Søk i lavkarbosidene: |
Tilpasset søk
|
|
Bakst Her finner du, og poster du oppskrifter på lavkarbovenlig bakst, som lavkarbo-brød, pannekaker, vafler, muffins, og andre gode ting du kommer på som kan bakes på et lavkarbokosthold. |
Del denne siden: |
|
Trådverktøy |
10-04-12, 12:29 | #1 |
Seniormedlem
Medlem siden: Jun 2009
Hvor: Oslo
Alder: 39
Innlegg: 6.608
|
Saftige minimais-rundstykkerDagens eksperiment - overmåte vellykket!
Du gjør: Bruk en foodprocessor eller stavmikser med bolle! 1. Mos minimaisen (uten vannet) til bittesmå korn/guffe 2. Tilsett egg og søtning - miks godt 3. Tilsett malte mandler - miks godt 4. Tilsett bakepulver og xanthan/fiberhusk - miks igjen 5. Avslutt med å tilsette smeltet smør - pass på at det blandes godt inn i røra Ta-da! Jeg fikk 10 store muffins ut av denne røra, stekt i ca 25 minutter midt i ovnen på 175 grader. Steketid vil nok avhenge av størrelse på form/former man bruker. Jeg er superfornøyd - skal eksperimentere mer med minimais og "bakst". (Om man får 10 muffins/rundstykker av denne røra, inneholder de ca 2g kh / 250 kcal per stykk. Et rundstykke delt i to med smør og ost på er et solid måltid for meg...)
__________________
Min krympedagbok & Lavkarbosaurus! -33 kg med ketogen LCHF. Vedlikeholder normalvekta. |
Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo-høyfett-nullkorn-passemett |
10-04-12, 12:40 | #2 |
Seniormedlem
Medlem siden: Oct 2009
Hvor: Buskerud
Alder: 58
Innlegg: 5.921
|
Sv: Saftige minimais-rundstykkerDet så skikkelig spennende ut Har alt jeg trenger i skapet (t.o.m. xanthan gum, selv om den er helt uprøvd ennå).
__________________
Den som venter på no' godt..... |
Min kostholdsfilosofi: Jeg er ikke tjukk - bare litt for kort.... |
10-04-12, 12:45 | #3 |
Seniormedlem
Medlem siden: Jun 2011
Innlegg: 4.612
|
Sv: Saftige minimais-rundstykkerGod ide å bruke minimais. Jeg må ta halv posjon, hvor mange gram mais skal jeg bruke da?(Hvor mange gram er det i en boks, og hvilket merke har minst karber?) Istedet for smør skal jeg bruke cc ellers blir det så mange kalorier.
__________________
Do what you like! |
Min kostholdsfilosofi: lavkarbo |
10-04-12, 16:48 | #4 |
Seniormedlem
Medlem siden: Jun 2009
Hvor: Oslo
Alder: 39
Innlegg: 6.608
|
Sv: Saftige minimais-rundstykker
Det er som regel ca 220g faktisk minimais i en 400g-boks. Jeg brukte Green Giant, som har noe sånt som 2,9 kh per 100 gram - fordi det er den de har på min nærmeste Rema - men jeg vet det finnes varianter som ligger lavere enn det også. (ICA sin minimais er merket veldig lavt, om jeg ikke husker feil.)
__________________
Min krympedagbok & Lavkarbosaurus! -33 kg med ketogen LCHF. Vedlikeholder normalvekta. |
Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo-høyfett-nullkorn-passemett |
10-04-12, 16:49 | #5 |
Seniormedlem
Medlem siden: Jun 2009
Hvor: Oslo
Alder: 39
Innlegg: 6.608
|
Sv: Saftige minimais-rundstykker
Ja, salte og krydrede versjoner av disse skal definitivt lages.
