Melk trigger smerter?

[Anne]

Veldig interessant, Bente og Trill Trall
Jeg kjenner igjen fenomenene

[TrillTrall]

Opprinnelig lagt inn av Anne, her.

Veldig interessant, Bente og Trill Trall
Jeg kjenner igjen fenomenene

Nesten litt skremmende at etter ETT måltid med ca. 200 gram yoghurt så begynte jeg å kjenne det i hendene og etter to slike måltider + 4 vanlige pannekaker og ett glass melk var hendene realt vonde og verkende.... Da skal det faktisk lite til atså!

[smgj]

Opprinnelig lagt inn av TrillTrall, her.

Nesten litt skremmende at etter ETT måltid med ca. 200 gram yoghurt så begynte jeg å kjenne det i hendene og etter to slike måltider + 4 vanlige pannekaker og ett glass melk var hendene realt vonde og verkende.... Da skal det faktisk lite til atså!

Joda, men på den annen side så er melk relativt "enkelt" å begrense - altså i den forstand at det er ganske rett fram å både finne ut hvilke matvarer som har det og det finnes, om ikke gode så iallfall brukbare erstatninger. Og nå vet du iallfall sammenhengen. Jeg får ikke (såvidt meg bekjent) smerter av melk, men er alminnerlig laktoseintolerant og det som frustrerer meg er tørrmelk som det er ganske så mye av i en del ting, men det er mye enklere enn å unngå alle former for mel...

[Miranda13]

Opprinnelig lagt inn av TrillTrall, her.

Haaa... Jeg har siden sist holdt meg unna det meste av melkeprodukter frem til sist søndag og var smertefri og fin, lett i kroppen og i god form.

Mandag, altså for to dager siden, begynte jeg å spise en del ost, yoghurt til kvelds, pannekaker til middag i går, enda mer yoghurt til kvelds og i formiddag drakk jeg til og med et glass melk. Mandag var kroppen uendret. I går begynte jeg å kjenne det litt i hendene så smått. I dag var det ikke så ille fra morgenen av, men utpå formiddagen ble det verre og verre og hendene ble det vi i Trøndelag kaller "aldeles maroder"...! Jada, ingen tvil om at jeg reagerer på melka nei.

Tok kontakt med en venn av meg som er homøopat og det første hun sa var:"Homogenisert melk?" Jepp jepp jepp. Jeg har selv ment at verken smør eller hvitost gir smerter, men at yoghurt og ren melk er verstingene. Og det stemmer med det hun sier for smør og hvitost lages før melka homogeniseres. Heldigvis gjelder det også kremfløte visstnok så da kan jeg trygt spise riskrem til jul! Hun bekrefter akkurat det jeg selv har kjent på kroppen og hatt en mistanke om ja. Men yoghurt, ren melk, rømme o.l. er ikke det som er det største problemet å holde meg unna så det skal ikke være noe problem.

I yoghurt er det ofte tilsatt melkepulver. Sånn for å plage folk litt ekstra, trur jeg

[TrillTrall]

Opprinnelig lagt inn av Miranda13, her.

I yoghurt er det ofte tilsatt melkepulver. Sånn for å plage folk litt ekstra, trur jeg

Noen som vet om de homogeniserer melka på samme måte på Kreta? Jeg elsker gresk yoghurt med honning, valnøtter og gjerne fersken som frokostdessert når jeg er der... Kan ikke huske at jeg hadde smerter i fjor sommer da jeg fråtset i det hver dag.

[smgj]

hmm... tradisjonell gresk youghurt er visstnok laget av en stor del geite-/sauemelk.

https://en.wikipedia.org/wiki/Strained_yogurt

[TrillTrall]

Opprinnelig lagt inn av smgj, her.

hmm... tradisjonell gresk youghurt er visstnok laget av en stor del geite-/sauemelk.

https://en.wikipedia.org/wiki/Strained_yogurt

Den jeg har spist på Kreta har ingen utpreget geite-/sauesmak, ikke slik som geitost i alle fall, men yoghurten har kanskje ikke det. Men vil homogenisert geite-/sauemelk være bedre enn kumelk?

[smgj]

Opprinnelig lagt inn av TrillTrall, her.

Den jeg har spist på Kreta har ingen utpreget geite-/sauesmak, ikke slik som geitost i alle fall, men yoghurten har kanskje ikke det. Men vil homogenisert geite-/sauemelk være bedre enn kumelk?

Er det én ting jeg har lært... så er det at kropper er forskjellige og at å lage altomfattende regler ikke fungerer.

I melk er det flere elementer
- pasturisering
- homogenisering
- melkeprotein (forskjellig mellom ku, sau og geit - ku kan dessuten deles i a2 og a1 ref https://en.wikipedia.org/wiki/A2_milk)
- melkesukker/laktose (jeg mener dette er likt for ku/sau/geit)

Hva det er som plager nettopp deg må du nesten selv finne ut.

Det enkleste er kanskje å bare prøve geitemelk/geitemelkprodukter separat. De er relativt lette å få tak i og dermed teste. Dersom du ikke tåler geitemelk så har du sannsynligvis utelukket at det er proteinet du har problemer med og at det dermed må være en av de andre faktorene.

[TrillTrall]

Opprinnelig lagt inn av smgj, her.

