Søk i lavkarbosidene: |
Tilpasset søk
|
|
Spørsmål om matvarer og oppskrifter Her kan du stille og finne svar på spørsmål om matvarer, produkter og oppskrifter. |
Del denne siden: |
|
Trådverktøy |
04-08-13, 00:25 | #1 |
Medlem
Medlem siden: Aug 2010
Innlegg: 188
|
Pavlova-utfordring!Min marengs blir alltid veldig stiv uansett hvilken blanding av sukrin, sukrin+, stevia, splenda eller tagatose jeg velger. Det er like sikkert at innen noen minutter i ovnen flater den helt ut, uansett hvilken temperatur og varmluft/ikke varmluft jeg velger. Har prøvd de fleste oppskriftene i forumet, også Marianns og Nannahs. Elsker Pavlova men etter ca 30-40 mislykkede forsøk, må jeg snart gi up. Er det noen som har opplevd lignende og vet hva/hvorfor dette skjer? |
Min kostholdsfilosofi: ketolyse |
06-08-13, 18:51 | #2 |
Medlem
Medlem siden: Aug 2010
Innlegg: 188
|
Sv: Pavlova-utfordring!Hei på nytt!
|
Min kostholdsfilosofi: ketolyse |
06-08-13, 21:59 | #3 |
Seniormedlem
Medlem siden: May 2005
Innlegg: 2.453
|
Sv: Pavlova-utfordring!Jeg fikser ikke lavkarbopavlova jeg heller om det kan være en trøst. Har ikke prøvd så mange ganger da, men de jeg har forsøkt har endt opp myke og flate og ikke egnet til noe.
__________________
Journal
..lever du dagen i dag godt gjøres alle gårsdager til lykkelige drømmer og hver eneste morgendag blir et bilde på håp. |
Min kostholdsfilosofi: Steinalder-inspirert |
07-08-13, 09:40 | #4 |
Seniormedlem
Medlem siden: Mar 2010
Innlegg: 2.372
|
Sv: Pavlova-utfordring!Har prøvd meg på marengs mange ganger, det blir bare sånne myke skumtopper. vet det er folk her inne som får det til, så noen gode råd må vel en eller annen ha? |
Min kostholdsfilosofi: Ketose |
07-08-13, 11:03 | #5 |
Seniormedlem
Medlem siden: Sep 2010
Alder: 56
Innlegg: 532
|
Sv: Pavlova-utfordring!Du kan prøve denne
__________________
Elin |
Min kostholdsfilosofi: Tilbake på generell lavkabo |
15-08-13, 23:41 | #6 |
Medlem
Medlem siden: Aug 2010
Innlegg: 188
|
Sv: Pavlova-utfordring!Har prøvd denne mange ganger i forskjellige temperaturer også. Med og uten varmluft og resultatet har vært like flat. Hver gang.
|
Min kostholdsfilosofi: ketolyse |
16-08-13, 16:28 | #7 |
Seniormedlem
Medlem siden: Nov 2011
Innlegg: 775
|
Sv: Pavlova-utfordring!Jeg har samme erfaring som deg, og har også prøvd Marianns oppskrift. Enig i at den ble god på smak men hva hjelper det når den ikke er å spise ellers. Jeg har pr def gitt opp pavlova, og lager heller vanlig med mye mindre sukker - og spiser bare litt selv. |
Min kostholdsfilosofi: ca 20-25 g kh pr dag, helst fra grønnsaker |
20-08-13, 16:29 | #8 |
Medlem
Medlem siden: Aug 2010
Innlegg: 188
|
Sv: Pavlova-utfordring!Tror nesten ikke mine øyne: min datter kom på besøk og lagde Pavlova av eggehvite, sukrin og litt sukrin+. Ingenting annet og den ble helt PERFEKT! Ingen salt, eddik, jbk eller noe annet. Stekte i 175 gr til den var sprø. Skal prøve innen noen dager selv....
|
Min kostholdsfilosofi: ketolyse |
20-08-13, 21:13 | #9 |
Seniormedlem
Medlem siden: Nov 2011
Innlegg: 775
|
Sv: Pavlova-utfordring!