__________________
Min krympedagbok & Lavkarbosaurus! -33 kg med ketogen LCHF. Vedlikeholder normalvekta. |
Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo-høyfett-nullkorn-passemett |
10-04-12, 16:53 | #6 |
Seniormedlem
Medlem siden: Oct 2009
Hvor: Buskerud
Alder: 58
Innlegg: 5.921
|
Sv: Saftige minimais-rundstykker
Da er vi to, har støvet ned en stund her også
__________________
Den som venter på no' godt..... |
Min kostholdsfilosofi: Jeg er ikke tjukk - bare litt for kort.... |
10-04-12, 17:29 | #7 |
Medlem
Medlem siden: Jun 2011
Hvor: Østlandet
Innlegg: 60
|
Sv: Saftige minimais-rundstykkerDisse må jeg teste ut! |
Min kostholdsfilosofi: LCHF |
10-04-12, 17:43 | #8 |
Seniormedlem
Medlem siden: Apr 2008
Hvor: Porsgrunn
Alder: 52
Innlegg: 6.937
|
Sv: Saftige minimais-rundstykkerKreativt
__________________
Ilavkarbo http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=41160 Uke 1, -5,8 kilo. Uke 2, 0 Kilo. Uke 3, 1,5 kilo |
Min kostholdsfilosofi: Spiser smør på flesk :) |
10-04-12, 19:56 | #9 |
Nytt Medlem
Medlem siden: Apr 2012
Innlegg: 2
|
Sv: Saftige minimais-rundstykkerdet høres kjempe deilig ut! skal prøve å lage i helgen |
Min kostholdsfilosofi: egenkomponert |
10-04-12, 22:28 | #10 |
Seniormedlem
Medlem siden: Oct 2009
Hvor: Buskerud
Alder: 58
Innlegg: 5.921
|
Sv: Saftige minimais-rundstykkerJeg har bakt
__________________
Den som venter på no' godt..... |
Min kostholdsfilosofi: Jeg er ikke tjukk - bare litt for kort.... |
10-04-12, 22:35 | #11 |
Seniormedlem
Medlem siden: Oct 2009
Hvor: Buskerud
Alder: 58
Innlegg: 5.921
|
Sv: Saftige minimais-rundstykkerHar tenkt litt. Disse ble jo veldig saftige, sikkert takket være maisen.
__________________
Den som venter på no' godt..... |
Min kostholdsfilosofi: Jeg er ikke tjukk - bare litt for kort.... |
10-04-12, 22:44 | #12 |
Seniormedlem
Medlem siden: Jun 2011
Innlegg: 4.612
|
Sv: Saftige minimais-rundstykker
Smaker det kokos er det kanskje en rar kombinasjon?
__________________
Do what you like! |
Min kostholdsfilosofi: lavkarbo |
10-04-12, 23:01 | #13 |
Seniormedlem
Medlem siden: Oct 2009
Hvor: Buskerud
Alder: 58
Innlegg: 5.921
|
Sv: Saftige minimais-rundstykkerTror egentlig ikke det, for det smakte ikke mais av rundstykkene
__________________
Den som venter på no' godt..... |
Min kostholdsfilosofi: Jeg er ikke tjukk - bare litt for kort.... |
10-04-12, 23:34 | #14 |
Seniormedlem
Medlem siden: Jun 2011
Innlegg: 4.612
|
Sv: Saftige minimais-rundstykker
Oj, det hadde jeg ikke trodd. Tenkte det kunne vært godt om man hadde noen biter mais oppå også, så smaken av mais kom frem. Men da ikke bruke kokosmel for man smaker kokos av kokosmel, sant? Kanskje kombinasjonen peanøttmel og mais hadde vært godt? Det tror jeg. Mitt peanøttmel ble fort borte etter at jeg kjøpte det, men kanskje andre vil teste.
__________________
Do what you like! |
Min kostholdsfilosofi: lavkarbo |
10-04-12, 23:52 | #15 |
Seniormedlem
Medlem siden: Oct 2009
Hvor: Buskerud
Alder: 58
Innlegg: 5.921
|
Sv: Saftige minimais-rundstykkerHar peanutmel, men foreløpig ubrukt. Foreløpig litt dårlig fantasi i forhold til hva jeg skal bruke det til
__________________
Den som venter på no' godt..... |
Min kostholdsfilosofi: Jeg er ikke tjukk - bare litt for kort.... |
11-04-12, 09:23 | #16 |
Seniormedlem
Medlem siden: Sep 2009
Hvor: Skreia, på sjølveste Toten ;)
Alder: 57
Innlegg: 4.182
|
Sv: Saftige minimais-rundstykker
En genial tanke! Skal se om jeg ikke får svingt meg litt på kjøkkenet etterpå, kanskje bare bytte ut mandelmel med kokosmel i en liten del av oppskrifta, bare for å sjekke konsistensen |
Min kostholdsfilosofi: LCHF |
11-04-12, 09:52 | #17 |
Seniormedlem
Medlem siden: Jun 2011
Innlegg: 4.612
|
Sv: Saftige minimais-rundstykker
peanøttmel er god til søt krem, kjeks, boller, i sjokolade, kake, lefse,alt mulig
__________________
Do what you like! |
Min kostholdsfilosofi: lavkarbo |
11-04-12, 10:10 | #18 |
Seniormedlem
Medlem siden: Oct 2009
Hvor: Buskerud
Alder: 58
Innlegg: 5.921
|
Sv: Saftige minimais-rundstykker
Du svinger deg kjapt Charlott Blir spennende å høre resultatet. Her blir det bløtkakebaking i dag - mannen har bursdag.
