CC-lapper

[maeve]

Har lest litt svenske blogger i det siste, og der er det mye snakk om "kasoplätter" eller cottage cheese lapper. Testet nå i kveld, og nam! Jeg spiste de med smør og pålegg, men kan også spises med f.eks krem og bær (kanskje med litt kanel/kardemomme i røra?)

Oppskriften er latterlig enkel:

1 egg
125 gr CC
0,75 ss fiberhusk

Mikses sammen (jeg brukte en sånn liten mikseboks som følgte med stavmikseren min), og steik små lapper i masse smør, middels varme. Jeg flatet de ut med steikespaden, gikk veldig greit

[Imse]

Ja, de er knallgode og så utrolig enkle å lage! Jeg lager de til frokost noen ganger.

[Tiki]

Lagde dette for første gang i dag. Det var supergodt.

[Dilly]

mmmm... høres godt ut

[index]

Prøvde disse i går og de var overraskende gode. Overraskende siden jeg egentlig ikke liker Cottage Cheese....

[maeve]

Har dilla!
Spiste i dag med smør og mandelsmør, NAM!

[Spinnerette]

Mine satte seg fast i pannen, tross teflon og masse smør
Men de smakte fryktelig godt! Hadde dog litt salt i røra, spiste med majo, agurk, paprika og hardkokt egg på

[maeve]

Opprinnelig lagt inn av Spinnerette, her.

Mine satte seg fast i pannen, tross teflon og masse smør
Men de smakte fryktelig godt! Hadde dog litt salt i røra, spiste med majo, agurk, paprika og hardkokt egg på

Prøv å skru ned tempen litt og steike de litt lengre kanskje?

[Spinnerette]

Opprinnelig lagt inn av maeve, her.

Prøv å skru ned tempen litt og steike de litt lengre kanskje?

Hadde plata på først 3/6, så 2/6, så tenker jeg kun bruker 2 neste gang, og håpe på at det hjelper

[Tiki]

Opprinnelig lagt inn av Spinnerette, her.

Mine satte seg fast i pannen, tross teflon og masse smør
Men de smakte fryktelig godt! Hadde dog litt salt i røra, spiste med majo, agurk, paprika og hardkokt egg på

Mine også satte seg litt fast, men var veldig gode. Jeg hadde mulig litt mye fiberhusk i, så jeg spredde med litt soyamelk. Hadde smør og syltetøy på.

[Jean1986]

Disse var gode Spiste til frokost i dag med sukkerfri blåbærsyltetøy på

[Dolsi]

laget cc-lapper til frokost i dag. Kjørte røra i blender slik at det ikke vistes at den var laget på cc. ( slik at jeg skjulte cc fra min sønn).
Måtte steke de på ganske lav temperatur slik at de ikke satte seg fast i panna og jeg lot de steke seg pent brune.
De ble jo kjempegode og til og med godkjent av junior

[jannesnuppa]

Jeg laget også disse i går, og de var super gode nam nam

[S&U]

Jeg fikk ikke til, jeg...
De bare brant seg fast. Tror jeg prøvde alle varmene på plata, men hvis de ikke brant seg, så var steike varmtnok til å de klarte å stekes..
Dvs etter 4-5 min på en sideuten at det skjedde mer enn at cc melta litt ga jeg opp.

Sambo prøvde også, med samme resultat som meg.

Noen som har noen ide om hva jeg gjorde feil?
Fulgte oppskrifta, men dobla den. Brukte svensk cc (merke keso)

[maeve]

Opprinnelig lagt inn av S&U, her.

Jeg fikk ikke til, jeg...
De bare brant seg fast. Tror jeg prøvde alle varmene på plata, men hvis de ikke brant seg, så var steike varmtnok til å de klarte å stekes..
Dvs etter 4-5 min på en sideuten at det skjedde mer enn at cc melta litt ga jeg opp.

Sambo prøvde også, med samme resultat som meg.