Er det mulig?? Hva slags oppskrift brukte hun? Del gjerne!! |
Min kostholdsfilosofi: ca 20-25 g kh pr dag, helst fra grønnsaker |
21-08-13, 17:55 | #10 |
Medlem
Medlem siden: Aug 2010
Innlegg: 188
|
Sv: Pavlova-utfordring!Hun brukte kun 5 tempererte eggehvite, pisket disse passe stive (bare par-tre min på Kenwood og ikke 20-30 min som jeg har prøvd). Så tilsatt hun 2-3 ts sukrinmelis og 2-3 sukrin+. Pisket ferdig stivt, 1-2 min til. Rørte forsiktig med slikkepot et par vendinger. Smurte i sirkel på 3 cm på brettet med bakepapir og stekte 175 gr på varmluft til den ble sprø. Sjekk om den er sprø før du tar ut. Ca 30-40 min. (ellr lengre... du vil merke omden er sprø).
|
Min kostholdsfilosofi: ketolyse |
21-08-13, 20:50 | #11 |
Seniormedlem
Medlem siden: Nov 2011
Innlegg: 775
|
Sv: Pavlova-utfordring!
Åh...da må jeg prøve! Og jeg som har vært nødt til å skjerpe meg om ta tak i kostholdet igjen. Alt som smaker godt må jeg bare holde meg unna, da det gir meg et sug etter mer! Kanskje jeg kan lage en liten porsjon? |
Min kostholdsfilosofi: ca 20-25 g kh pr dag, helst fra grønnsaker |
02-09-13, 11:38 | #12 |
Medlem
Medlem siden: Aug 2010
Innlegg: 188
|
Sv: Pavlova-utfordring!Min ble flat igjen!
|
Min kostholdsfilosofi: ketolyse |
02-09-13, 12:16 | #13 |
Seniormedlem
Medlem siden: Sep 2010
Alder: 56
Innlegg: 532
|
Sv: Pavlova-utfordring!
Bruker du plast bolle eller metall bolle til å vispe i?
__________________
Elin |
Min kostholdsfilosofi: Tilbake på generell lavkabo |
02-09-13, 12:37 | #14 |
Seniormedlem
Medlem siden: Jun 2011
Hvor: Østfold
Alder: 50
Innlegg: 6.228
|
Sv: Pavlova-utfordring!Helst metallbolle (men plast funker også) - uansett materiale så må den alltid være nyvasket, gjerne skylt med bittelitt edikk- eller sitronvann før tørk og bruk ... og aller viktigst - jo ferskere egg, jo fastere marengs. Så om du kjenner noen med hobbyhøner, eller et sted du kan kjøpe dagsferske så er de lettere å få stive enn "gamle" egg.
__________________
Fant (og mistet igjen) matchvekta under candida- og eliminasjonsdiett ifm. stoffskiftesykdom. Forsøker nå å finne den igjen med inspirasjon fra Primal Blueprint |
Min kostholdsfilosofi: Primal Blueprint - tåler begrenset melk (lett laktoseintolerant) og glutenholdig mel enda dårligere. |
03-09-13, 08:55 | #15 |
Seniormedlem
Medlem siden: Mar 2010
Innlegg: 2.372
|
Sv: Pavlova-utfordring!Hvor ofte er *hobbyhøner* i bruk da |
Min kostholdsfilosofi: Ketose |
Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester) | |
|
|
Lignende tråder | ||||
Tråd | Trådstarter | Forum | Svar | Siste innlegg |
Pavlova | Nannah | Kake/dessert og snacks | 58 | 16-05-14 00:24 |
Marianns Pavlova - marengsbotn | Mariann S | Kake/dessert og snacks | 30 | 21-01-14 22:19 |
Pavlova? | Kanutten | Spørsmål om matvarer og oppskrifter | 6 | 09-05-12 21:30 |
Hjelp med Pavlova/marengs? | krem | Spørsmål om matvarer og oppskrifter | 2 | 12-08-11 14:24 |
Mulig å lage pavlova? | Pearl75 | Spørsmål om matvarer og oppskrifter | 2 | 20-05-10 17:35 |