Jeg får bare ta fatt å teste ut. Har lagret endel av oppskriftene dine, så det kommer nok
__________________
Den som venter på no' godt..... |
Min kostholdsfilosofi: Jeg er ikke tjukk - bare litt for kort.... |
11-04-12, 14:05 | #19 |
Seniormedlem
Medlem siden: Jun 2011
Innlegg: 4.612
|
Sv: Saftige minimais-rundstykker
den siste, cc kjeks er best.
__________________
Do what you like! |
Min kostholdsfilosofi: lavkarbo |
11-04-12, 14:16 | #20 |
Seniormedlem
Medlem siden: Sep 2009
Hvor: Skreia, på sjølveste Toten ;)
Alder: 57
Innlegg: 4.182
|
Sv: Saftige minimais-rundstykkerForeløbig test-resultat; |
Min kostholdsfilosofi: LCHF |
11-04-12, 14:29 | #21 |
Seniormedlem
Medlem siden: Jun 2009
Hvor: Oslo
Alder: 39
Innlegg: 6.608
|
Sv: Saftige minimais-rundstykkerFlott å høre hva dere gjør med oppskrifta! Jeg tenkte også på kokosmel - tenker å prøve å lage en tørrere deig til feks tortillalefser.
__________________
Min krympedagbok & Lavkarbosaurus! -33 kg med ketogen LCHF. Vedlikeholder normalvekta. |
Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo-høyfett-nullkorn-passemett |
11-04-12, 17:12 | #22 |
Seniormedlem
Medlem siden: Jun 2011
Innlegg: 4.612
|
Sv: Saftige minimais-rundstykker
God ide! Din gluping.
__________________
Do what you like! |
Min kostholdsfilosofi: lavkarbo |
11-04-12, 17:32 | #23 |
Seniormedlem
Medlem siden: Sep 2011
Hvor: Sandvika Bærum
Alder: 65
Innlegg: 2.580
|
Sv: Saftige minimais-rundstykkerFlott Rin da er det flere som driver med å eksperementere og da blir vi ikke matlei |
Min kostholdsfilosofi: lavkarbo |
11-04-12, 19:40 | #24 |
Seniormedlem
Medlem siden: Oct 2009
Hvor: Buskerud
Alder: 58
Innlegg: 5.921
|
Sv: Saftige minimais-rundstykker
Ikke sant ?
__________________
Den som venter på no' godt..... |
Min kostholdsfilosofi: Jeg er ikke tjukk - bare litt for kort.... |
11-04-12, 20:46 | #25 |
Seniormedlem
Medlem siden: Jun 2011
Innlegg: 4.612
|
Sv: Saftige minimais-rundstykkerHi hi, veldig bra Det er gøy å forandre ihvertfall litt på andres oppskrifter så får man brukt litt av sin kreative sans og det føles herlig særlig når resultatet blir vellykket. La oss høre resultatene på eksperimentene da. Tenkte man kunne bytte ut mais med blomkål for å få mindre karbo, men det var ikke fristende nok til å teste ut hi hi. men vet noen har brukt squash til pizzabunn sammen med cc og annen gulost og egg.
__________________
Do what you like! |
Min kostholdsfilosofi: lavkarbo |
Emneord |
glutenfritt, minimais, rundstykker |
Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester) | |
Trådverktøy | |
|
|
Lignende tråder | ||||
Tråd | Trådstarter | Forum | Svar | Siste innlegg |
Vannprosent i minimais | Coockie | Spørsmål og svar | 4 | 31-10-11 11:16 |
Minimais på Atkins VVT? | Julie | Atkins kosthold | 2 | 27-10-10 18:54 |
Hvilken GI har minimais? | Melona | Dr Lindbergs | 1 | 20-01-09 18:28 |
Minimais | Sugarpill | Spørsmål og svar | 2 | 23-09-07 12:24 |
Minimais er tingen | Isalien | Spørsmål om matvarer og oppskrifter | 5 | 24-04-07 20:30 |