Fantastisk foredrag av Jamie Oliver om naturlig mat og barn

Her er et utrolig flott og sterkt foredrag av Jamie Oliver om naturlig mat, om fedmeepedimien, og hva som må gjøres i alle deler av samfunnet for å bekjempe den. Anbefales!

http://www.ted.com/talks/jamie_oliver.html

[O. Borealis]

Inspirerende, klokt og kreativt. Og en smule humor skader ikke. Applaus!

[Licota]

Hvis han bare kunne stått stille....

Men ja, et fabelaktig og inspirerende foredrag fra Mr. Oliver - noe må virkelig gjøres, og det behøver ikke å være så vanskelig som folk vil ha det til heller.

[arnakristin]

Hei,
Et veldig bra foredrag… Han har jo jobbet med kostholds endringer i UK i noen år allerede.
Selv om ikke Jamie er lavkarbo så understreker han viktigheten av å spise rein mat og ferske råvarer og utnytte sesongvarer. Han er også imot halvfabrikata mat og ønsker at alle skal lage maten fra bunnen av i tillegg vektlegger han også at matlaging ikke behøver å ta lang tid selv om man lager det fra bunnen av. Jeg liker Jamie’s mat revolusjon, selv om den ikke er lavkarbo, så er hans mat i alle fall mye bedre enn det de han har underviste hadde i utgangspunktet, for ikke snakk om skolematen.
For en tid tilbake ble det sendt en programserie på TV om Jamie’s mat revolusjon i England. Den første serien var å revolusjonere skolematen og den andre var da han holdt et kurs hvor deltakerne forpliktet seg til å bringe det de lærte videre.
Her er kampanjen hans i UK: www.jamieoliver.com/jamies-ministry-of-food
og skolemat kampanjen: http://www.jamieoliver.com/school-dinners
...og her er kampanjen i USA: http://www.jamieoliver.com/campaigns/jamies-food-revolution
Jeg likte veldig godt hans prosjekt med at deltakerne skulle lære tre andre de oppskriftene de fikk av Jamie. …og det er vel egentlig det vi gjør her på lavkarbo – dele oppskrifter og kunnskap.