ja til mettet fett, nei til flerumettet fett	Solan	Generell ernæringsdebatt	37	26-08-11 14:48
Hvorfor forbrenner man mer fett når man spiser fett?	Pelen	Ketolysekuren	9	30-07-09 20:08
Hvor mye fett er fett nok?	Tinka	Ketolysekuren	1	18-11-08 11:26
Sunt fett og usunt fett	Princez	Ketolysekuren	8	18-03-08 21:03
Hvorfor gir fett inn, masse fett ut?	Fjonken	Spørsmål og svar	23	15-02-07 17:13

Fett

Fett

Sv: Fett

Sv: Fett

Sv: Fett

Sv: Fett