Noen som har noen ide om hva jeg gjorde feil?
Fulgte oppskrifta, men dobla den. Brukte svensk cc (merke keso)

Hmm nei si det.. Jeg har dobla oppskrifta uten at det har noe å si. Steker i masse smør, lar de steke et par min før jeg snur dem. Steker på temp 6 (på en skala fra 1-9)

[S&U]

Opprinnelig lagt inn av maeve, her.

Hmm nei si det.. Jeg har dobla oppskrifta uten at det har noe å si. Steker i masse smør, lar de steke et par min før jeg snur dem. Steker på temp 6 (på en skala fra 1-9)

Merkelig. Vi prøvde alt farlige smør til så mye smør at jeg tror det heller kokte i det, enn stekte. Får prøve en gang til når jeg kommer hjem til vår gode stekepanne og ikke mammas utbrukte.

[Imse]

Stekepanna har alt å si, jeg får de kun til i en panne med belegg jeg har(fra ica eller noe sånt). Det går helt fint an å doble mengden egg, for eksempel 2 egg, 125g cottage cheese, 1ss fiberhusk, det blir ei tjukk røre lell. Og den stekes lettere. Eller halver mengden ost og fiberhusk om det passer deg bedre, kan jo bruke litt cottage cheese oppå lappene som pålegg også.

[Festina lente]

Krise!! CC og egg kommet i blenderen. Men mangler fiberhusk. Hva kan brukes som erstatning??

[Imse]

Opprinnelig lagt inn av Festina lente, her.

Krise!! CC og egg kommet i blenderen. Men mangler fiberhusk. Hva kan brukes som erstatning??

Vet ikke hva du har, men du kan prøve med kokosmel, johannesbrødkjernemel, linfrø( men da må det få svelle ei god stund, men linfrø sveller altså), du kan sikkert steke de som tynne pannekaker også.

[Festina lente]

Takk for svar, Imse!
Jeg hadde ikke tid til å vente på svar (suuuuulten), så jeg fant noe gammel bakemiks fra Ketolysekuren og prøvde med den. Funket ganske greit. JBKM tenkte jeg ikke på en gang - skal huske det neste gang

Måtte bruke en del smør til stekinga, så neste gang skal jeg forsøke å planlegge litt slik at de kan få "renne av seg" på et tørkepapir. Nå spiste jeg dem omtrent rett fra stekepanna!

[Dilly]

Kjenner at jeg blir litt misunnelig når jeg hører at folk er sultne. Jeg er aldri det lenger jeg, men akkurat disse lappene kunne jeg godt prøve en dag.¨ Ellers så må jeg bare prøve å finne på noe som frister nok til at jeg gidder å spise, luksusproblem altså.

[maeve]

Lager disse nesten hver dag nå, en veldig grei og lett å variere frokost!
Trikset er å ha steikepanna klar for steiking når røra er klar, slik at den slipper å stå for lenge. Da blir det fort vanskelig å få laget lapper for røra blir for tjukk. Lager derfor også bare enkel røre

Hadde litt vaniljeekstrakt i røra her en dag, spiste de som vafler med rømme og litt sukkerfritt syltetøy. Nomnom Mulig de kan steikes i vaffeljern??

Lagde de også som fleskepannekaker her en dag, fungerte også bra. Hadde oppi to egg slik at røra ble litt tynnere, og hellte det oppi ei steijepsnne med ferdigstekt bacon.

[Yrla]

Brukte du et lite, mellomstort eller stort egg? Om det ikke går i panne så går det bedre i ovnen på glatt bakepapir sikkert?

[Imse]

Opprinnelig lagt inn av Yrla, her.

Brukte du et lite, mellomstort eller stort egg? Om det ikke går i panne så går det bedre i ovnen på glatt bakepapir sikkert?

Bør være et stort. Vil si det er mere vellykket med to små egg.

[Yrla]

Takk, da prøver jeg det.