Det enkleste er kanskje å bare prøve geitemelk/geitemelkprodukter separat. De er relativt lette å få tak i og dermed teste. Dersom du ikke tåler geitemelk så har du sannsynligvis utelukket at det er proteinet du har problemer med og at det dermed må være en av de andre faktorene.

Det er ikke proteiner ettersom jeg fint tåler hvitost - som er laget av ikke-homogenisert melk. Det er nok homogeniseringen og "ødeleggelsen" av melkefettet som trigger hos meg.

[smgj]

Opprinnelig lagt inn av TrillTrall, her.

Det er ikke proteiner ettersom jeg fint tåler hvitost - som er laget av ikke-homogenisert melk. Det er nok homogeniseringen og "ødeleggelsen" av melkefettet som trigger hos meg.

I så fall kan du få bekreftet dette gjennom å få tak i upasturisert/ubehandlet melk å prøve.

Pappa hadde store problemer med all oppvarmet melk, men tålte oster og upasturisert godt. Jeg for min del har problemer med for mye laktose, men også problemer med større mengder varm melk. (Upasturisert var dessverre ikke nok til at jeg tålte den. Har prøvd.) Samtidig tåler jeg ost... forstå det den som kan.

Heldigvis er det magen som får det - luft og diarre - og ingen smerter. Men det er jo best å holde forbruket så lavt at det ikke trigger.

[Miranda13]

Interessant artikkel av Pål Jåbekk under Lavkarbo generelt, Artikler.

Og her: http://fitnessbloggen.no/veien-til-g...gjennom-magen/

[vaskeklut]

Opprinnelig lagt inn av smgj, her.

I så fall kan du få bekreftet dette gjennom å få tak i upasturisert/ubehandlet melk å prøve.

Pappa hadde store problemer med all oppvarmet melk, men tålte oster og upasturisert godt. Jeg for min del har problemer med for mye laktose, men også problemer med større mengder varm melk. (Upasturisert var dessverre ikke nok til at jeg tålte den. Har prøvd.) Samtidig tåler jeg ost... forstå det den som kan.

Heldigvis er det magen som får det - luft og diarre - og ingen smerter. Men det er jo best å holde forbruket så lavt at det ikke trigger.

vanlig hvit, fast moden ost inneholder så lite laktose at den regnes som laktosefri

[TrillTrall]

Opprinnelig lagt inn av smgj, her.

I så fall kan du få bekreftet dette gjennom å få tak i upasturisert/ubehandlet melk å prøve.

Det er homogeniseringen ikke pasteuriseringen som er problemet hos meg. Og siden jeg ikke kjenner noen melkebonde så jeg kan få melk rett fra tanken så blir det ikke noe av det, men det går bra, å holde meg unna melk og yoghurt er ikke det største problemet...

[smgj]

Opprinnelig lagt inn av vaskeklut, her.

vanlig hvit, fast moden ost inneholder så lite laktose at den regnes som laktosefri

Jupp. Men melka blir varmet, tror jeg?

[vaskeklut]

Opprinnelig lagt inn av smgj, her.

Jupp. Men melka blir varmet, tror jeg?

kanskje du reagerer på laktose + oppvarmingsprosessen? hvis det da mangler laktose så vil det jo ikke bli samme reaksjonen. vil jeg tro. bare en tanke

[smgj]

Opprinnelig lagt inn av vaskeklut, her.

kanskje du reagerer på laktose + oppvarmingsprosessen? hvis det da mangler laktose så vil det jo ikke bli samme reaksjonen. vil jeg tro. bare en tanke

Forsåvidt en god tanke. En veldig god tanke ser det ut for:
http://www.melk.no/helsepersonell/me...loggetinn=true

Jeg har ikke undersøkt hvor mye restlaktose det er i rømme, men jeg vet at varme retter med mye rømme også trigger. Nå er ikke jeg så ille som pappa var - og har funnet fram til laktosefritt, så det fungerer i praksis greit. Men man filosoferer jo på hvordan ting henger sammen uansett ...

[Miranda13]

Opprinnelig lagt inn av smgj, her.

Forsåvidt en god tanke. En veldig god tanke ser det ut for:
http://www.melk.no/helsepersonell/me...loggetinn=true

Jeg har ikke undersøkt hvor mye restlaktose det er i rømme, men jeg vet at varme retter med mye rømme også trigger. Nå er ikke jeg så ille som pappa var - og har funnet fram til laktosefritt, så det fungerer i praksis greit. Men man filosoferer jo på hvordan ting henger sammen uansett ...

Mysteriet 'Djevelen i melka'

Jeg har lest at det kuer, av genetiske årsaker, produserer melk med ulike typer protein. Og at noen mennesker bare tåler den ene typen. Visstnok er Australia langt framme med dette og merker melka med hvilken type protein den har.

Dermed kan man lure på om dagens norske melkekuer har annen type protein enn de gamle rasene; rørosfe, telemarksfe m.fl. og at noe av problemet ligger der. Dette må jo være et ypperlig forskningsprosjekt for en doktorgradsstudent på NMBU, Ås. Noen her inne, kanskje?

[Tetra]

Jeg er laktoseintollerant og merket ingen smertelindring da jeg sluttet å spise laktose.... Kanskje inviduelet?